Contessa

Ranking... 78% Votanti... 11 voti Prodotta da: Amiata Regione: Toscana Stile: (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale Fermentazione: Alta Bicchiere: Calice a chiudere Gradi saccarometrici: 16,5 °P Gradi alcolici: 7 % Temperatura di servizio: 10 - 14 °C Schiuma: cremosa e persistente Colore: giallo carico tendente all’ambrato Aroma: A livello olfattivo si avverte il sapore agrumato e leggermente speziato donato dal luppolo impiegato. Arancia, ma prevalentemente pompelmo Gusto: Al gusto arriva immediatamente una nota dolciastra di caramello, che poi lascia spazio ad una certa astringenza e ad un amaro che comunque è ben equilibrato e non eccessivo. Sul finale permangono sensazioni di erba appena tagliata, di erbaceo e floreale Abbinamenti gastronomici: soutè di cozze o cozze e vongole, magari ai quali è stata aggiunta la birra stessa nella fase di cottura. Agnello o capretto arrosto, formaggi erborinati o invecchiati Note: Malti: Pale Ale, Cara Hell, Fiocchi di orzo, Vienna, Monaco Luppoli: Chinook nel primo mosto, poi Amarillo e Cascade. Dry Hopping con Amarillo e Chinook. Final shot con Cascade Lievito: US-05 IBU 45 Accessi: 1884	Vota la birra... Per votare è necessario autenticarsi
Voti tageuro (16) Trieste (TS), Italia Degustata in bottiglia in data: 17/10/2011 23.19.04 8,78 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 8/10 9/10 9/10 Commento Una nobile in salotto. Sempre presente ma non invadente, morbida e vellutata promette piaceri lunghi e raffinati, che mantiene se la si sa gustare con la dovuta lentezza. Mi inchino alla Contessa. Stiv (150) Alba (CN), Italia Degustata in bottiglia in data: 04/10/2011 13.57.21 7,1 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 7/10 7/10 7/10 Commento Colore Dorato riflessi aranciat e buona schiuma al naso e in bocca un esplosione di luppolo che mascherano i gradi alcolici. Simonmattia (103) Curno (BG), Italia Degustata alla spina in data: 03/07/2011 12.55.49 7,22 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 8/10 7/10 7/10 Commento Orobie Beer Festival 2011. Gialla dorata, opalescente, con schiuma bianca a grana media. Olfatto dominato da toni agrumati (mandarino e pompelmo). Al gusto ha un attacco agrumato d'arancia, una consistenze "setosa" e un amaro erbaceo e da buccia d'agrume molto "morbido", non dominante. Molto "diplomatica" ed equilibrata unabirralgiorno (172) Modena (MO), Italia Degustata in bottiglia in data: 27/05/2011 11.54.27 7,9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 8/10 8/10 8/10 Commento Oro pallido, leggermente velato. L'ampia schiuma è bianca, fine, cremosa e molto persistente. Al naso spiccano dolci sentori fruttati di mango, polpa d'agrumi, frutti tropicali e miele. In bocca troviamo corrispondenza con l'aroma; l'attacco è dolce e molto fruttato ma ben bilanciato da una luppolatura erbacea morbida. Il gusto è molto pulito; finisce secca, lasciando un retrogusto amaro e non aggressivo dove troviamo note di scorza di pompelmo. Un APA (non una IPA) dall'impressionante beverinità (alc7.2%); equilibrata, profumata, pulita e gustosa: ha tutto quello che serve. Basslupo (133) Barberino di Mugello (FI), Italia Degustata in bottiglia in data: 09/10/2010 23.40.44 7,38 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 8/10 7/10 Commento Color oro-arancio con un dito di schiuma bianca che svanisce subito. Il naso è decisamente agrumato con cenni floreali. In bocca è molto equilibrata, vivace con un bel finale secco e ben luppolato che lascia la bocca soddisfatta. Molto beverina. Fava (9) sassari (SS), Italia Degustata alla spina in data: 10/10/2009 14.54.27 9,28 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 10/10 9/10 Commento Bevuta in loco,birra semplicemente eccezzionale,da una schiuma compatta che racchiude le note agrumate del luppolo.una birra che non stanca mai,bicchiere dopo bicchiere phd68 (169) Trieste (TS), Italia Degustata in bottiglia in data: 15/06/2009 8.56.56 7,78 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 7/10 8/10 8/10 Commento Bel colore aranciato, la schiuma è piuttosto scarsa. All'olfatto si sentono gli agrumi. Molto beverina nonostante la gradazione alcoolica. Daniele (615) cagno (CO), Italia Degustata alla spina in data: 11/06/2008 14.27.15 7,52 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 8/10 7/10 8/10 Commento bevuta a pianeta birra ambrata buona schiuma nonostante i gradi piuttosto beverina buoni luppoli anche americani non eccessivi lupo (80) S. Michele (AL), Italia Degustata alla spina in data: 17/05/2008 11.10.17 8,1 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 8/10 8/10 8/10 Commento IBF Alessandria 2008, alla spina. Ottima APA, corposa, pulita, con buon aroma dato dai luppoli americani. 8% alcolici sono assolutamente nascosti. Pericolosamente beverina saerdnaa (156) Legnano (MI), Italia Degustata alla spina in data: 31/03/2008 10.39.36 7,38 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 8/10 7/10 Commento Dopo l'infezione della bastarda rossa, abbiamo dato una seconda chance, e questa volta e' andata bene. Luppoli americani, buon corpo ed assenza di difetti. Leggo ora degli 8 gradi, che non c'erano proprio,direi ottima birra. 1 2