Utente

Aigor (96)
Milano (MI), Italia


Produttore Birra Stile
Jeb Brulé (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Non si presenta male questa birra: color ambrato carico, limipda, bella schiuma compatta. Al naso si sente solo un tappeto di spezie, poco riconoscibili, su cui spicca la cannella. Purtroppo in bocca risulta pressoché imbevibile: troppe spezie, troppa troppa cannella, non si sente altro e sembra più uno sciroppo che una birra, decisamente stucchevole. Peccato perchè, in fondo in fondo, la birra base che si percepisce non è male. Diminuire le spezie (in quantità e qualità) gioverebbe senz'altro.

Voto 2,02
Aspetto 6/10
Aroma 2/10
Gusto 1/10
Impressioni generali 2/10

Degustata in bottiglia in data: 28/04/2011 13:21:29


Produttore Birra Stile
Pratorosso Bionda (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Buon equilibrio generale, con una punta di amaro molto bella. Peccato per il corpo molto asciutto e qualche sapore vinoso (zucchero?).

Voto 6,1
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 27/04/2010 14:02:19


Produttore Birra Stile
Chevalier (produzione sospesa) Croisade (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter

L'aspetto non è dei migliori, con un colore dorato un po' smorto... al naso e in bocca dominano le note dolci di miele, mou e caramello che rendono tutto un po' stucchevole, senza sentori tostati o anche solo qualche punta di luppolo, il tutto non sostenuto da un corpo adeguato (molto watery); si lascia bere...

Voto 5,42
Aspetto 4/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 16/03/2009 09:06:48


Produttore Birra Stile
Iris Birra Habanero (Peperoncino) (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Pizzica in bocca davvero questa birra! Peccato che tutto il resto non sia altrettanto caratterizzato: poca schiuma a bolle grosse, evanescente, naso quasi assente, corpo watery, senza alcuna nota di malto o luppolo... insomma, una buona idea per nulla valorizzata...

Voto 4,4
Aspetto 5/10
Aroma 4/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 29/12/2008 10:07:32


Produttore Birra Stile
Chevalier (produzione sospesa) Templier (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Sull'etichetta: "Birra Pilsner - Alta Fermentazione"... Un po' di confusione... verso: niente schiuma... annuso: niente luppolo... assaggio: malto, cereali, una punta di luppolo nel finale, molto breve... Insomma: potabile, nulla di che.

Voto 4,68
Aspetto 4/10
Aroma 4/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 14/12/2008 22:43:28


Produttore Birra Stile
Babb Bockale (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Una ale ottima, con un bilanciamento perfetto tra le note dolci di miele e pulite di malto e l'amaro del luppolo molto floreale, dal finale lungo. Il corpo pieno regge bene i 7 gradi.

Voto 8,28
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 14/12/2008 19:23:41


Produttore Birra Stile
Ambrosiano (produzione sospesa) Regina Nera (Lager) - Bock - Traditional Bock

Schiuma debole ed evanescente, colore bruno intenso. Già al naso si sente l'acidità che poi copre ogni cosa in bocca; si sente lontano il tostato (caffè). Corpo molto leggero. Peccato, forse era fuori forma... da riprovare.

Voto 4,12
Aspetto 6/10
Aroma 4/10
Gusto 3/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 14/12/2008 19:17:54


Produttore Birra Stile
Vecchio Birraio Red Moon (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale

Anche in questa birra (come nella pils) ho trovato un buon equilibrio, senza eccessi né puntate particolari, ma un piacevole bilanciamento tra il malto (leggero tostato) e l'amaro del luppolo.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 02/12/2008 13:59:44


Produttore Birra Stile
Vecchio Birraio Sausa pils (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

Pils molto equilibrata, senza puntate amare eccessive, anzi, riesce a valorizzare un amaro molto morbido; beverina e ben bilanciata.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 02/12/2008 13:54:52


Produttore Birra Stile
32 Via dei Birrai Curmi (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Blanche molto equilibrata, ben speziata, con un buon naso e un sapore pieno di fiori e spezie, leggermente acidulo. Molto piacevole!

Voto 7,6
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 30/07/2008 14:34:23


Produttore Birra Stile
A Tutta Birra (Lops) Bukarancia (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Una blanche bella fresca e beverina, dalla speziatura leggera ma giusta, sempre presente al naso e in bocca. Finale amarognolo e leggermente acidulo. Molto piacevole!

