Utente

uv7pwh (51)
Sinnai (CA), Italia


Produttore Birra Stile
Grado Plato Chocarrubica (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Schiuma evanescente e birra particolarmente giù di tono. Sicuramente ha qualche problema. Peccato, la ricordavo diversa..

Voto 2,82
Aspetto 5/10
Aroma 3/10
Gusto 2/10
Impressioni generali 3/10

Degustata in bottiglia in data: 01/03/2012 08:51:11


Produttore Birra Stile
Grado Plato Strada San Felice (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut)

Colore ambrato carico con schiuma pannosa, aroma molto evidente di miele e castagna, leggero bubblegum. In bocca è decisamente corposa, si sente l'alcool e il caramello, sicuramente una birra non proprio adatta alla semplice bevuta ma comunque molto buona.

Voto 7,32
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 01/03/2012 08:48:31


Produttore Birra Stile
Barley BB 9 (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Colore oro carico con leggeri riflessi aranciati, schiuma pannosa e persistente. Al naso frutta gialla matura, frutto della passione, malvasia, amaretto decisamente presente. In bocca è molto calda e ricca, amaro e pepato in chiusura, leggera nota delicata di tabacco. Ne berrei in quantità! Grande esempio di sperimentazione e tecnica, a mio avviso è il Masterpiece del Barley!

Voto 9,9
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 01/03/2012 08:44:26


Produttore Birra Stile
Toccalmatto Re Hop (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Birra chiara, schiuma pannosa e persistente, naso molto erbaceo e poco fruttato, in bocca risulta un po' astringente e con un amaro spiccato che la rende molto beverina. Una birra forse eccessivamente orientata sul luppolo.

Voto 7,72
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 17/04/2010 16:21:09


Produttore Birra Stile
Toccalmatto Fumè du Sanglier (Special) - Birre Affumicate - Other Smoked Beer (altre affumicate)

Un bel naso affumicato ed un tostato non eccessivo, non ha un finale molto lungo, tuttosommato molto buona.

Voto 7,62
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 17/04/2010 16:15:56


Produttore Birra Stile
Barley BB Evò (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Barley wine davvero elegante. Colore rubino, birra molto pulita. Al naso è molto vinosa, evidente frutta sotto spirito e leggero affumicato. Al palato risulta morbida e calda e nonostante la sua gradazione elevata si fa bere con una certa facilità.

Voto 9,52
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 17/04/2010 16:11:49


Produttore Birra Stile
Barley Tùvi Tùvi (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Colore dorato, molto pulita. Schiuma pannosa, aderente e persistente, al naso molto fresca e agrumata, profumi di fiori e miele. Al palato ancora miele e poi chiusura con un amaro spiccato e molto gradevole. Ottima e dissetante, birra davvero elegante e di facile beva.

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 17/04/2010 16:04:38


Produttore Birra Stile
Lara Rubja (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Colore ambrato con schiuma persistente, particolarmente pulita. Al naso è un pò troppo giovane e lievitosa, poco luppolata in aroma. In bocca è presente un buon caramello che poi viene seguito da un netto taglio amaro in chiusura. Si fa bere piacevolmente.

Voto 6,26
Aspetto 7/10
Aroma 5/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 14/06/2009 12:44:04


Produttore Birra Stile
Lara W16-71 (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

Leggermente torbida con schiuma abbondante, al naso banana e speziato molto spiccato. Ha un buon corpo ma anche una leggera acidità che la rende particolarmente beverina. Weizen canonica in tutto e per tutto, non amo questo tipo di birre ma questa è perfettamente riuscita e non monotona.

