birra


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ArtigianAle
Prodotta da Bi-Du
Regione Lombardia
Stile (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale
Fermentazione Alta
Bicchiere Pinta   
Gradi saccarometrici 16 °P
Gradi alcolici 6,2 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note American Ipa
Birra Quotidiana Guida Slow Food 2015
Terza Classificata premio BIRRA DELL'ANNO 2006
Categoria Birre ad alta fermentazione > 14 plato
Accessi 9382
alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

eurhop 2014: color ramato, naso erbaceo e lievemente agrumato, in bocca attacco maltoso, un pelo watery, bell'amaro....onesta bitter

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 08/10/2014 16:46:55

KIKO (213) Bologna (BO), Italia

Mi aspettavo assolutamente di più! Malto non pronunciato e amaro un po' sbilanciate sull'amaro. Nel complesso comunque molto buona ma non resta molto in mente per nessuna particolarità distintiva (fosse "solo" la particolare bontà).

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 01/08/2013 14:47:15

malto.matto (318) Milano (MI), Italia

provata alla pompa giusto ieri e l'ho trovata in splendida forma. color ramato, ottima schiuma abbondante, densissima e persistente. profumi luppolati inebrinati, erbaceo e agrumato in primis. in bocca gustosa e fragrante. gran finale secco luppolato. davvero ottima

Voto 8,4
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 02/10/2012 20:35:57

birraiolo (76) Trecate (NO), Italia

Color ramato con sciuma fine persistente e compatta. Al naso un bell'erbaceo e agrumato, al palato un fine agrumato che lascia subito il posto ad un amaro forse un pò troppo aggressivo che si protae a lungo.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 19/03/2012 21:21:29

malto.matto (318) Milano (MI), Italia

bellissimo color ambrato intenso e brillante, quasi oleosa. naso etilico, miele di castagno, tostato, caramello. in bocca corpo denso, dolce e tostato con un buon finale amaro e secco.

Voto 7,2
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 12/03/2012 19:43:04

Simonmattia (103) Curno (BG), Italia

Bevuta a Orobie Beer Festival 2011. Ambrata carica, velata, bella schiuma fine e pannosa, persistente. Olfatto complesso, con toni fruttati (pera, sentori di mora), agrumati e toffee. Al gusto ha un buon attacco di caramello e mou temperato da un amaro erbaceo secco, astringente e harshy. Una vera bitter inglese catapultata in Italia.

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 03/07/2011 12:48:06

Sebeer (40) Acireale (CT), Italia

Senza dubbio una delle migliori birre italiane bevute, all'occhio un meraviglioso ramato, sopra un bel cappello di schiuma persistente e pannosa, in bocca luppolo possente e fruttato elegante... va giù che è un piacere, senz'altro più che degna di appartenere alla famiglia delle real ale inglesi. Attenzione birra orgasmatica !!!

Voto 9,28
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 15/06/2011 05:13:57

rampollo (203) Podenzano (PC), Italia

Poche storie , siamo di fronte ad una fuoriclasse assoluta. Grandissima birra , non stanca mai , questa piu' di altre volte in forma Paolo Rossi mondiale 82.

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 29/05/2011 08:09:04

giufandango (133) Lurano (BG), Italia

Di un bel colore ramato, di gran beva, finale abbastanza scarico ma grande aroma e un gusto notevole. i suoi 6 gradi non si sentono per nulla, ingannevole. Una birra che berrei senza posa.

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 13/03/2011 11:34:07

foxyroxy (9) Cremona (CR), Italia

Di medio corpo, con un colore ramato acceso... aroma fruttato, con decise note luppolate!

Voto 8,32
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 03/03/2011 22:22:47

Basslupo (237) Barberino di Mugello (FI), Italia

Bel colore ramato con buon cappello di schiuma beige, cremosa e persistente. Aroma fruttato delicato. Il corpo è medio, agrumato, che lascia il palato con un finale secco e decisamente amaro molto lungo.