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 29/07/2008 17:18:28


Produttore Birra Stile
Spinni? (produzione sospesa) Dunkles (Lager) - European Dark Lager - Munich Dunkel

Peccato per questa dunkel, secondo me proprio non a posto... c'è il caramello, il tostato, ma purtroppo anche un sottofondo di formaggio acido che rovina tutto... da riprovare!

Voto 4,82
Aspetto 7/10
Aroma 5/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 14/07/2008 14:40:00


Produttore Birra Stile
Spinni? (produzione sospesa) Helles (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles

Una helles ben fatta! Colore dorato, schiuma fine e compatta; al naso miele, fiori e una punta di luppolo; corpo snello, beverina, con buone note dolci e finale amarognolo. Va giù proprio bene!

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 14/07/2008 14:34:54


Produttore Birra Stile
Spinni? (produzione sospesa) Weizenbier (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

Weizen senza grossi difetti, ma nemmeno paricolari impressioni... in generale pochi esteri e un po' watery, in bocca lievitosa, ma ok per una giornata estiva!

Voto 5,78
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 14/07/2008 14:29:47


Produttore Birra Stile
Bozner Brau Hopfen and Co Dunkles (Lager) - European Dark Lager - Munich Dunkel

Una birra decisamente anonima, che non impressiona: c'è un po' di tostato, un po' di caramello, ma è troppo watery... e la nota acidula nel finale non aiuta.

Voto 5,5
Aspetto 7/10
Aroma 5/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 14/07/2008 11:02:56


Produttore Birra Stile
Baladin Nora (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Tra la gamma Baladin, questa è quella che preferisco: per coraggio negli ingredienti e per l'armonia e l'equilibrio che possiede. Impressiona all'inizio per le note speziate che lascia in bocca, ma il carattere generale è molto più tenue e delicato di quanto sembri, in perfetto bilanciamento: frutta, spezie, miele e fiori, un po' di luppolo, mai invadente, e un bel corpo.

Voto 8,9
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 13/07/2008 11:40:52


Produttore Birra Stile
Baladin Super Baladin (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

Anche se non sempre le bottiglie sono a posto, quando è in forma la Super è davvero una grande birra! Su tutto: la frutta tropicale, un poco speziata, con una grande armonia generale. Nel complesso una grande bevibilità, per una birra da 8 gradi!

Voto 8,48
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 13/07/2008 11:36:00


Produttore Birra Stile
Baladin Isaac (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Trovo sempre questa blanche in forma, con una speziatura perfetta, in grande equilibrio e mai stucchevole. Davvero dissetante, un poco acidula nel finale, molto profumata.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 13/07/2008 11:31:12


Produttore Birra Stile
Baladin Brune (Ale) - Stout - Dry Stout

Non una dry stout canonica, ma l'equilibrio complessivo è straordinario in questa birra: tra il tostato (caffelatte, più che caffè...), la secchezza del luppolo e la dolcezza dei malti... veramente ottima!

Voto 8,16
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 13/07/2008 11:28:49


Produttore Birra Stile
Bozner Brau Hopfen and Co Helles (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles

Al naso e in bocca prevalgono le note dolci di miele, corpo decisamente watery... senza impressionare, è andata giù bene ma non mi ha lasciato un gran ricordo...

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 13/07/2008 09:42:36


Produttore Birra Stile
Troll Shangrila (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Birra secondo me complessa e spigolosa: l'aspetto è molto bello, dal colore carico e con schiuma fine e compatta; naso un po' sfuggente, con note dolci e speziate; in bocca è piena, calda, quasi vellutata, su tutto prevale il dolce del miele e la speziatura forse anche eccessiva, che rischia di compromettere l'armonia generale; finale dolce, un po' stucchevole.

Voto 6,88
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 13/07/2008 09:35:17


Produttore Birra Stile
Cascinazza Amber (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

Ho aperto una bottiglia molto giovane per la curiosità di provare questa Amber: è una birra in generale a posto, di bell'aspetto, con una schiuma alta e pannosa; al naso subito i tipici esteri "belgi", anche se in generale risulta un po' povero; in bocca è un po' sfuggente, lievemente watery, ma con belle note fruttate e di luppolo. Buona nel complesso, molto "Belgian". Sicuramente da riprovare dopo qualche mese in più di invecchiamento!

