birra


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Bockale
Prodotta da Babb
Regione Lombardia
Stile (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale
Fermentazione Alta
Bicchiere Pinta   
Gradi saccarometrici 17 °P
Gradi alcolici 6,5 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note American Ipa.
45 Ibu
Accessi 3302
Aigor (96) Milano (MI), Italia

Una ale ottima, con un bilanciamento perfetto tra le note dolci di miele e pulite di malto e l'amaro del luppolo molto floreale, dal finale lungo. Il corpo pieno regge bene i 7 gradi.

Voto 8,28
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 14/12/2008 19:23:41

Daniele (615) cagno (CO), Italia

d'orata buona schiuma piuttosto persistente note mielose ed leggermnete alcoliche non male ma mi meraviglia che sia una alta fermentazione

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 08/04/2008 19:09:42

maxbeer (51) Genova (GE), Italia

Buona struttura, ma sentori di lievito nell'aroma compromettono un po' anche gusto e insieme.

Voto 6,88
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 29/12/2007 01:05:18

pistillone (72) san sperate (CA), Italia

la bockale è una birra stile stong ale di tipo belga, anche se per la piattezza dei bouquet assomiglia più ad un stile tedesco, al gusto si sente un forte caramello, e il luppolo amaricante è ben presente , questo forse per bilanciare il tenore alcolico assai elevato che purtroppo si fa un po’ troppo sentire, in fin dei conti è una buona birra per chi ama lo stile, ma io lo trovata troppo squilibrata nell’amaro e soprattutto nell’alcool, forse una bottiglia sfortunata.

Voto 6,94
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 01/10/2007 18:12:39

davide(cocco) (14) Monteforte D'Alpone (VR), Italia

Confesso che lo stile non è fra i miei preferiti, ma qui il caramello e il dolce sono ben bilanciati dall'amaro e creano una birra che si beve molto bene. Fruttata al naso ed equlibrata in bocca con un finale molto persistante. Con lo stinco al forno si è rilevata perfetta.

Voto 8,68
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 24/08/2007 14:27:10

lupo (80) S. Michele (AL), Italia

Una delle migliori birre di Pasturana 2007. Si presenta di colore rosso acceso e con un schiuma pannosa. In bocca si trova subito il caramello. Gusto caldo ed equilbirato tra dolce ed amaro. Favolosa.

Voto 8,78
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 14/06/2007 19:02:53

saerdnaa (157) Legnano (MI), Italia

Rivelazione di Pasturana (per me). Ottima birra, giocata sui toni dolci e caldi, miele e caramello. Il tutto ben bilanciato dal luppolo, forse anche troppo :-) Veramente una numero 1.

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 14/06/2007 13:11:33

bonits (14) Agrate brianza (MI), Italia

ottima ! dal gusto intenso molto profumata ! anzi direi la migliore subito dopo la rubinia

Voto 9,78
Aspetto 10/10
Aroma 9/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 10/10

Degustata alla spina in data: 07/05/2007 11:40:29

Burke (12) Como (CO), Italia

Al naso un mielato evidente che preannuncia un ottimo fruttato giallo e maturo, anche se quest'ultimo non è pervasivo. Si nota anche una leggera nota alcolica. Al palato nota di miele subito bilanciata dal luppolo rendendo la birra equilibrata. Corpo presente e molto persistente.

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 02/05/2007 15:59:35

joshua zordan (101) cornate d'adda (MI), Italia

Grande birra, ricetta nuova, intenso profumo, quel giusto equilibrio tra amaro e dolce...non stanca in nessun modo, ne puoi bere a litri!!!!

Voto 9,62
Aspetto 10/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 26/04/2007 17:25:50

salvmatr (20) Albano Laziale (RM), Italia

Schiuma media. Bel colore ambrato. Buon profumo dolce di malto. La bocca è coerente con il naso con il malto in grande evidenza. Gradevole e discreto l'amaro del luppolo a rinfrescare la beva. Finale lungo. Ritorno retrolfattivo molto gradevole. Veramente buona, da non perdere. Probabilmente in bottiglia rende di più che alla spina visti i commenti precedenti.

Voto 8,9
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 12/04/2007 09:43:52

Animal (34) Caspoggio (SO), Italia

Contesto la categoria belga. Non so che tipo di fermentazione abbia ma a me sembra proprio una bock, di cui ha tutto, il caramello, l'alcol e forse una certa difficoltà a bersi.

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 20/02/2007 13:54:59

joshua zordan (101) cornate d'adda (MI), Italia

Un discreto profumo, classica birra di stile belga senza nessuna lode.

Voto 7,32
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 09:01:39