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| Prodotta da:
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Amiata |
| Regione:
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Toscana |
| Stile:
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(Special) - Specialità - Sperimentali e storiche |
| Fermentazione:
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Alta |
| Bicchiere:
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Altglas |
| Gradi
saccarometrici:
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?? °P |
| Gradi alcolici:
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7,5 % |
| Temperatura di
servizio:
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da 8 a 50 °C |
| Schiuma:
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qualche centimetro, non molto persistente |
| Colore:
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scuro |
| Aroma:
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spezie di varia natura |
| Gusto:
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nota iniziale di liquirizia, poi prendono il sopravvento le spezie (noce moscata, zenzero, cannella, chiodi di garofano, cioccolata). Il finale è leggermente secco. |
| Abbinamenti
gastronomici:
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frutta dolce (uva, fichi, datteri)
frutta secca o candita
panforte, pan pepato
dolci tipici natalizi e biscotti alla cannella |
| Note:
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San Niccolò che ha ispirato la leggenda di Santa Klaus è il patrono di Arcidosso, luogo in cui è presente il microbirrificio |
| Accessi:
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734 |
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