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 03/06/2008 15:44:20


Produttore Birra Stile
Torrechiara Panil Barriquée Sour (Ale) - Lambic & Ale Belghe Acidule - Flanders Red Ale

[Imbottigliata nel 2006] Birra veramente notevole: bel color mogano con scarsa schiuma compatta; naso molto ampio, con prevalenza di note di frutta e acidule; gusto rotondo, molto equilibrato, con un'acidità per nulla invasiva, armonizzata con le note fruttate e "terrose"; corpo quasi liquoroso. Come gusto personale, direi che il finale è un po' troppo abboccato, ma rimane un prodotto eccezionale!

Voto 8,68
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 03/06/2008 15:37:15


Produttore Birra Stile
Torrechiara Divina (Ale) - Lambic & Ale Belghe Acidule - Gueuze-style Ale

Questa birra è un prodotto straordinario, e merita un bel 10 se non altro per il coraggio di Lorenzo a proporre in Italia un prodotto simile! Bottiglia maturata 9 mesi: schiuma fine abbondante, bel colore dorato carico e velato; al naso e in bocca l'acidità è gradevole, rotonda e per nulla invadente, si armonizza benissimo con la complessità delle note agrumate e di frutta e con la secchezza finale. Davvero ottima! Provata con stinco di maiale cotto alla birra: abbinamento riuscito!

Voto 9,1
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 27/05/2008 10:35:37


Produttore Birra Stile
Fiore Weiss (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

Spero che si siano sbagliati e mi abbiano servito la spina sbagliata: esteri di banana e chiodi di garofano assenti, naso piatto, corpo watery... questa non è una weiss!

Voto 2,6
Aspetto 5/10
Aroma 2/10
Gusto 2/10
Impressioni generali 3/10

Degustata alla spina in data: 12/05/2008 15:49:44


Produttore Birra Stile
Fiore Chiara (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Malto e miele al naso e in bocca, corpo leggero e piacevole, finale dolce con una timida punta di amaro erbaceo. Non male, a posto.

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 12/05/2008 13:39:25


Produttore Birra Stile
Fiore Mie-Pe (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

Birra aromatizzata al miele e alle pesche... naso praticamente assente, in bocca è estremamente watery e insapore, solo nel finale si avverte un lieve tocco acidulo, ma non armonizzato nel contesto. Un po' deludente...

Voto 4,88
Aspetto 6/10
Aroma 4/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 12/05/2008 13:33:31


Produttore Birra Stile
Fiore Castagne (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut)

Colore bronzeo, naso molto tenue, in bocca la castagna è ben presente e mai prevaricante, finale dolce, corpo un po' watery

Voto 5,78
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 12/05/2008 13:29:14


Produttore Birra Stile
Lambrate Ligèra (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Bel colore dorato carico, al naso erbaceo netto, con splendide note agrumate, in bocca è molto equilibrata, ottima bevibilità. Grande birra!

Voto 8,12
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 18/01/2008 21:28:50


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Extra Hop (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

LA pils, c'è poco da dire: secca, amara, molto profumata, un erbaceo straordinario, ma anche ben equilibrata e molto beverina: perfetta!

Voto 9,8
Aspetto 8/10
Aroma 10/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 10/10

Degustata alla spina in data: 02/12/2007 17:20:22


Produttore Birra Stile
Il Birrificio Artigiano Martesana (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Direi quasi una koelsch-style: pulita ed estremamente dissetante, con un perfetto equilibrio tra la dolcezza dei malti (miele, note di mandorle dolci) e il taglio erbaceo del luppolo, che arriva alla fine pulendo la bocca.

Voto 7,68
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 02/12/2007 17:14:15


Produttore Birra Stile
Ceria (produzione sospesa) Rossa (Lager) - Bock - Traditional Bock

In generale, una buona birra, ma un po' atipica per essere una bock: le note di caramello e tostate sono bilanciate da una buona luppolatura, che la rende un po' più secca e per niente stucchevole.

