birra


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Elixir Baladin
Prodotta da Baladin
Regione Piemonte
Stile (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - English-style Barleywine
Fermentazione Alta
Bicchiere Balloon   
Gradi saccarometrici 20 °P
Gradi alcolici 10 %
Temperatura di servizio 12-14 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Demi-sec beer con lievito da whiskey Islay. 13 Ibu.
Terza Classificata premio BIRRA DELL'ANNO 2007
Categoria Birre ad alto grado zuccherino/alcolico (oltre 20 plato / 8 Alc Vol).
Accessi 6292
alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

Deve essere cambiata la ricetta negli anni dalle recensioni che leggo perchè la elixir adesso è una demi-sec passata in botte di whiskey islay con lieviti sempre da whiskey che ricorda molto un barley wine come tipologia di birra per dire, anche se con un corpo decisamente più secco. Comunque color ambra scuro molto notevole, carbonazione quasi assente come richiede lo stile, naso con un attacco lievemente acetico particolare seguito da note di caramello e frutta rossa e un lieve torbato di fondo. In bocca si riconfermano le stesse impressioni: lieve acetico, caramello e frutta e il torbato che si sente un po di più. Il corpo lieve probabilmente favorisce la beva rispetto a un barley wine più canonico ma i 10 gradi si sento in pieno. Sublime birrone ottimo sia da meditazione secondo me, ma che spacca veramente il culo accompagnato dalla cioccolata ( in questo caso quella al peperoncino e quella al sale rosa)

Voto 8,9
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 03/11/2013 02:55:04

Robyvet (22) Cavernago (BG), Italia

Colore ambrato, schiuma non molto persistente. Al naso caramella al burro e frutta. Al palato dolciastra e calore alcoolico. Buona birra ma non eccezionale.

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 16/10/2013 12:31:24

rampollo (203) Podenzano (PC), Italia

Bruttissima a vedersi , con schiuma nulla e torbida come una palude di Mordor. Al naso subito un attacco fruttato inaspettato, del tutto simile a quei succhi all'ananas di bassa lega , non sgradevole ma che spiazza. Un po' di caramello , un ricordo di marmellata pere e cannella. Etilica e riscaldante , con il passare dei minuti ricorda al naso il vinsanto toscano. Molto dolce , birra da abbinamento e da modiche quantita'.

Voto 6,82
Aspetto 3/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 10/02/2012 20:23:10

Sebeer (40) Acireale (CT), Italia

Appena aperta è esplosa,birra dal corpo imponente,al palato dolciastra e caramellata.Piacevole,l'unica cosa negativa e importante e che non ho carpito molto per quanto riguarda l'analisi olfattiva poichè l'etichetta consigliava di berla fredda,Ho seguito il consiglio e ho sbagliato,secondo me questa birra va bevuta a temperature non molto basse.

Voto 6,6
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 01/06/2011 05:09:23

Basslupo (237) Barberino di Mugello (FI), Italia

Bel colore ambrato leggermente torbo, con schiuma fine e persistente. Alle narici spiccano nell'ordine malto, frutta, spezie(leggere) e componente alcolica. In bocca la nostra è davvero una Belgian Strong Ale, ha tutte le sue caratteristiche, corpo importante, dolciastra ma non troppo, potenza alcolica che si distingue e finale per niente amaro. Ottima in questa serata umidiccia...

Voto 7,62
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 10/11/2010 23:37:00

birraiolo (76) Trecate (NO), Italia

Birra di colore ambrato dalla schiuma fine e persistente (ottimo aspetto), al naso si sente subito il caramello e in bocca risulta un pò dolce con un forte grado alcolico e non lascia nessun retrogusto di amaro.

Voto 6,42
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 10/10/2010 14:27:16

peppepompiere (36) vibo valentia (VV), Italia

ottimo giudizio per aspetto e olfatto ma l'elevato grado alcolico abbinato ad una troppo spiccata dolcezza la rendono poco equilibrata e non all'altezza delle sue sorelle d'oltreconfine.

