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| Microbirrifici
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| Prodotta da:
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Amiata |
| Regione:
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Toscana |
| Stile:
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(Special) - Specialità - Castagna (Chestnut) |
| Fermentazione:
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Alta |
| Bicchiere:
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Balloon |
| Gradi
saccarometrici:
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19,5 °P |
| Gradi alcolici:
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9 % |
| Temperatura di
servizio:
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12 °C |
| Schiuma:
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- |
| Colore:
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marrone scuro, color castagna |
| Aroma:
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il lievito e la luppolatura partecipano alla creazione di un profumo fruttato |
| Gusto:
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birra complessa e strutturata, ottimo corpo con dominante di castagna sul finale, ma comunque con note di prugna, di caramello |
| Abbinamenti
gastronomici:
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piatti saporiti (spiedini, carne salata, salsiccia cotta o salame cotto)
formaggi, specie se accompagnati da miele di castagno
dolci vari, anche alla castagna
E' anche una buona birra da meditazione |
| Note:
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Bastarda Doppia in quanto ha una quantità di castagne doppia (40% vs. 20%) rispetto alla Bastarda Rossa. A causa del corpo e della luppolatura, la castagna è presente come profumo e retrogusto, ma nella fase centrale viene un pò mascherata |
| Accessi:
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1299 |
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rampollo
(203)
Podenzano
(PC),
Italia
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Degustata
alla spina
in data:
05/12/2010 20.42.21
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6,22
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Aspetto
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Aroma
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Gusto
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Impressioni generali
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6/10
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7/10
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6/10
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6/10
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Commento
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Daniele
(615)
cagno
(CO),
Italia
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Degustata
in bottiglia
in data:
11/06/2008 14.26.10
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6,62
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Aspetto
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Aroma
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Gusto
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Impressioni generali
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7/10
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7/10
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6/10
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7/10
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Commento
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peppech
(74)
Olbia
(SS),
Italia
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Degustata
alla spina
in data:
25/02/2008 15.09.54
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7,22
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Aspetto
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Aroma
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Gusto
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Impressioni generali
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7/10
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8/10
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7/10
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7/10
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Commento
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Ditone
(123)
Novara
(NO),
Italia
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Degustata
in bottiglia
in data:
25/02/2008 12.03.56
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6,1
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Aspetto
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Aroma
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Gusto
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Impressioni generali
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7/10
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6/10
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6/10
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6/10
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Commento
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