Ale - Ale Belghe & Francesi - Belgian Pale Ale

Aroma: Predominante ma delicatamente marginale aroma di malto, accentuato da piccole quantità di fenoli, alcoli superiori in alcune versioni e da spezie in altre. Aroma di luppolo da basso a nullo. No diacetile.
Aspetto: Colore variabile da dorato a ramato. La trasparenza va da discreta a buona. Buona ritenzione della schiuma.
Sapore: Fruttato e con lo speziato con valori da leggeri a moderati, con un leggero e delicato carattere di malto. Gli alcoli superiori possono contribuire alla complessità in alcuni esemplari, ma non con asprezza. Il sapore da luppolo è relativamente basso. L’amaro da luppolo è moderato, anche se esistono alcuni esemplari ad alto tenore di amaro.
Sensazione al palato: Corpo da leggero a medio, con una delicata qualità e moderata carbonatazione.
Impressioni generali: Una birra fruttata, leggermente speziata, delicata e dal colore ramato.
Storia: Anche se questo stile risale alla metà del 1700, molti dei prodotti più conosciuti furono perfezionati dopo la Seconda Guerra Mondiale con alcune influenze derivanti dall’Inghilterra, incluso tipologie di lieviti.
Commenti: Più conosciuta come birra alla spina, e molto sovente incontrata  nella zona di Anversa.
 Ingredienti: Zucchero candito può essere usato come un additivo. Lievito propenso alla produzione di alcoli superiori, potrebbe o meno essere  usato. Occasionalmente spezie possono essere aggiunte per aumentare l’unicità dello stile.
Caratteristiche generali:
O.G. : 1040-1055 F.G. : 1008-1013
IBU : 20-35
SRM : 3-14
ABV : 3,9-5,6%

BirreProduttoreVotiRankingGradiFoto
Mary CitaBiunda 4 83% 4,5%
Prius Settimo 1 82% 4,7%
Dry hard Turan (produzione sospesa) 1 79% 7,8%
Flömm FM 1 78% 6,5%
Ninco Nanco Birrificio Lucano (Br'Hant) 3 76% 5,5%
Aurora Aurelio (produzione sospesa) 1 76% 5,6%
Alica Civale 4 75% 4,7%
Forestiera La Bionda Forestiera Birra Artigianale 1 75% 6%
Mellis Babb 4 74% 6,5%
Blonde Maltus Faber 11 74% 5,5%
Dry Hard 2 Turan (produzione sospesa) 1 74% 6%
Morgana Morgana 3 73% 5%
Donna Petronilla(Abbazia Santo Stefano) Scarampola 2 73% 6%
Blond Extraomnes 11 72% 4,4%
Zest Extraomnes 16 72% 5,3%
Freya Acelum 1 71% 4,5%
Flaca Scarampola 2 70% 4,8%
Entropia Hibu 8 70% 4,5%
La Bionda Terza Rima 1 70% 5,2%
Iuvila Osci 3 68% 6,1%
San Dalmazzo Menaresta 4 67% 5,2%
Sultana Birrificio Italiano 4 67% 5,8%
Gassa d'Amante Birrificio del Forte 2 67% 4,5%
Bia blonde Birrificio del Ducato 4 66% 5,2%
Vernissage Vernissage 1 66% 6,2%
Ego Tenute Collesi 4 65% 6%
Filo di Arianna Pasturana 5 64% 4,8%
Runa Montegioco 16 63% 5%
Sali Bauscia (produzione sospesa) 1 63% 3,5%
Margot Un Terzo 3 63% 5%
Ebe I Due Mastri 7 62% 4,5%
Thea Gilac 2 58% 4%
Nüa Bionda Piccolo Birrificio (produzione sospesa) 6 57% 4,7%
Bionda Birra dell'Elba 1 54% 5,2%
Cecca Frankie Brewery (Cajun) 3 51% 5%
Isotta Birroir 1 47% 4,5%
Blonde Janas (produzione sospesa) 3 41% 5%
Pietra di Luna Ponte Blu 2 38% 5,5%
La Gigiassa Duchessa (produzione sospesa) 3 27% 6,5%
Duan Ambrata Duan 0 0% 5,5%
Dülsa(produzione sospesa) Maivisto (produzione sospesa) 0 0% 6,5%
Gouden Bier De Kip (produzione sospesa) 0 0% 4,5%
Sciambola Bauscia (produzione sospesa) 0 0% 5%
Santa Subito Habemus (produzione sospesa) 0 0% 0%
Blonde Hop Maltus Faber 0 0% 5,5%
St. Mary B1080 0 0% 5,5%
2010 Birrificio Irpino 0 0% 5,2%
La Marina PBC Piccolo Birrificio Clandestino 0 0% 0%
Afrodite Thay 0 0% 5%
1 Bionda Birra del Nani 0 0% 5%
      
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