Voto 6,58
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 26/04/2010 18:41:14

unabirralgiorno (194) Modena (MO), Italia

Bel colore arancio ambrato, pieno e leggermente torbido, forma una schiuma molto fine e compatta, di un bianco leggermente sporco, indissolubile. Il naso è dolce, molto complesso e ricco, con spezie, lieviti, malto, zucchero, alcool, malto e note di futta (soprattutto pesca ed albicocca). Dolce ma non stucchevole, i suoi 10% di alcool si fanno sentire ben supportati da un corpo oleoso che avvolge caldo il palato di malto e spezie; carbonatazione molto elevata. Finale secco, molto lungo che di nuovo riscalda il palato: non vi è sostanzialmente un retrogusto amaro, tuttavia la Elixir riesce ugualmente a bilanciare perfettamente tutto il dolce che contiene. Ottima birra per l’inverno, complessa, calda ed avvolgente, equilibratissima, da degustare lentamente; peccato non esista in formato più piccolo.

Voto 8,52
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 31/03/2010 12:33:29

Catan (137) Roma (RM), Italia

bel colore ambrato, schiuma fitta e compatta mediamente persistente. naso intenso in cui prevalgono toni caramellati e di frutta secca.in bocca l'elevato tenore alcolico non è evidente e la secchezza generale ed un corpo incredibilmente leggero le conferiscono una buona beva.a bicchiere vuoto intensi aromi mandorlati e di uva passa.birra elaborata

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 27/12/2009 10:55:03

Daniele (615) cagno (CO), Italia

bevuta in scadenza ambrata buona schiuma la persistenza non è eccezionale note fruttate caramello un po' di etilico in bocca ritornano con una decisa secchezza

Voto 8,58
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 01/01/2009 18:17:04

Tyrser (56) Brusimpiano (VA), Italia

Versione 07 con attenuazione 94% bevuta alla spina ad Artebirra 08 e precedentemente in bottiglia. Corposa, etilico controllato che scalda, secchezza incredibile che ne aumenta pericolosamente la bevibilità e in bocca...le corri dietro.

Voto 9,6
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 08/06/2008 22:05:28

chemie (128) Varallo Pombia (NO), Italia

alla spina a Piozzo: fa-vo-lo-sa! l'aspetto già invita...rosso granato intenso, bellissima schiuma. Al naso meno ananas del solito (e questo già mi rende felice, ma è solo perchè odio l'ananas!), etilico controllato. in bocca bella calda, corposa, ma anche beverina. Non molto estiva ma io l'ho gradita moltissimo

Voto 8,72
Aspetto 10/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 16/07/2007 09:58:58

Teo_B (11) Vigevano (PV), Italia

Una birra compressa, soprattutto l'aroma: dal bicchiere si sprigionano mille profumi.

Voto 7,44
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 01/03/2007 09:53:56

pag77 (158) Napoli (NA), Italia

Si presenta in modo straordinario sprigionando una volta versata un ottimo aroma. In bocca risulta lievemente troppo "saporita" e conseguentemente di difficile abbinamento. Resta comunque un prodotto ottimo

Voto 8,44
Aspetto 8/10
Aroma 10/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 15/02/2007 12:51:16

Animal (34) Caspoggio (SO), Italia

Secondo me la birra artigianale italiana più originale. Etilica ma complessa al naso, perfettamente squilibrata in bocca.Unica negli abbinamenti.

Voto 9,1
Aspetto 10/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 31/01/2007 22:43:54

joshua zordan (101) cornate d'adda (MI), Italia

E' stato usato un lievito per i "distillati" e si sente hihihiii forse non è equilibrata come gusto, ripeto troppo forte...ottimo aroma .

Voto 7,92
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 31/01/2007 17:02:29

LuPa (47) Varese (VA), Italia

Molto particolare, anche se la descrizione e la sua "fama" la precedono e aumentano un pò troppo l'aspettativa. Comunque molto buona, una Super Adelscott :oP

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 31/01/2007 13:11:38