Voto 7,84
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 14/06/2009 12:31:57


Produttore Birra Stile
Barley Macca Meda (Ale) - American Pale Ales - American Amber Ale

Colore ambrato con schiuma piuttosto aderente e pannosa. Al naso è molto fruttata e fresca di luppoli, con profumi che spaziano dall'uva bianca all'agrumato "Americano". In bocca è equilibrata da un giusto caramello seguito da un'astringenza e da una leggera secchezza che spazzola alla grande il palato e prepara per il bicchiere successivo ;-) infatti nonostante il grado alcolico è una birra molto dissetante che si fa bere con una certa velocità e in scioltezza! Molto originale, anche nel packaging :-D

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 14/06/2009 12:24:02


Produttore Birra Stile
Barley BB 10 (Dexy) (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Bottiglia acquistata 2 anni fa e conservata a temperatura ambiente. Copio e incollo la descrizione di Kuaska del retro etichetta. Inoltre, l'evoluzione di questa birra e l'interazione con la sapa da origine ad aromi di frutta sotto spirito e ad una vinosità calda ed avvolgente. Morbidona, sensuale, sontuosa, elegante, matura, travolgente, calda: non finisce mai!! La lunga (per me) attesa ha ripagato!!

Voto 9,6
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 30/04/2009 00:46:54


Produttore Birra Stile
Lambrate Porpora (Lager) - Bock - Doppelbock

Bevuta a Pianeta Birra 2009: al naso caramello e leggera frutta rossa, in bocca caramello bilanciato da una luppolatura equilibrata. Birrai conosciuti a PB, molto simpatici e divertenti! Complimenti.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 16/02/2009 23:07:07


Produttore Birra Stile
Baladin Xyauyù (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - English-style Barleywine

Bevuta a Pianeta Birra 2009: bellissimo colore, pulita ma schiuma inesistente. Una complessità e intensità di aromi indescrivibile, in bocca conferma il naso. Ottima birra da meditazione.

Voto 9,02
Aspetto 7/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 16/02/2009 22:58:40


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde Vertigo (Lager) - Bock - Helles Bock/Maibock

Bevuta a Pianeta Birra 2009: colore ambrato ma anche quà una pulizia un pò scarsa, è leggermente fruttata, in bocca ha un buon corpo che maschera tantissimo il grado alcolico. Una birra buona e corretta, ma nulla di eccelso.

Voto 6,9
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 16/02/2009 13:27:41


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde Nubia (Ale) - Porter - Robust Porter

Bevuta a Pianeta Birra 2009: colore scuro con schiuma fine e persistente, al naso è morbida con un cioccolato davvero piacevole, forse un leggero diacetile, o qualcosa simile al mou che la rende dolce e morbida. In bocca ha un corpo equilibrato e un tostato molto morbido. Secondo me è molto beverina. Buona davvero!

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 16/02/2009 13:22:53


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde Rebelde (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Bevuta a Pianeta Birra 2009: colore ambrato, molto torbida e schiuma non molto fine e non molto persistente. Al naso è fresca e luppolata, agrumata e fruttata, si percepisce anche il caramello. In bocca è un pò fangosa, ha un buon caramello in equilibrio con l'amaro, il corpo è ben presente.

Voto 7,4
Aspetto 5/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 16/02/2009 13:15:27


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo Re Ale Extra (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Bevuta a Pianeta Birra 2009: birra molto pulita e dal colore ambrato molto chiaro, schiuma fine e persistente. L'aspetto è accattivante e molto invitante. Al naso è una goduria, sembra di odorare un sacchetto di luppolo appena aperto: una luppolatura sapiente e impeccabile, di gran mano, fresca e agrumata, fruttata, da bere col naso! In bocca il corpo è molto esile, forse un pò troppo per i miei gusti, base maltata in secondo piano che lascia spazio ai luppoli. Amaro equilibrato e leggera secchezza finale. Da bere a secchiate e da sniffare per ore! Complimenti!

Voto 8,94
Aspetto 10/10
Aroma 10/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 16/02/2009 12:49:02


Produttore Birra Stile
Vecchio Birraio Matilda (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

Bevuta a Pianeta Birra 2009: colore giallo paglierino, torbida, schiuma evanescente. Probabilmente era infetta o con qualche problema di lieviti: al naso sentori sulfurei molto scoraggianti, in bocca citrica e dal sapore fortemente sgradevole.