Voto 6,48
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 02/12/2007 17:07:00


Produttore Birra Stile
Ceria (produzione sospesa) Pils (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

Una pils ben fatta, pulita, beverina, dissetante, ma come al solito non guasterebbe una dose in più di luppolo. Comunque piacevole.

Voto 6,1
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 02/12/2007 17:02:08


Produttore Birra Stile
Ceria (produzione sospesa) Doppio Malto (Lager) - Bock - Helles Bock/Maibock

Una hellesbock davvero di buon corpo, abboccata, con aromi al naso e in bocca degni di una birra ad alta: miele, fruttato... i gradi ci sono e si sentono, ma l'equilibrio regge bene.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 02/12/2007 16:56:26


Produttore Birra Stile
Iris Birra Castagnola (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut)

L'aroma e il gusto di castagna è presente ma non invadente, soprattutto in bocca, con un leggero affumicato. Naso un po' povero, e corpo decisamente watery.

Voto 5,88
Aspetto 7/10
Aroma 5/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 02/12/2007 15:39:45


Produttore Birra Stile
Iris Birra Bionda (Iris pils) (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

Una pils senza troppi eccessi ma anche senza difetti grossolani. Non male, nel complesso: beverina, buone note abboccate di miele, leggermente amarognola nel finale. Una manciata generosa di luppolo in più non avrebbe guastato!

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 02/12/2007 15:36:24


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde Rebelde (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Una birra dal grande luppolo: già al naso si preannuncia con un erbaceo molto possente e "americano" che si riconferma in bocca, sostenuto da un bel corpo e da una gradazione alcolica per nulla invadente. Complimenti!

Voto 8,9
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 02/12/2007 15:32:09


Produttore Birra Stile
A Tutta Birra (Lops) Naviglio (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

Peccato per l'aroma inesistente (troppo fredda?), perché in bocca non è affatto male: miele d'acacia all'inizio e poi un finale timido ma presente di luppolo.

Voto 6,26
Aspetto 7/10
Aroma 5/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 14/10/2007 14:43:09


Produttore Birra Stile
A Tutta Birra (Lops) Naviglio Grande (Incompresa) (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

Una weiss ben fatta, a posto, forse con esteri un po' eccessivi che rendono la banana un po' invadente al naso e in bocca, ma non spiacevole.

Voto 6,1
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 14/10/2007 14:40:13


Produttore Birra Stile
A Tutta Birra (Lops) Darsena (Oppio) (Lager) - Bock - Traditional Bock

Molto bella a vedersi, con una schiuma compatta e un bel color mogano. Al naso si preavverte l'abboccato, che si sprigiona in bocca come panna cotta, molto preponderante. Vellutata e di buon corpo.

Voto 6,88
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 14/10/2007 14:36:57


Produttore Birra Stile
Il Giardino Della Birra Contessa Bionda (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

Birra lager dal naso povero, ma in bocca non è malaccio, sicuramente dominata dal miele e alla fine da una leggerissima luppolatura. Anche in questo caso un po' anonima.

Voto 5,88
Aspetto 7/10
Aroma 5/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 14/10/2007 09:47:37


Produttore Birra Stile
Il Giardino Della Birra Conte Jack (Lager) - Bock - Traditional Bock

Una bock in generale poco caratterizzata, beverina e di corpo leggero, ma non spiacevole: naso poco presente, in bocca è inizialmente dolce e poi domina (forse un po' troppo) il tostato.

Voto 5,88
Aspetto 7/10
Aroma 5/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 14/10/2007 09:42:19


Produttore Birra Stile
Il Giardino Della Birra Contessa Weizen (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

Birra dall'aspetto molto torbido, ma con un bel cappello di schiuma. Al naso e in bocca gli aromi tipici sono tutti presenti, ma nettamente sbilanciati verso la banana; lascia una sensazione un po' pastosa e "lievitosa".

Voto 5,62
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 14/10/2007 09:36:55


Produttore Birra Stile
Babb Rubinia (Lager) - Bock - Doppelbock

Una vera sorpresa, molto più complessa di quanto mi aspettassi. Un'armonia di luppoli e miele con un corpo bello sostenuto, va giù che è un piacere! Ottimi profumi, per una birra a bassa.

