Utente

Berech (16)
Casatenovo (LC), Italia


Produttore Birra Stile
Baladin Baladin Metodo Classico Riserva 2014 (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Inanzitutto la bottiglia: massiccia, solida, pesante. È parte integrante dell'esperienza. Nel bicchiere ha un colore arancio ambrato, leggermente opaco e con venature e riflessi più scuri. La schiuma c'è, densa, bianca e abbastanza compatta, perdura abbastanza a lungo. Al naso è ricca di frutta gialla, miele e fiori, con una nota più pepata e astringente a seguire. In bocca è particolarissima, l'alcool elevato non si sente, è corposa, densa e allo stesso tempo lieve e frizzante. Si sentono nuovamente note di frutta gialla, avena, arancio e miele con un sentore anche di caramello e legno che cede al finale più erbaceo, resinoso e amarognolo che dura a lungo. Molto bevibile e particolare.

Voto 9,06
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 30/10/2017 22:43:35


Produttore Birra Stile
Otus Pils2 (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

Forse era un lotto sbagliato (abbiamo aperto cinque o sei bottiglie assieme) ma questa birra è stata un disastro. bionda ma torbida a vedersi, schiuma quasi assente. Aroma compromesso dall'eccessivo sentore di lievito e panificazione, per il resto qualche nota erbacea ma null'altro. In bocca secca ma non gradevole, quasi scomposta, con forti note di lievito, qualche tono erbaceo, un acidulo perdurante e un finale aspro e quasi terroso.

Voto 2,88
Aspetto 4/10
Aroma 2/10
Gusto 3/10
Impressioni generali 3/10

Degustata in bottiglia in data: 25/10/2017 21:59:58


Produttore Birra Stile
Otus Lolipa (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

La parte migliore di questa birra è la bottiglia: grafica splendida. Per il resto una IPA come tante altre, dorata, limpida o quasi, schiuma medio-fine, bianca, poco persistente. Al naso un po' floreale, un po' erbacea, un po' erbaceo, sempre senza esagerare o sbilanciarsi. In bocca conferma il naso: gusto fruttato ed erbaceo, una nota più agrumata, citrica e un finale più amarognolo.

Voto 6,2
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 25/10/2017 21:55:27


Produttore Birra Stile
Menaresta Fumata Bianca (Special) - Birre Affumicate - Other Smoked Beer (altre affumicate)

Bevuta in bottiglia. Interessante. Chiara, dorata, schiuma fine e persistente, al naso è marcato l'affumicato mentre in bocca prevalgono sentori più morbidi e dolci, con un finale più secco e speziato. Si beve bene.

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 18/10/2017 20:56:00


Produttore Birra Stile
Otus OS7 (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale

Il produttore definisce questa birra una Strong Ale belga. Partiamo dall'aspetto: colore giallo tenue, spento, di un trasparente velato. Schiuma pressoché inesistente. Il profumo è più marcato, senza essere troppo intenso però, tipicamente di malto, leggermente secco con qualche nota erbacea e floreale. In bocca è ancora una volta tenue e delicata, piuttosto beverina è però anche molto acquosa, si sentono il malto e poi una nota più morbida, di frutta gialla. Nel complesso una birra da tavola gradevole, senza infamia e senza lode, ma completamente fuori stile.

Voto 5,5
Aspetto 4/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 19/12/2016 19:05:45


Produttore Birra Stile
Antoniano Pasubio (Lager) - Lager Americane - Classic American Pilsner

Lo premetto subito, non è questo il mio genere di birre e si vede. La Pasubio ha l'aspetto ed il gusto di una tipica Lager, leggera nell'aspetto e nei sapori (davvero molto). Ha un colore dorato, una schiuma media ma poco persistente, profumo davvero tenue, secco, sapore leggero, asciutto, leggermente erbaceo e amarognolo. Dissetante.

Voto 5,88
Aspetto 7/10
Aroma 5/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 22/11/2016 21:12:15


Produttore Birra Stile
Antoniano Birra Antoniana Rossa Corposa (Lager) - Bock - Traditional Bock

Semplice ma gustosa questa rossa del birrificio antoniano. Fa parte della "collezione" Le Rustiche, le birre più economiche e meno impegnate del birrificio, è prevalentemente una birra da pasto, ma di ottima qualità, visto anche il prezzo contenuto. Colore rosso rubino, schiuma abbondante ma poco persistente e aroma leggero, di malto sopratutto; in bocca è piena, equilibrata, abbastanza secca, più sul dolce che sull'amaro, mai troppo impegnativa, con sentori tostati e un lieve retrogusto di liquirizia.

