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Degustata in bottiglia in data: 28/04/2011 13.21.29 Birrificio Birra Stile Jeb Brulé (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe) 2,02 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 6/10 2/10 1/10 2/10 Commento Non si presenta male questa birra: color ambrato carico, limipda, bella schiuma compatta. Al naso si sente solo un tappeto di spezie, poco riconoscibili, su cui spicca la cannella. Purtroppo in bocca risulta pressoché imbevibile: troppe spezie, troppa troppa cannella, non si sente altro e sembra più uno sciroppo che una birra, decisamente stucchevole. Peccato perchè, in fondo in fondo, la birra base che si percepisce non è male. Diminuire le spezie (in quantità e qualità) gioverebbe senz'altro.

Degustata in bottiglia in data: 27/04/2010 14.02.19 Birrificio Birra Stile Pratorosso Bionda (Gialla) (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Pale Ale 6,1 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 6/10 6/10 6/10 Commento Buon equilibrio generale, con una punta di amaro molto bella. Peccato per il corpo molto asciutto e qualche sapore vinoso (zucchero?).

Degustata in bottiglia in data: 16/03/2009 9.06.48 Birrificio Birra Stile Chevalier Croisade (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter 5,42 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 4/10 6/10 5/10 6/10 Commento L'aspetto non è dei migliori, con un colore dorato un po' smorto... al naso e in bocca dominano le note dolci di miele, mou e caramello che rendono tutto un po' stucchevole, senza sentori tostati o anche solo qualche punta di luppolo, il tutto non sostenuto da un corpo adeguato (molto watery); si lascia bere...

Degustata in bottiglia in data: 29/12/2008 10.07.32 Birrificio Birra Stile Iris Birra Habanero (Peperoncino) (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe) 4,4 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 5/10 4/10 4/10 5/10 Commento Pizzica in bocca davvero questa birra! Peccato che tutto il resto non sia altrettanto caratterizzato: poca schiuma a bolle grosse, evanescente, naso quasi assente, corpo watery, senza alcuna nota di malto o luppolo... insomma, una buona idea per nulla valorizzata...

Degustata in bottiglia in data: 14/12/2008 22.43.28 Birrificio Birra Stile Chevalier Templier (Ale) - Light Ale - Blonde Ale 4,68 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 4/10 4/10 5/10 5/10 Commento Sull'etichetta: "Birra Pilsner - Alta Fermentazione"... Un po' di confusione... verso: niente schiuma... annuso: niente luppolo... assaggio: malto, cereali, una punta di luppolo nel finale, molto breve... Insomma: potabile, nulla di che.

Degustata alla spina in data: 14/12/2008 19.23.41 Birrificio Birra Stile Babb Bockale (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale 8,28 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 8/10 9/10 8/10 Commento Una ale ottima, con un bilanciamento perfetto tra le note dolci di miele e pulite di malto e l'amaro del luppolo molto floreale, dal finale lungo. Il corpo pieno regge bene i 7 gradi.

Degustata alla spina in data: 14/12/2008 19.17.54 Birrificio Birra Stile Ambrosiano Regina Nera (Lager) - Bock - Traditional Bock 4,12 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 6/10 4/10 3/10 5/10 Commento Schiuma debole ed evanescente, colore bruno intenso. Già al naso si sente l'acidità che poi copre ogni cosa in bocca; si sente lontano il tostato (caffè). Corpo molto leggero. Peccato, forse era fuori forma... da riprovare.

Degustata alla spina in data: 02/12/2008 13.59.44 Birrificio Birra Stile Vecchio Birraio Red Moon (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale 7 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 7/10 7/10 Commento Anche in questa birra (come nella pils) ho trovato un buon equilibrio, senza eccessi né puntate particolari, ma un piacevole bilanciamento tra il malto (leggero tostato) e l'amaro del luppolo.

Degustata alla spina in data: 02/12/2008 13.54.52 Birrificio Birra Stile Vecchio Birraio Sausa pils (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner 7 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 7/10 7/10 Commento Pils molto equilibrata, senza puntate amare eccessive, anzi, riesce a valorizzare un amaro molto morbido; beverina e ben bilanciata.

Degustata in bottiglia in data: 30/07/2008 14.34.23 Birrificio Birra Stile 32 Via dei Birrai Curmi (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier 7,6 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 8/10 8/10 7/10 Commento Blanche molto equilibrata, ben speziata, con un buon naso e un sapore pieno di fiori e spezie, leggermente acidulo. Molto piacevole!

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