Rubinia

Ranking... 83% Votanti... 20 voti Prodotta da: Babb Regione: Lombardia Stile: (Lager) - Bock - Doppelbock Fermentazione: Bassa Bicchiere: Boccale tedesco Gradi saccarometrici: 18,2 °P Gradi alcolici: 7,3 % Temperatura di servizio: 8 °C Schiuma: - Colore: - Aroma: - Gusto: - Abbinamenti gastronomici: - Note: Prima Classificata premio BIRRA DELL'ANNO 2006 Categoria Birre a bassa fermentazione > 14 plato Terza Classificata premio BIRRA DELL'ANNO 2008 Categoria Birre a bassa fermentazione > 14 plato Accessi: 1586	Vota la birra... Per votare è necessario autenticarsi
Voti unabirralgiorno (13) Modena (MO), Italia Degustata in bottiglia in data: 15/01/2010 17.16.33 7,44 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 9/10 7/10 7/10 Commento Colore ambrato torbido, schiuma è cremosa ma poco ampia; la gradazione alcolica di 7,5% gradi è ben nascosta dall'aromatica luppolatura che bilancia il gusto caramelloso. Rubinia dà sicuramente il meglio di sè all'olfatto, regalando, man mano che la temperatura si alza, intensi aromi di uva secca e frutti di bosco. Un ottimo prodotto artigianale. Catan (87) Roma (RM), Italia Degustata in bottiglia in data: 07/11/2009 21.58.23 8,38 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 9/10 8/10 Commento bellissimo colore ambrato opaco con riflessi rossastri, schiuma grossolana persistente. al naso domina l'aromaticità del luppolo, seguita da note floreali e maltate. in bocca è molto intensa e di corpo pieno;la maltatura iniziale è perfettamente bilanciata da un ottimo e deciso finale amaricante, seguito da un retrogusto persistente di luppolo e miele d'acacia.ottima birra che nonostante la gradazione risulta piuttosto beverina. beerland (27) salerno (SA), Italia Degustata in bottiglia in data: 13/01/2009 12.06.05 6,36 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 8/10 5/10 6/10 Commento non facile da valutare, per un contrasto di eccessi.l' eccesso di alcol ne disturba un po' la beverinità, così come la permanenza di luppolo. dall'altro lato Buon corpo, schiuma compatta, ottimo il caramello al naso, e anche il fruttato. colore perfetto, invitante. pistillone (72) san sperate (CA), Italia Degustata in bottiglia in data: 11/06/2008 9.53.27 6,4 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 6/10 6/10 7/10 Commento delle nuove babb è forse l'unica che si salva, per quanto sia quella che amo meno sia come stile che come gusto, cmq era ok. Daniele (583) cagno (CO), Italia Degustata alla spina in data: 08/04/2008 19.06.11 8 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 8/10 8/10 Commento bel colore buona schiuma e persistente aromi di malto e luppolo che ritornano in bocca con prevalenza del luppolo agrumato buon corpo spaghetto (112) Milano (MI), Italia Degustata in bottiglia in data: 30/10/2007 10.02.26 9,38 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 9/10 10/10 9/10 Commento Che spettacolo !!! Ottima birra, bevuta venerdì sera, produzione ancora di Maurizio, colore rosso rubino molto vivace, al naso molto complessa, caramello, torrefatto, floreale, erbaceo, e in bocca un equilibrio e una persistenza spettacolari. pistillone (72) san sperate (CA), Italia Degustata in bottiglia in data: 01/10/2007 18.24.41 6,16 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 8/10 5/10 6/10 Commento Birra con troppo alcool che rovina completamente sia la beverinità che l’armonia complessiva, non mi sento di bocciarla completamente , dopotutto ha un ottimo profumo e un gusto che nelle prime due o tre sorsate regala pregevoli sentori di caramello, caffè, liquirizia , con note vinose nel finale, ma come ho detto prima la chiusura alcolica ad ogni sorso non la rende affatto beverina e soprattutto ne squilibria troppo il bouquet ne ho comprata un 4 bottiglie (peraltro ad ottimo prezzo) e rientravano perfettamente in scadenza, birra da rivedere , ma comunque accettabile. Aigor (94) Milano (MI), Italia Degustata alla spina in data: 24/09/2007 15.21.42 8,38 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 9/10 8/10 Commento Una vera sorpresa, molto più complessa di quanto mi aspettassi. Un'armonia di luppoli e miele con un corpo bello sostenuto, va giù che è un piacere! Ottimi profumi, per una birra a bassa. neffy (29) seniga (BS), Italia Degustata in bottiglia in data: 23/09/2007 12.09.50 9,32 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 10/10 10/10 9/10 9/10 Commento Birra straordinaria per complessità e aroma,e poi quando ho scoperto che è una bassa fermentazione ......con tutti quei profumi ....tanto di cappello Draco (68) Besana (MI), Italia Degustata in bottiglia in data: 17/09/2007 9.56.36 7,32 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 7/10 7/10 Commento Premetto che era una bottiglia con data di scadenza di maggio2007. Bel colore ambrato con schiuma abbastanza persistente. Il primo aroma che si affaccia al naso è quello di luppolo e di spezie a cui si aggiunge poi il malto. In bocca esplode il malto con un amaro da luppolo che non aspetto il finale per farsi avanti. Anche al gusto si evidenziano note speziate accompagnate però da una punta acida e vinosa (dovuta alla scadenza?). 1 2