Voto 7,48
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 09/12/2010 23:45:20

ciaba (213) milano (MI), Italia

di un bel color ramato con un aroma fruttato delicato . In bocca amara e secca. Si lascia bere con facilità .

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 26/09/2010 18:09:14

pistillone (72) san sperate (CA), Italia

bevuta alla pompa all'ibf , birra con ottimo equilibrio tra un discreto naso e un buon amaro.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 25/03/2009 16:22:32

beerland (27) salerno (SA), Italia

ambrata.corpo interessante e amaro accentuato.aumenterei solo un po' il grado alcolico. Aroma fruttato, intenso e persistente. distinguible sapore caramellato.prodotto molto gradevole.

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 13/12/2008 01:02:50

Stiv (150) Alba (CN), Italia

Colore Stupendo Ambrato carico con riflessi rubino al naso fruttato bel corpo in bocca esplode un'ottima luppolatura.

Voto 8,88
Aspetto 10/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 29/10/2008 12:31:11

Guerna (147) argelato (BO), Italia

Decisamente strordinaria , nonostante un corpo decisamente pieno ed un amaro forte e persistente si va avanti a berla come se niente fosse... Molto malto decisamente estirpato da una luppolatura abbondante e sapiente .

Voto 8,68
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 31/08/2008 23:16:42

Daniele (615) cagno (CO), Italia

ambrata buona schiuma persistente note agrumate di luppolo in bocca si fa sentire ed è molto piacevole piuttosto beverina nonostante il suo grado alcolico

Voto 8,08
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 08/04/2008 19:17:03

saerdnaa (157) Legnano (MI), Italia

Deglu2008, randalizzata: degna delle migliori APA, bel luppolo in evidenza (troppo per gli amici che l'hanno assaggiata, ma hanno quasi sputato la titan ipa, devo ancora istruirli un po'), buon corpo sotto, forse una punta di troppo di amaro. Una delle migliori bevute del weekend comunque

Voto 8,42
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 31/03/2008 10:58:17

erbrow (14) Cagliari (CA), Italia

Buona buona buona!!!Altro grande esempio di ottima birra, ricca di luppoli

Voto 8,9
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 16/03/2008 12:45:04

peppech (74) Olbia (SS), Italia

ottima birra, un amaro bilanciatissimo da un corpo super... Eccezzionale..

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 03/03/2008 10:42:22

enza50 (26) salerno (SA), Italia

buona birra, equilibrata, i profumi sono tenui, al gusto facile beva corpo medio bene il luppolo. Penso che alcuni giudizi eccellenti siano un po troppo lusinghieri per una birra fatta bene ma che non trovo "entusiasmante"

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 16/01/2008 17:12:17

Ditone (125) Novara (NO), Italia

Ritrovata dopo un po' di tempo (Sherwood) in forma smagliante! Aroma favoloso: caramello, luppolo, assenza di diacetile che ogni tanto intacca questa birra. In bocca pulita, beverina, taglio amaro finale che ripulisce benissimo la bocca.

Voto 9,12
Aspetto 8/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 11/01/2008 10:54:00

vale75 (12) robecchetto con induno (MI), Italia

mi ero dimendicata quanto si lasci bere facilemente questa birra, sarà che le "Bitter" sono le birre che preferisco. Colore ambrato, schiuma un pò evanescente, gusto equilibrato e persistente, buon amaro. manca forse un pò di potenza ma è molto gradevole e cmq ha una sua personalità

Voto 8,3
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 05/10/2007 11:12:55

Aigor (96) Milano (MI), Italia

Una birra fantastica! L'amaro è meraviglioso, a sostegno di un bel corpo pur rimanendo pericolosamente beverina: un must!