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 24/09/2007 15:21:42


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Cassissona (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

Birra dall'aspetto fantastico, appena versata sprigiona un profumo floreale e di cassis meraviglioso; in bocca ha disatteso un po' le mie aspettative a causa di un'acidità un po' troppo ruvida, ma la buona luppolatura e i gusti fruttati la rendono più che gradevole.

Voto 7,16
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 16/09/2007 19:06:17


Produttore Birra Stile
Bi-Du San Maffeo (Lager) - European Dark Lager - Munich Dunkel

Prevalgono in questa birra le note dolci di caramello e tostate, anche se non viene dimenticato di far intravedere il luppolo. Piacevole e beverina.

Voto 7,2
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 09/09/2007 18:33:29


Produttore Birra Stile
Bi-Du Leyline (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Il miele di corbezzolo è stato ampiamente valorizzato, in una birra molto profumata dal taglio complessivo amaro. Come al solito molto beverina!

Voto 8,58
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 09/09/2007 18:29:40


Produttore Birra Stile
Bi-Du H10op5 (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Un'altra grande prova di Beppe, che riesce a stupire con una birra dove il luppolo la fa da padrone, ma senza sferzate di erbaceo: sono l'aroma, l'armonia e l'equilibrio che la caratterizzano maggiormente.

Voto 8,9
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 09/09/2007 18:25:59


Produttore Birra Stile
Bi-Du Buena Suerte (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

[Salone Birra Artigianale Milano 2007] Interessante sperimentazione, molto rustica e dolce-amara, come al solito profumatissima e molto beverina!

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 09/09/2007 18:21:48


Produttore Birra Stile
Bi-Du Koal (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale

[MilanoBeerFestival 2007] Il "solito" taglio di Beppe sul luppolo, sempre abbondante e floreale!

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 09/09/2007 18:18:49


Produttore Birra Stile
Barchessa Di Villa Pola (produzione sospesa) Monfenera (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut)

[Salone Birra Artigianale Milano 2007] Una birra alle castagne ben fatta, dal bel colore ramato. Al naso fanno bella impressione le note di caldarrosta, anche se in bocca rimane un po' dolce e sfuggente, di corpo esile.

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 09/09/2007 17:33:55


Produttore Birra Stile
Barchessa Di Villa Pola (produzione sospesa) Soci's Schwartz (Lager) - European Dark Lager - Schwarzbier

[Salone Birra Artigianale Milano 2007] Una birra molto complessa e 'profonda', nonostante i 4 gradi: ottimo il tostato, con note di cacao e lievemente fruttate, molto beverina. Una grande schwarz, difficile da dimenticare!

Voto 9,06
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 09/09/2007 17:29:39


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde Vertigo (Lager) - Bock - Helles Bock/Maibock

[Salone Birra Artigianale Milano 2007] Una bock tutto sommato a posto, corposa, leggermente fruttata, ma, secondo me, un po' monodimensionale.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 09/09/2007 17:24:41


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde BackDoorBitter (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter

(spillata a pompa) Davvero una grande bitter, con notevoli punte di amaro e dominata da un perfetto equilibrio con il malto, che sostiene l'abbondante luppolatura.

Voto 8,28
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 09/09/2007 17:21:34


Produttore Birra Stile
Piccolo Birrificio (produzione sospesa) Nüa Bionda (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Pale Ale

Davvero poco caratterizzata, questa Bionda: aromi e gusti molto semplici, di malto, pochissimo luppolo. Si fa bere, ma nulla di che.

Voto 5,78
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 09/09/2007 17:17:39


Produttore Birra Stile
Mostodolce Martellina (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

[Salone Birra Artigianale Milano 2007] Una birra sicuramente dominata dal miele, sia al naso che in bocca, che tuttavia mantiene una bevibilità ed un equilibrio davvero eccezionali!

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 09/09/2007 17:14:11


Produttore Birra Stile
32 Via dei Birrai Audace (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale

[Salone Birra Artigianale Milano 2007] Birra dal buon gusto fruttato, floreale e speziato, con note di pepe ben evidenti, dal buon equilibrio complessivo.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 09/09/2007 17:08:54


Produttore Birra Stile
Sauris Agri Beer - Zahre Beer Affumicata (Special) - Birre Affumicate - Other Smoked Beer (altre affumicate)

[Salone Birra Artigianale Milano 2006] Una birra dall'affumicato lieve ma sempre presente al naso e in bocca, beverina e ben strutturata. Forse un po' più di coraggio con il luppolo e il malto rauch avrebbe donato più personalità, anche se rimane un'ottima birra!