Voto 4,1
Aspetto 5/10
Aroma 4/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 4/10

Degustata in bottiglia in data: 16/02/2009 12:36:52


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato Verdi Imperial Stout (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - Russian Imperial Stout

Bevuta a Pianeta Birra 2009: colore scuro, schiuma persistente, fine e compatta. Al naso aromi di caffè, cacao, pepato. In bocca ha un buon corpo, con una chiusura secca e piccante davvero originale. Grado alcolico che non si sente assolutamente. Ottima imperial stout. Complimenti.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 16/02/2009 12:28:43


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato New Morning (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Saison

Bevuta a Pianeta Birra 2009: colore oro carico, molto pulita, schiuma persistente. Al naso un bouquet di spezie e aromi molto fresco, fruttata e complessa. Leggermente secca e beverina. La persona allo stand è si è rivelata molto disponibile e preparata.

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 16/02/2009 12:20:48


Produttore Birra Stile
Freccia (produzione sospesa) Sassone (Lager) - Bock - Traditional Bock

Bevuta a Pianeta Birra 2009: bel colore, birra molto pulita e sicuramente ben lavorata. Naso maltato e pulito. In bocca conferma pienamente il naso. Ottima birra, bravo!

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 16/02/2009 12:15:24


Produttore Birra Stile
Freccia (produzione sospesa) Fenicia (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Bevuta a Pianeta Birra 2009: colore paglierino, aspetto opalescente e velato, buona schiuma. Al naso una buona speziatura, zenzero e agrumato, molto fresca. In bocca un pò deludente, con una acidità un pò troppo spiccata e dal gusto poco armonioso. Da migliorare al gusto, ma sono sicuro che il giovane (e timido) birraio nasconde molte capacità. In bocca al lupo!

Voto 6,84
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 16/02/2009 12:12:20


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Cinnamon bitter ale (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Bevuta a Pianeta Birra 2009: spillata a pompa, colore leggermente velato e schiuma quasi inesistente, al naso è molto speziata, il dolce della cannella dopo un pò stanca. In bocca è amara e secca. Molto beverina. Indubbiamente un'ottima birra. molto particolare.

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 16/02/2009 12:03:25


Produttore Birra Stile
La Piazza laRinascimentale (Renoir) (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter

Bevuta a Pianeta Birra 2009: un bellissimo colore, aspetto molto pulito. Come aromi non mi ha entusiasmato tantissimo, poco "caratterizzata", in bocca è molto equilibrata. Birra corretta e sicuramente ben lavorata.

Voto 7,5
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 16/02/2009 11:57:08


Produttore Birra Stile
La Piazza laRomantica (Manet) (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale

Bevuta a Pianeta Birra 2009: colore giallo pallido, opalescente, schiuma pannosa, al naso leggermente maltata, in bocca chiude con una leggera secchezza e un amaro tenue e piacevole. I ragazzi de La Piazza molto disponibili e preparati.

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 16/02/2009 11:50:33


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Tipopils (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

Bevuta a Pianeta Birra 2009: colore paglierino leggermente velata ma molto pulita, cappello di schiuma fine compatta e persistente. Al naso fiori di campo, leggero erbaceo e malto pils. In bocca è delicata e armoniosa.

Voto 9,1
Aspetto 10/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 16/02/2009 11:43:38


Produttore Birra Stile
Bi-Du Rodersch (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale

Bevuta a Pianeta Birra 2009: colore paglierino, leggermente velata, cappello di schiuma fine compatta a persistente. Aromi di luppolo, fiori e mielato. In bocca è delicata ed equilbrata e con un finale leggermente amaro. Ottima birra e complimenti al birraio!

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 16/02/2009 11:37:53


Produttore Birra Stile
Bi-Du Confine (Ale) - Porter - Robust Porter

Bevuta a Pianeta Birra 2009: colore impenetrabile e schiuma fitta e persistente; ottima birra con una tostatura di carattere e una luppolatura equilibrata. Bevuta assieme al birraio Beppe, persona molto gentile, divertente e alla mano! Complimenti!

