Super Sour Edition

Ranking... 84% Votanti... 2 voti Prodotta da: Baladin Regione: Piemonte Stile: (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale Fermentazione: Alta Bicchiere: Calice a chiudere Gradi saccarometrici: 18 °P Gradi alcolici: 8 % Temperatura di servizio: 10 °C Schiuma: - Colore: - Aroma: - Gusto: - Abbinamenti gastronomici: - Note: Seconda Classificata premio BIRRA DELL'ANNO 2008 Categoria Birre Birre acide o maturate in legno Accessi: 688	Vota la birra... Per votare è necessario autenticarsi
Voti Stefano Ricci (45) Borgo San Siro (PV), Italia Degustata in bottiglia in data: 22/06/2008 14.32.49 7,5 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 7/10 7/10 8/10 Commento A distanza di un annetto ci tengo a limare un po' io mio vecchio giudizio, avendone assaggiate diverse bottiglie. Se quanto detto in precedenza resta vero - è impressionante per ricchezza, finezza, equilibrio, una grande birra - devo anche dire che scaldandosi tendono ad uscire parecchi sentori sgradevoli (mercaptani). Qualche off-flavor ci sta in una birra di questo genere a mio parere, ma qui in effetti ne escono un po' troppi. Da qui la revisione Stefano Ricci (45) Borgo San Siro (PV), Italia Degustata in bottiglia in data: 19/07/2007 12.54.13 9,38 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 9/10 10/10 9/10 Commento Edizione 2004. Che birra! Verrebbe da dare solo 10. Aspetto bellissimo, ambrato con riflessi ramati, buona schiuma con qualche bolla media. Ricorda certe fiamminghe ma con meno spigoli, in bocca è un velluto con in equilibrio perfetto fra acidità controllata e dolcezza. Finale lunghissimo. Scaldandosi dà ancora di più. Da applausi. 1