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 09/09/2007 14:55:22


Produttore Birra Stile
Sauris Agri Beer - Zahre Beer Rossa Vienna (Lager) - German Amber Lager - Vienna Lager

[Salone Birra Artigianale Milano 2007] Ottima vienna, bel colore e profumo di malto, in bocca davvero morbida, maltata ma con un finale piacevolmente secco.

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 09/09/2007 14:50:15


Produttore Birra Stile
Sauris Agri Beer - Zahre Beer Canapa (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Birra notevole: bell'aspetto dorato e limpido con schiuma alta, profumo erbaceo e freschissimo, sapore citrico, erbaceo e molto pulito, con una punta acidognola. Un esperimento davvero ben riuscito!

Voto 8,9
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 09/09/2007 14:47:17


Produttore Birra Stile
L'Olmaia PVK (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Una specialità interessante, con un equilibrio di profumi e sapori particolare, rustico e floreale. Birra di buona fattura, buon corpo e bevibilità, ma secondo me senza quel 'di più' che l'avrebbe resa un prodotto eccellente.

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 09/09/2007 14:41:25


Produttore Birra Stile
Birrificio di Como Malthus Weizen (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

Concordo con Harvey: una weiss a posto, buona, ben fatta, equilibrata.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 09/09/2007 14:31:44


Produttore Birra Stile
Birrificio di Como Roxanne (Lager) - Bock - Traditional Bock

Una bock interessante, con aromi e sapori molto spostati sul caramello e sul fruttato (poco tostato). Per i miei gusti l'abboccato è eccessivo, ma rimane bevibile e piacevole.

Voto 6,2
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 09/09/2007 14:30:07


Produttore Birra Stile
Birrificio di Como Marylin (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles

Finalmente una helles davvero a posto... non eccezionale, ma pulita, con un bel malto e il luppolo in secondo piano ma presente.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 09/09/2007 14:26:28


Produttore Birra Stile
Birrificio di Como Breva (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Una buona birra, abboccata, fruttata... forse un po' troppo 'zuccherosa'. Non male, ma senza impressionare.

Voto 6,32
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 09/09/2007 14:22:25


Produttore Birra Stile
Birrificio di Como All black (Lager) - European Dark Lager - Schwarzbier

Una birra ben fatta, con tutti gli aromi a posto (torrefatto, caffè, liquirizia). Senza eccessi, piacevole.

Voto 6,48
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 09/09/2007 14:16:43


Produttore Birra Stile
Bi-Du Rodersch (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale

Questa è LA mia birra del Bi-Du, in assoluto! Floreale, citrica, profumatissima... perfetta! Da bere in quantità!

Voto 9,9
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 10/10

Degustata alla spina in data: 26/08/2007 20:41:28


Produttore Birra Stile
Bi-Du ArtigianAle (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Una birra fantastica! L'amaro è meraviglioso, a sostegno di un bel corpo pur rimanendo pericolosamente beverina: un must!

Voto 9,28
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 26/08/2007 20:37:28


Produttore Birra Stile
32 Via dei Birrai Admiral (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale

Trovo questa birra interessante, ma ho l'impressione che possa essere meglio valorizzata: il luppolo è un po' grezzo e aggressivo, ma il gusto generale secondo me non è così squilibrato, anzi! Un buon prodotto, magari da rivedere un po'.

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 26/08/2007 20:27:10


Produttore Birra Stile
Scarampola Flaca (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Pale Ale

Come per le altre birre Scarampola, la caratteristica migliore è secondo me la sua estrema bevibilità senza nulla togliere a gusto ed armonia: fresca, con un bel luppolo e dissetante.

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 26/08/2007 11:27:30


Produttore Birra Stile
Scarampola IPA (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Davvero interessante! L'aromatizzazione al pompelmo dona a questa IPA un tono agrumato ed acidognolo che la rende freschissima e dissetante, senza nulla togliere al bel corpo e alla persistenza.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 26/08/2007 11:23:43


Produttore Birra Stile
Scarampola N.8 (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Ispirata alle blanche belghe, ma l'aromatizzazione con chinotto di Savona la rende a mio parere più interessante: molto agrumata e fresca, leggermente acidognola. Forse un po' watery.