Voto 7,68
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 22/11/2016 21:06:47


Produttore Birra Stile
Carrobiolo (Fermentum) OG 1111 Old Ale (Special) - Birre Affumicate - Other Smoked Beer (altre affumicate)

Birra sontuosa, l'ho provata un paio di volte nel pub annesso al birrificio e in entrambe le circostanze ne sono rimasto soddisfatto. Torbata, con note di terra e di affumicato che non coprono gli altri sapori: caramello, legna, frutta secca, frutta rossa e tutto il resto. Poca schiuma e un colore forse un po' poco deciso come unico difetto. L'alcool c'è e si sente ma non da fastidio. Per altro per il tipo di birra il prezzo è molto onesto.

Voto 8,68
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 02/09/2016 22:24:23


Produttore Birra Stile
Antoniano Eremitani (Ale) - English & Scottish Strong Ale - Old Ale

Una piacevole sorpresa questa strong ale veneta. Aspetto forse non eccelso con un colore un po' tenue e una schiuma poco voluminosa e piuttosto labile (forse anche a causa del bicchiere non perfetto in cui è stata servita). Aroma tipicamente di malto con qualche nota terrore. In bocca molto più gradevole, morbida, rotonda e ricca con varie sfumature di frutta secca, malto e caramello.

Voto 8,06
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 02/09/2016 21:56:49


Produttore Birra Stile
Antoniano Ponte Molino (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Birra color ambra pieno con una schiuma bianca, mediamente ricca e persistente. Il profumo è tipicamente di grano, con una nota floreale. Il sapore leggermente amarognolo all'inizio si fa poi più dolce in bocca, con note speziate, nel complesso una birra fresca, estiva ma non banale e decisamente gradevole anche per uno come me che in genere predilige altre tipologie di birra.

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 02/09/2016 21:51:25


Produttore Birra Stile
Retorto Malalingua (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - English-style Barleywine

barleywine dall'aspetto molto vinoso, colore marrone scuro, niente schiuma e archetti evidenti sul bicchiere. Profumo dominato dalla liquirizia. In bocca si avverte una prima nota resinosa, subito seguita dalla liquirizia (per me eccessiva) che tiranneggia anche nel proseguo, non impedendo però di percepire chiaramente le noti seguenti di frutta rossa e torba, infine una punta acida e un marcato senso di legno stagionato chiudono il finale. il sapore è molto persistente, la sensazione che rimane in bocca ricorda quella di una buona grappa barricata.

Voto 8,08
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 25/05/2016 21:30:54


Produttore Birra Stile
Baladin Leon (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

personalmente è una delle baladin che preferisco, forte e piuttosto decisa sia nel profumo che nel sapore. Ha un bel colore marrone scuro, con schiuma media, morbida e che perdura a lungo. Il profumo è di malto e frutta secca, mentre in bocca prevalgono note decise di cioccolato, frutta secca e biscotto, con un filo di liquirizia sul fondo.

Voto 9,16
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 31/03/2016 21:09:17


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato Winterlude (Ale) - Strong Belgian Ale - Tripel

una tripel dal colore aranciato e dalla bella schiuma bianca e spumosa. Al naso piuttosto dolce e speziata. Anche in bocca è ricca e speziata, con note di albicocca e miele. Molto gradevole e beverina.

Voto 8,28
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 31/03/2016 21:02:28


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato Black Jack Verdi Imperial Stout (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - Russian Imperial Stout

una imperial stout più morbida della media, bella nera ma con una schiuma marroncino poco persistente. Tostata ed amara il giusto, in bocca si avvertono sopratutto il cioccolato, la liquirizia e una piacevole liquorosità, mentre le classiche note di caffè sono poco presenti. Io non ho sentito il declamato peperoncino, resta comunque una buona birra.

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 31/03/2016 20:55:53


Produttore Birra Stile
Retorto Daughter of autumn (Ale) - English & Scottish Strong Ale - Strong Scotch Ale (Wee Heavy)

una strong ale dal gusto torbato con un piacevole retrogusto amaro e resinoso, colore scuro e con poca schiuma, il profumo invece contrasta molto con il resto della birra, in quanto assai più motbido e quasi dolciastro, con note di pesca, o almeno così mi è parso.

Voto 7,26
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 31/03/2016 20:47:55


Produttore Birra Stile
Birrificio Indipendente Elav Regina d'Inverno (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Più che una Porter a me ha ricordato una strong ale belga, manca della consistenza e del corpo tipici di una porter. Bel colore marrone scuro, niente schiuma. Profumo intenso, morbido e dolce, a primo acchito mi ha ricordato l'aroma di un pandoro o di un panettone. In bocca si sentono il cioccolato, lo zucchero candito e l'uvetta e un poco di caffè. Finale secco. Non eccezionale ma comunque buona.

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 31/12/2015 11:36:16