Super Cheese

Ranking... 83% Votanti... 10 voti Prodotta da: Baladin Regione: Piemonte Stile: (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche Fermentazione: Alta Bicchiere: Coppa Gradi saccarometrici: 20 °P Gradi alcolici: 10 % Temperatura di servizio: 12 °C Schiuma: - Colore: - Aroma: - Gusto: - Abbinamenti gastronomici: - Note: - Accessi: 3132	Vota la birra... Per votare è necessario autenticarsi
Voti neffy (31) seniga (BS), Italia Degustata in bottiglia in data: 22/03/2009 20.10.26 5,22 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 5/10 4/10 6/10 Commento Non male per una birra andata a male .Grande commerciante Daniele (615) cagno (CO), Italia Degustata in bottiglia in data: 22/01/2009 23.31.15 8,42 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 9/10 8/10 9/10 Commento ambrato scarico schiuma media discreta persistenza note intensùe fruttata floreale maltate leggermente acidule un opo forse di luppolo vecchio in bocca ampia l’alcol si nasconde ma timidamente leggersa aciditàa che la rende molto persistente LuPa (47) Varese (VA), Italia Degustata in bottiglia in data: 18/05/2008 11.36.41 8,9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 9/10 9/10 Commento Abbinata ad un'ottima mozzarella di bufala campana... devo dire che è una delle poce e blasonate birre che conferma le aspettative, solo la schiuma l'ho trovata poco persistente, per il resto non posso che confermare quanto detto fin d'ora... una delle più buone birre italiane e sarà la sugestione ma ci ho sentito un certo aroma formaggioso (brie) che legava con il formaggio in maniera sublime, suadente, morbido... basta così! pag77 (158) Napoli (NA), Italia Degustata in bottiglia in data: 26/03/2008 12.19.02 9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 9/10 9/10 9/10 Commento Ottima. I commenti sulle Baladin sono ormai superflui. enza50 (26) salerno (SA), Italia Degustata in bottiglia in data: 11/02/2008 17.55.14 4,88 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 6/10 4/10 5/10 5/10 Commento nell'iperuranio una birra come la bottiglia che è capitata a me di certo non ci può stare. Birra Infetta. Stefano Ricci (45) Borgo San Siro (PV), Italia Degustata in bottiglia in data: 04/09/2007 12.14.49 8,6 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 9/10 8/10 Commento A mio parere più parente stretta della Super rispetto alla Super Sour. Per il resto, poco da aggiungere agli altri commenti, se non sottolineare l'estrema eleganza, l'equilibrio dolce/erbaceo, l'estrema beverinità grazie anche ad una leggera nota acida. Ditone (124) Novara (NO), Italia Degustata in bottiglia in data: 24/08/2007 10.43.11 9,9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 10/10 10/10 10/10 Commento La birra "perfetta" non esiste se non nell'iperuranio, ma la Super Cheese ci assomiglia molto. Complessità di aromi, dal dolce di frutta tropicale al pungente dell'erbaceo, un livello di acidità perfetto per ripulire la bocca e renderti pronto per un ulteriore sorso. L'abbinamento con formaggi è idilliaco, sia con quelli più delicati che con tome e pecorini. La mia preferita del 2007. Diavolo di un Teo... lupo (80) S. Michele (AL), Italia Degustata in bottiglia in data: 22/08/2007 15.54.56 9,22 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 10/10 9/10 9/10 Commento Mi associo in tutto e per tutto ai commenti precedenti di saerdna e spaghetto. Strepitosa. spaghetto (113) Milano (MI), Italia Degustata in bottiglia in data: 10/07/2007 9.28.49 9,32 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 10/10 10/10 9/10 9/10 Commento Fantastica birra, tenuta in cella frigo per farla riposare. Colore giallo dorato carico con riflessi verdolini, limpida con schiuma bianco latte, fine e persistente, al naso è veramente fine e complessa con note come dice saerdna "fiamminghe", frutta agrumata, esotica, caramello ed erbaceo. In bocca è veramente una birra molto beverina, fresca (acidella), bevuta assieme a dei formaggi, è stata veramente la morte sua. Ultima cosa che mi sono reso conto, quando ho svuotato la bottiglia. 10% alcolici, ero incredulo, ma incredibile, non si sentivano per nulla mentre si beveva, ma solo dopo aver seccato la boccia :-) saerdnaa (157) Legnano (MI), Italia Degustata in bottiglia in data: 19/06/2007 16.05.44 9,06 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 10/10 9/10 Commento Grande birra. L'aspetto non e' bellissimo, schiuma poco pannosa e colore dorato torbido, un po' spento. Al naso si sente subito di che pasta e' fatta, un po' di miele, frutta e poi subito un bell'acido degno delle migliori birre fiamminghe. In bocca e' una goduria, subito lattica, ma dopo poco iniza a farsi sentire il corpo, la dolcezza, la rotondita'. Dura tantissimo, e dopo un minuto si sente netta la super, con sentori di frutta secca, biscotto al burro...avercene di birre cosi'... 1