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 26/08/2007 11:20:25


Produttore Birra Stile
Scarampola St.Amé (Abbazia Santo Stefano) (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut)

Birra ben fatta, ma senza eccessi: al naso e in bocca si percepiscono le note tostate e il carattere del miele, senza sovrastare le altre componenti; molto armonica.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 26/08/2007 11:15:34


Produttore Birra Stile
Q Beer (produzione sospesa) Waizen (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

Forse l'unica del birrificio con una ricetta vagamente azzeccata: c'è la banana, i chiodi di garofano, ma è estremamente watery e frizzante, il che la rende un prodotto anonimo e sotto tono.

Voto 5,1
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 26/08/2007 11:09:37


Produttore Birra Stile
Q Beer (produzione sospesa) Red (Ale) - Koelsch & Altbier - Dusseldorfer Altbier

Come per la Lager, questa Red è un prodotto assolutamente anonimo e fortemente squilibrato, con aromi e sapori che non si amalgamano ma si sovrastano a vicenda. In bottiglia ancora peggio.

Voto 3,5
Aspetto 5/10
Aroma 3/10
Gusto 3/10
Impressioni generali 4/10

Degustata alla spina in data: 26/08/2007 11:06:08


Produttore Birra Stile
Q Beer (produzione sospesa) Lager (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles

Lager davvero anonima e insapore: non sa di malto, non sa di luppolo... sembra zucchero filato; la versione in bottiglia è forse ancora peggiore.

Voto 3,72
Aspetto 5/10
Aroma 4/10
Gusto 3/10
Impressioni generali 4/10

Degustata alla spina in data: 26/08/2007 11:03:00


Produttore Birra Stile
Paul Bricius and Company Dark Strong Ale (Ale) - Stout - Foreign Extra Stout

[Salone Birra Artigianale Milano 2007] Vale il discorso fatto per la sorella Red Strong: è una birra che puzza tanto ma sa di poco, squilibrata, stucchevole, davvero fuori posto...

Voto 3,72
Aspetto 5/10
Aroma 4/10
Gusto 3/10
Impressioni generali 4/10

Degustata in bottiglia in data: 26/08/2007 10:50:59


Produttore Birra Stile
Paul Bricius and Company Red Strong Ale (Ale) - English & Scottish Strong Ale - Old Ale

[Salone Birra Artigianale Milano 2007] Concordo in generale con saerdna... dolce, stucchevole, molte puzze e troppo poco di tutto il resto...

Voto 3,72
Aspetto 5/10
Aroma 4/10
Gusto 3/10
Impressioni generali 4/10

Degustata in bottiglia in data: 26/08/2007 10:48:02


Produttore Birra Stile
Piccolo Birrificio (produzione sospesa) Nüa Ambrata (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter

Concordo in generale con il commento di lupo (abboccata, poco luppolo...), ma l'impressione generale non è stata così negativa: un birra un po' anonima ma bevibile.

Voto 5,9
Aspetto 5/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 27/07/2007 12:37:09


Produttore Birra Stile
Lambrate Sant'Ambroeus (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale

Un trionfo del fruttato! Naso di miele e molto floreale, gusto molto abboccato di frutta estiva, ottimo corpo e bevibilità.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 26/07/2007 11:07:52


Produttore Birra Stile
Lambrate Porpora (Lager) - Bock - Doppelbock

Birra dai toni molto delicati, di frutta rossa e caramello, abboccata e con un lieve retrogusto luppolato.

Voto 7,68
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 26/07/2007 11:03:54


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo Duchessa (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Bella birra dalla schiuma alta e compatta, molto floreale al naso e in bocca asciutta e luppolata. I malti e il farro non sono stati evidenziati più di tanto, ma è nel complesso equilibrata e beverina.

Voto 7,62
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 26/07/2007 11:00:25


Produttore Birra Stile
32 Via dei Birrai Oppale (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

[Salone Birra Artigianale Milano 2007] Secondo me è la miglior birra del 32: schima compatta, un'esplosione di luppolo al naso e in bocca, piacevole e molto beverina.

