Ale - Light Ale - American Wheat

Aroma: Caratteristico di grano con eventuali profumi d’altri cereali. Il profumo di chiodi di garofano e gli aromi di banana, presenti nelle Bavarian weizen sono inopportuni. L’aroma dato dal luppolo potrà essere basso od alto ma sempre in ogni caso dato dall’uso di luppoli Americani.
Aspetto: Normalmente da giallo paglierino ad oro. Sono accettabili anche versioni scure tipo Dunkel Weizens. Da limpida ad opalescente (dovuto al lievito). Approssimativamente come le Hefe Waizens. Gran quantità di schiuma e molto persistente.
Sapore: Gusto di cereali leggero. Al contrario delle Bavarian Weizen, il sapore di banana o di chiodi di garofano sono inappropriati. Sapore di luppolo che può oscillare da basso ad alto. Amaro da luppolo da basso a medio. Alcuni sapori fruttati, dovuti alla fermentazione, sono accettabili. Tenore di diacetile da basso a nessuno.
Sensazione al palato: Corpo da leggero a medio. Alta carbonatazione. Al palato può sembrare più leggera di quanto essa sia; questo è dovuto agli alti livelli di carbonatazione.Impressioni generali: Una leggera e rinfrescante birra, ben bilanciata tra luppolo e grano maltato.
Ingredienti: Lievito standard ad “alta”. Spesso la percentuale di malto di grano è del 50% o maggiore.
Caratteristiche generali:
O.G. : 1035-1055 F.G. : 1008-1015
IBU : 10-30
SRM : 2-8
ABV : 3,7-5,5%

BirreProduttoreVotiRankingGradiFoto
10 in binario(produzione sospesa) Bellazzi 1 88% 5%
Bender Ale Retorto 5 82% 5%
Emma BQ 1 50% 4,7%
Chupacabras (produzione sospesa) Rosa dei Venti (Rhyton) 0 0% 5,2%
Beatrice Birra Mastino 0 0% 4,2%
Turbone Montelupo 0 0% 5%
Nuit Blanche Kashmir 0 0% 5,2%
Limonella Oktoberfest Cefalu 0 0% 5%
Fumata Bianca Birra Del Borgo 0 0% 5%
Monkey Fresh Monkey Beer Company 0 0% 5%
A-Team Free Lions 0 0% 5,4%
Custard Pie Toccalmatto 0 0% 6,7%
Bruma Lambrate 0 0% 3%
Flavis Ianua 13 (produzione sospesa) 0 0% 5%
Sunny Zapap 0 0% 3,5%
Trilla A Magara 0 0% 6%
Eolo Epica 0 0% 4,9%
Dreizehn Homo Luppolo (produzione sospesa) 0 0% 5,7%
Blazin Mukkeller 0 0% 5,2%
Horizonte Bolivia 0 0% 5,4%
Foggy Menaresta 0 0% 4,5%
Spaces LC Italian Craft Beer 0 0% 5,2%
Wittgenstein Birrificio degli Archi 0 0% 4%
Close Out Insieme Birra 0 0% 4%
Silver Dream AOB Art of Beer 0 0% 7%
Nec-otium Summer otium Il Mastro Birraio 0 0% 4,8%
FakkAldo I Peuceti 0 0% 5,6%
USA American Wheat Etnia 0 0% 4,1%
Legea - Spezia Pale Ale (produzione sospesa) Birrificio del Golfo 0 0% 4,2%
White Rabbit Mad Hopper 0 0% 5,4%
Folson Water (produzione sospesa) Birrificio Lob (I Colori del Gusto) 0 0% 5%
Ferus La Gilda dei Nani Birrai 0 0% 5,5%
Santa Mr.Sez 0 0% 4%
May Ale La Staffetta 0 0% 5%
Gioiosa Birralab 0 0% 5,5%
Nebbia Corno 0 0% 0%
White Noise Mesh 0 0% 4,9%
Brezza Marina 20.13 0 0% 3,8%
Raminga Due Tocchi 0 0% 4,6%
Moja MDB 0 0% 4,3%
Sunny June Lievito e Nuvole 0 0% 4,8%
Seventeen Memories La Comune 0 0% 4,5%
Mono Tono MDB 0 0% 4,3%
Soul Wheat Yalkys 0 0% 4,9%
American Bianchina Fiorenero Lab 0 0% 5,2%
Amurusa Bianca Namastè 0 0% 5%
Kangaroo Birrificio Ciociaro 0 0% 5,5%
Cortocircuito Birra Mundi 0 0% 6,2%
Pollum Birra della Valpolicella 0 0% 5,7%