Voto 8,68
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 16/02/2009 11:31:10


Produttore Birra Stile
Barley Zàgara (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Bevuta a Birras 2008. Birra da bere a SE-CCHIA-TE! Colore arancio con leggeri riflessi verdastri, leggermente velata; schiuma pannosa e persistente. Al naso, miele d'arancio e agrumato in quantità ma in ottimo equilibrio. In bocca, discreta acidità che la rende ideale per la stagione estiva, nel finale ancora miele, il tutto spazzolato da una luppolatura generosa ma non eccessiva che prepara il palato ad un'altro bicchiere.

Voto 9,6
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 11/07/2008 18:51:01


Produttore Birra Stile
Dan Argyro (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

Bevuta a Birras 2008. Anche questa birra è migliorata tantissimo rispetto alle altre volte in cui l'ho provata. Bel colore e bella schiuma. Al naso, una leggera puzzetta di diacetile che non pregiudica la bevibilità, anche se è da considerarsi un grosso difetto per lo stile; peccato! In bocca, un po piatta forse a causa del poco luppolo. Tuttosommato, c'è stato un grande miglioramento, anche se la strada è ancora lunga. In bocca al lupo!

Voto 5,88
Aspetto 7/10
Aroma 5/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 11/07/2008 18:39:12


Produttore Birra Stile
Dan Korra (Lager) - Bock - Traditional Bock

Bevuta a Birras 2008. L'aspetto è gradevole, bel colore anche se con schiuma un po scarsa. Al naso piccola puzzetta di cavolo bollito (DMS?) ma che non pregiudica la bevibilità. In bocca prevale il dolce, forse troppo. In ogni caso, è molto migliorata rispetto alle altre volte che l'ho bevuta. In bocca al lupo!

Voto 5,78
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 11/07/2008 18:33:21


Produttore Birra Stile
Dan Triguria (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

Bevuta a Birras 2008. Birra infetta, come sempre. Molto limonosa. Non "potabile". Da rifare!

Voto 3,5
Aspetto 5/10
Aroma 3/10
Gusto 3/10
Impressioni generali 4/10

Degustata in bottiglia in data: 11/07/2008 18:29:45


Produttore Birra Stile
Janas (produzione sospesa) Red (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

Bevuta a Birras 2008. Birra quasi a posto, a differenza di quelle bevute in passato. Nessun problema di lieviti (forse perchè era in fusto?!). Al naso è discreta, schiuma fitta ma non invadente. Leggermente dolce. Sicuramente migliore rispetto a quelle bevute in passato. In bocca al lupo!

Voto 6,4
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 11/07/2008 18:26:48


Produttore Birra Stile
Barley Toccadibò (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale

Non so che birra abbia bevuto l'utente *Flavio*, che sente "aromi non molto desiderati", o *joshua zordan* che "sente troppo l'alcool" e fa fatica a finire un bicchiere da 33cl a causa della sua "stucchevolezza". Io ieri ho bevuto ben 2 Toccadibò (1,5 litri e non ho fatto alcuna fatica a finirla..altro che 33cl), abbinandola dalla carne sino al dolce, e quando una birra così è costante nel tempo, si ha una cosa meglio nota come QUALITA'! Per cui...ok che le percezioni sono soggettive,ma da quì a dire "stucchevole" o "aromi poco desiderati" ce ne vuole!! Poche chiacchiere: la Toccadibò mantiene alti i suoi punti-forza: la schiuma è pannosa ed estremamente persistente, il corpo è più spesso e gli aromi di luppolo sono ancora più accentuati ed equilibrati. L'alcool è fin troppo nascosto per essere una birra "chiara" da 9°, assente quindi da caramello, tostato ecc. Come dice l'utente *lupo*, molti produttori belgi dovrebbero trarre insegnamento da questa grande birra. Complimenti al Birraio Nicola Perra.

