birra


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Nöel Baladin
Prodotta da Baladin
Regione Piemonte
Stile (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale
Fermentazione Alta
Bicchiere Balloon   
Gradi saccarometrici 19 °P
Gradi alcolici 9 %
Temperatura di servizio 14-16 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Disponibile anche in versione Chocolate, con la buccia delle fave di cacao tostate aggiunte in bollitura.
Medaglia d'oro al "Mondial de la bière 2009" di Strasburgo
Accessi 5311
malto.matto (318) Milano (MI), Italia

color bruno, sottile strato di schiuma. Naso veramente neutro. in compenso la gradazione (di ben 10%) non si sente mai. alcol nascosto benissimo. Un equilibrio perfetto. Un insieme di aromi e sapori tostati, caramellosi, miele di castagno, cacao, cola, noce, tutti ben amalgamati fra loro a renderla piacevole, calda, relativamente dolce e invernale. giudizio spaccato a metà.

Voto 6,94
Aspetto 7/10
Aroma 5/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 22/01/2013 22:34:19

alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

Aspetto magnifico....un bel color bruno decisamente invitante. Al naso ti arriva una ventata di caramello che ti invade le narici ma in bocca al contrario non rimane eccessivamente dolce. Una birra davvero davvero buona :)

Voto 8,72
Aspetto 10/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 29/12/2012 17:49:47

th3cat79 (82) Carrara (MS), Italia

Bevuta al Baladin Cafè di Saluzzo (CN) e forse servita un po troppo fredda. Si presenta di colore bruno con ampi riflessi ramati. Schiuma fine e abbondante. Al naso note dolci e speziate. In bocca prevale il sapore dolce e le note speziate che smussano il grado alcolico importante.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 14/12/2012 15:28:24

malto.matto (318) Milano (MI), Italia

bruna, riflessi ramati. schiuma vicino all'ocra, fine, persistente e densa. al naso si avverte principalmente cacao, note etiliche e di noce. in bocca alta carbonazione, cioccolato, liquerizia, un tocco di miele ed etilico. retrogusto delicato di cacao e amaretto. non mi convince più di tanto.

Voto 6,88
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 12/12/2011 01:16:25

rampollo (203) Podenzano (PC), Italia

Brutta a vedersi , lievito in sospensione , al naso e in bocca non sa di niente e si sente solo l'alcool in gola. Lavandino. Sono stufo di pagare dieci euri a botta per bere certe schifezze.

Voto 1
Aspetto 1/10
Aroma 1/10
Gusto 1/10
Impressioni generali 1/10

Degustata in bottiglia in data: 08/12/2011 14:23:30

raf48 (75) Carpi (MO), Italia

Schiuma cremosa abbastanza persistente,Aromi di malto,di caffè e di tostato.Ottimo corpo.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 05/06/2011 12:11:10

birraiolo (76) Trecate (NO), Italia

Buona birra, oserei dire da meditazione, profumo intenso e schiuma compatta, a gusto personale mio troppo dolce, dopo il primo bicchiere mi fermo.

Voto 6,94
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 09/04/2010 22:22:56

unabirralgiorno (194) Modena (MO), Italia

Bottiglia 2009; naso non particolarmente evidente, ma emergono comunque note di frutta e spezie. Il corpo è spettacolarmente cremoso, quasi pannoso, una goduria per il palato e nonostante l'importante gradazione alcolica la bevibilità è impressionante. Al gusto domina il malto, con contorno di caramello e biscotto (?) per la parte dolce e sentori di cioccolato e tostato. Finale lungo e non particolarmente amaro. Ottima, un classico natalizio.

Voto 7,66
Aspetto 9/10
Aroma 6/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 15/01/2010 16:52:36

Daniele (615) cagno (CO), Italia

bottilgia in scadenza non abbondante schiuma scura poco persistente maltate dolci note fruttate caramello e liquirizia tostature in bocca leggero dolociastro tosature morbide alcol non fastidioso leggera Frutta Secca

Voto 6,9
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 03/11/2009 01:10:44

Guerna (147) argelato (BO), Italia

Versione 2007.Un buon aroma , con cioccolato amaro che prevale , in bocca troppo gasata , lievemente acidula e con leggeri sentori metallici. Da un nome così ci si aspetta di più.

Voto 6,64
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 21/02/2008 00:01:29

pistillone (72) san sperate (CA), Italia

La noel , è una birra che ovviamente ha delle grandi pretese, si dovrebbe comparare con le classiche, strong ale di tipo belga, purtroppo la bottiglia provata in un ottima birroteca di Cagliari non regge il confronto con le migliori del settore nonostante sia comunque un ottima birra, l’aspetto è ottimo con schiuma ricca e colore pieno, all’olfatto dà il peggio di sé con settori di lievito stanco e formaggio erborinato, al gusto si riprende decisamente regalando sapori di caramello frutti rossi amarene e caramello. Sicuramente un ottima birra forse migliorabile nella parte olfattiva.

Voto 7,66
Aspetto 9/10
Aroma 6/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 01/10/2007 18:07:10

pag77 (158) Napoli (NA), Italia

Personalmente la ritengo la più grande creazione del Maestro Teo Musso. Straordinaria

Voto 9,68
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 08/02/2007 16:48:53

isyriders (25) monastir (CA), Italia

I miei voti si riferiscono a lontani piacevoli ricordi....accostata col cioccolato.......sapori intriganti....da meditazione........

Voto 9,3
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 06/02/2007 13:26:25

saerdnaa (157) Legnano (MI), Italia

Versione 2006 provata a dicembre 2006. L'avevo trovata piu' complessa e corposa gli anni precedenti, questa annata mi sembra molto watery. Da riprovare di certo in seguito.

Voto 8,1
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 03/02/2007 10:50:39

joshua zordan (101) cornate d'adda (MI), Italia

caffè, cacao questi i primi aromi che ricordo...una schiuma compatta è una birra cosi buona che viene prodotta tutto l'anno.

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 31/01/2007 17:10:26