birra


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Ponte Molino
Prodotta da Antoniano
Regione Veneto
Stile (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche
Fermentazione Alta
Bicchiere Cilindrico (Tumbler)   
Gradi saccarometrici ??? °P
Gradi alcolici 4,5 %
Temperatura di servizio 6-8 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note special grain ibrido tra blanche e saison realizzata con grano antico siciliano di Timilia di origine bio, malto d'orzo distico autoprodotto, fiocchi di avena, speziata con buccia di arancia dolce, coriandolo e fiori di camomilla e luppolata con citra,mandarina bavaria ed ek goldings. La fermentazione avviene con ceppo di lievito per saison
Accessi 1285
Berech (27) Casatenovo (LC), Italia

Birra color ambra pieno con una schiuma bianca, mediamente ricca e persistente. Il profumo è tipicamente di grano, con una nota floreale. Il sapore leggermente amarognolo all'inizio si fa poi più dolce in bocca, con note speziate, nel complesso una birra fresca, estiva ma non banale e decisamente gradevole anche per uno come me che in genere predilige altre tipologie di birra.

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 02/09/2016 21:51:25