Voto 9,78
Aspetto 10/10
Aroma 9/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 07/10/2007 10:45:35


Produttore Birra Stile
Barley Zàgara (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Assaggiata recentemente dal secondo lotto. La Zagara ora si presenta più morbida e rotonda, un pelino più fruttata e con un corpo leggermente più spesso e rotondo. L'aspetto è leggermente velato, al naso tra il ricco bouquet di luppoli, si distingue un mielato più presente. Così è perfetta!

Voto 8,9
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 05/10/2007 13:24:51


Produttore Birra Stile
Doppio Malto Erba Mahogany IPA (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Colore ambrato, leggermente torbida. Al naso leggeri sentori di porcilaia, di stantìo; in bocca un gusto strano, dolciastro, leggermente acido. Un sapore, forse di luppolo, che ricordava un po la scamorza. Molto probabilmente la birra era infetta. Da riprovare in condizioni migliori..

Voto 4,28
Aspetto 6/10
Aroma 3/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 12/08/2007 20:09:01


Produttore Birra Stile
Barley Zàgara (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Si presenta con un bel colore aranciato, e ovviamente una schiuma in perfetto stile Barley. Al naso, un buon agrumato ma sopratutto aromi di luppolo, intensi e travolgenti, ma non eccessivamente invadenti. In bocca il corpo è esile, si sente il luppolo, e anche l'agrumato; in chiusura un leggerissimo calore dato dal miele, del quale si sentono i gusto e le note balsamiche. Nel complesso, una birra molto fresca e profumata, da bere in quantità sopratutto nei caldi mesi estivi. Attendo impaziente le future birre della nuova gamma..

Voto 8,52
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 03/08/2007 11:11:09


Produttore Birra Stile
Orteip (produzione sospesa) Birs (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles

Colore povero e moscio, schiuma mediocre. Al naso un bel diacetile che non lascia scampo. In bocca è una birra annacquata. Mah...

Voto 1,2
Aspetto 3/10
Aroma 1/10
Gusto 1/10
Impressioni generali 1/10

Degustata in bottiglia in data: 29/07/2007 14:54:12


Produttore Birra Stile
Dan Korra (Lager) - Bock - Traditional Bock

Le infezioni sono comuni in queste birre Dan. L'aspetto era buono, un bel colore, anche se la schiuma non aveva un'ottima persistenza. Al naso un po di citrico accompagnato da "caramella al latte", diacetile. Assenza di aroma di luppolo. In bocca una dolcezza stucchevole, quasi di mosto non fermentato; si conferma il diacetile anche al gusto. Luppolo? In bocca al lupo per le prossime produzioni!

Voto 3,92
Aspetto 7/10
Aroma 4/10
Gusto 3/10
Impressioni generali 4/10

Degustata in bottiglia in data: 29/07/2007 14:50:54


Produttore Birra Stile
Dan Triguria (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

L'aspetto era mediocre, la schiuma si è seduta subito...dovrebbe essere una weizen! Aroma di limone, citrico, banana tenue, un po di chiodi di garofano. In bocca è come al naso, una birra infetta. Spero che i birrai del Dan leggano questa recensione: cari birrai, a prescindere dalla formulazione della ricetta, non è bene mettere in commercio una birra così profondamente infetta, sopratutto quando la sala cottura è da pochi litri (circa 3 volte quella di un homebrewer) e la perdita sarebbe poco influente. Spero, anzi speriamo tutti, di assaggiare birre migliori o per lo meno in ottima forma! In bocca al lupo!

Voto 3,5
Aspetto 5/10
Aroma 3/10
Gusto 3/10
Impressioni generali 4/10

Degustata in bottiglia in data: 27/07/2007 11:57:07


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo DucAle (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

Birra infetta: acida e con sapore di brodo di carne. Da quel che ho percepito il corpo era molto esile, e l'aspetto davvero magnifico, la schiuma si è seduta subito. Ho fatto cambiare la bottiglia con un'altra dello stesso tipo, ma anche la seconda era nelle stesse condizioni, per cui ci ho rinunciato. Scadenza luglio 2008, quindi esattamente l'anno successivo. Da riprovare, spero in ottime condizioni.