Voto 9,12
Aspetto 8/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 26/07/2007 10:54:55


Produttore Birra Stile
Babb Teobroma (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

[Salone Birra Artigianale Milano 2007] Veramenete una gran birra, dai caldi toni di frutta ma anche ben tostata (caffè-cacao); come già detto, molto complessa e molto beverina. Proprio ben riuscita!

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 26/07/2007 10:44:39


Produttore Birra Stile
Babb Alba (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

[MilanoBeerFestival 2007] una weiss proprio ben fatta, con tutti gli aromi a posto e molto equilibrata.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 26/07/2007 10:41:02


Produttore Birra Stile
Arte Birraia (produzione sospesa) Mazarol (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles

Birra piuttosto anonima, dai gusti un po' acquosi e di cereali... molto beverina.

Voto 4,72
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 26/07/2007 10:37:39


Produttore Birra Stile
Piccolo Birrificio (produzione sospesa) Nüa di Grano (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Non sembra proprio una wit... color oro, aroma dolce (no spezie) e gusto stucchevole di malto... spero sia stata una bottiglia non a posto.

Voto 4,62
Aspetto 5/10
Aroma 5/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 25/07/2007 13:34:34


Produttore Birra Stile
La Caverna Del Mastro Birraio Aci Helles (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles

Voto un po' bassino perché questa birra viene presentata come pils: il luppolo c'è ma bisogna cercarlo, il malto è buono ma eccessivo. E' una birra piacevole, rinfrescante e beverina, ma come pils un po' fuori stile.

Voto 5,58
Aspetto 7/10
Aroma 5/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 25/07/2007 13:24:45


Produttore Birra Stile
La Caverna Del Mastro Birraio Aci Pale Ale (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Presentata come bock, non male nei suoi gusti e aromi tedeschi di caramello e con un buon tocco tostato. Un po' debole di corpo ma piacevole.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 25/07/2007 13:16:59


Produttore Birra Stile
La Caverna Del Mastro Birraio Aci Porter (Ale) - Porter - Robust Porter

Eccessivamente dolce e con un gusto tostato un po' squilibrato rispetto all'armonia generale.

Voto 5,42
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 25/07/2007 13:14:24


Produttore Birra Stile
Lambrate Ghisa (Special) - Birre Affumicate - Other Smoked Beer (altre affumicate)

E' una birra molto interessante e spigolosa... ho l'impressione che da qualche anno l'affumicato sia sempre meno intenso, io la preferivo quando sembrava di bere una scamorza! Rimane una birra notevole e sempre piacevole.

Voto 7,2
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 25/07/2007 13:05:18


Produttore Birra Stile
Lambrate Brighella (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale

Assaggiata a Dicembre 2006. Una birra prima di tutto bellissima a vedersi! Fruttata ma non stucchevole, molto calda in bocca e non fa sentire i suoi gradi.

Voto 8,78
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 25/07/2007 13:02:26


Produttore Birra Stile
Lambrate Bricòla (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

Assaggiata a Dicembre 2006. Si presenta molto bene col suo colore carico e la bella schiuma, molto intensa e fruttata al naso e in bocca, forse eccessivamente abboccata.

Voto 7,42
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 25/07/2007 12:58:42


Produttore Birra Stile
Lambrate Lambrate (Lager) - Bock - Traditional Bock

Birra dagli aromi e gusti molto tedeschi, di malto, frutta, caramello e tostato, il tutto supportato da una buona luppolatura. Il punto di forza di questa birra è secondo me l'equilibrio tra le parti, che la rende godibilissima e mai banale.

Voto 8,16
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 25/07/2007 12:53:57


Produttore Birra Stile
Lambrate Montestella (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale

Una delle mie preferite al Lambrate. Schiuma bellissima, aroma e gusto erbacei molto intensi e ruvidi, con una pulizia quasi da bassa fermentazione; finale secco lungo e persistente.

Voto 8,9
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 25/07/2007 12:48:14


Produttore Birra Stile
Lambrate Domm (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

Weiss atipica per l'uso di segale, che secondo me rende la birra meno stucchevole delle tipiche weiss e un po' più rustica. Anche il luppolo è più presente del solito, e dà piacevole tocco citrico e fresco. Nella mia esperienza, purtroppo, non sempre la si trova a posto.

Voto 7,68
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 25/07/2007 12:45:02