Voto 4,1
Aspetto 8/10
Aroma 3/10
Gusto 3/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 27/07/2007 11:44:42


Produttore Birra Stile
Janas (produzione sospesa) Red (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

Nessun aroma per questa "rossa doppio malto",nessun profumo,ritenzione della schiuma molto bassa,il gusto era quasi sgradevole,molto carbonata.Fiocchi di lievito nel bicchiere già da metà bottiglia. Non riesco a capire l'intenzione del birraio..

Voto 3,4
Aspetto 4/10
Aroma 3/10
Gusto 3/10
Impressioni generali 4/10

Degustata in bottiglia in data: 03/05/2007 11:13:58


Produttore Birra Stile
Janas (produzione sospesa) Blonde (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Pale Ale

Birra molto piatta, anonima e priva di aromi e profumi. Aspetto buono, gusto molto confuso. Packaging mediocre. C'è ancora molto da lavorare.

Voto 4,5
Aspetto 6/10
Aroma 4/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 03/05/2007 11:03:58


Produttore Birra Stile
Baladin Wayan (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Al naso fresca e speziata, il gusto è all'altezza dell'aroma, leggera e dissetante. La gasatura era un po eccessiva e purtroppo c'erano troppe colonie di lievito in sospensione nella seconda metà della bottiglia. Tuttosommato mi ha fatto una buona impressione.

Voto 7,8
Aspetto 6/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 18/03/2007 17:01:03


Produttore Birra Stile
Torrechiara Panil Barriquée (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

Ho assaggiato circa 4 panil di diversi lotti di cui una in particolare molto acida che al naso si presentava con un forte aroma di stalla e un vinoso. Una birra davvero particolare ma che si fa apprezzare anche dai neofiti come me. L'ho abbinata alla salsiccia tipica Sarda.

Voto 8,6
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 06/02/2007 13:53:29


Produttore Birra Stile
Barley Toccadibò (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale

Come da descrizione. Schiuma pannosa, gusto equilibrato soprattutto grazie al luppolo, ha un ottimo finale di amaretto/mandorla amara. E' pericolosamente beverina nonostante il grado alcolico. Oltre agli abbinamenti indicati suggerirei di provarla con le "pardulas" (formaggelle) Sarde nonchè col cinghiale selvatico.

Voto 9,28
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 05/02/2007 21:22:14


Produttore Birra Stile
Barley BB 10 (Dexy) (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Ricchissima e complessa negli aromi e nel gusto: entrambi davvero ben bilanciati. Unica nel suo genere, davvero un'ottima birra frutto sicuramente di uno studio approfondito della ricetta e di una preparazione complessa e laboriosa.

Voto 9,12
Aspetto 8/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 02/02/2007 17:21:08


Produttore Birra Stile
Barley Friska (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Ha una schiuma particolarmente pannosa. Aromi freschi e speziati. Da provare con cocktail di gamberi e con i crostacei freschi in generale.

Voto 7,72
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 02/02/2007 17:08:45


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo Re Porter (Ale) - Porter - Robust Porter

Un bellissimo profumo di cioccolato e liquirizia, non ho apprezzato il corpo, poco spesso, e il gusto non all'altezza del naso.

Voto 7,44
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 02/02/2007 16:47:52


Produttore Birra Stile
Beba Motor Oil (Lager) - European Dark Lager - Schwarzbier

Un aspetto gradevole, buona la luppolatura, il gusto non ha confermato il naso. Mi ha un po deluso, ma spero di ripoterla assaggiare.

Voto 6,72
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 02/02/2007 16:41:57


Produttore Birra Stile
Barley Sella del diavolo (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Biere de Garde

Al naso un fresco aroma di luppolo; palato ricco di malto e caramello, equilibrato con l'amaro, lievissima punta di acidità che la rende particolarmente gradevole.

Voto 9,28
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 01/02/2007 19:16:40