Voto 9,28
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 26/08/2007 20:37:28

Draco (68) Besana (MI), Italia

Un bell'ambrato coronato da schiuma fine con sfumature rosa. Aroma fruttato intenso e persistente. Gusto dominato inizialmente dal malto caramello e che si sviluppa in un finale luppolato e persistente.

Voto 8,1
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 20/08/2007 15:48:32

Voppe (8) Milano (MI), Italia

Bevuta alla Ratera. Aspetto molto gradevole con schiuma un po' sfuggente, al naso già preannuncia di essere una birra decisamente appagante. Ottimo equilibrio in bocca con il malto ben presente e amaro che prima sostiene e poi lascia spazio all'aroma deciso e piacevolissimo.

Voto 8,9
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 12/07/2007 10:05:53

treka (7) milano (MI), Italia

Un fruttato stupendo, bella schiuma, estremamente beverina, non sembra una birra da 6,2°. Complimenti

Voto 9,22
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 18/06/2007 17:54:01

joshua zordan (101) cornate d'adda (MI), Italia

tra le mie birre preferite , che dire non ho parole per qeusto prodotto complimenti!!

Voto 8,5
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 11/06/2007 08:54:31

lupo (80) S. Michele (AL), Italia

bevuta al salone di milano 2007, spillata a pompa con randall di chinook. Non ci sono più parole per descriverla. STUPENDA

Voto 9,68
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 03/04/2007 11:48:10

chemie (128) Varallo Pombia (NO), Italia

versione a pompa con randall di Chinook. L'aspetto è quel è...la mia ha degli inquietanti aloni verdi, si vede che è rimasta nel randall un po' più a lungo... l'aroma e il gusto però sono assolutamente impressionanti. L'unico difetto è che l'alcool si sente ancora meno...

Voto 9,02
Aspetto 7/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 26/03/2007 14:19:53

Tyrser (56) Brusimpiano (VA), Italia

Versione a pompa randalizzata con Chinook. Espolosione di luppolo.In bocca risulta dolce e tremendamente buona. Pericolossissimamente beverina. Necessario un cartello "attenzione!!!!" da applicare sulla pompa. Ma tanto ne vuoi un'altra...

Voto 9,42
Aspetto 8/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 10/10

Degustata alla spina in data: 25/03/2007 16:00:35

saerdnaa (157) Legnano (MI), Italia

Versione a pompa randalizzata con Chinook. Beh che dire, l'esplosione di uno dei luppoli americani piu' buoni e particolari, sostenuto senza problemi da questa grande birra. In bocca non sembra neanche birra, il luppolo estremo fa risaltare in modo netto il dolce della birra, incredibile. Da notare l'alone verde (!!) lasciato sul sottobicchiere :-)

Voto 9,22
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 09/03/2007 22:52:21

lupo (80) S. Michele (AL), Italia

Io adoro questa birra, in quanto è luppolata in modo molto forte ma alla fine risulta sempre equilibrata. Non stanca mai. In bocca trovo delle leggere note dolciastre che vengono poi sovrastate da un luppolo un po' ruffiano... Finale secco che ti invoglia subito a berne un'altra sorsata. Fantastica. Da berne a litri.

Voto 9,6
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 27/02/2007 19:04:46

Burke (12) Como (CO), Italia

Assaggiata ieri sera al Bidù, trovata in grandissima forma. Note di caramello e fruttati scuri ma soprattutto una luppolatura straordinaria...da Beppe!

Voto 8,78
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 10/02/2007 11:05:35

aner73 (44) novara (NO), Italia

assaggiata ieri sera (9 feb) da Nino (Sherwood), l'ho trovata in grande forma, da rivedere tra un mesetto, sta migliorando.

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 09/02/2007 08:36:30

isyriders (25) monastir (CA), Italia

Assagiata in occasione del MA CHE C'E' SIETE VENUTI A FA......nel mio personalissimo taquino.....la migliore e la + in forma della festa.....l'uso sapiente dei lupoli...una freschezza ed una fragranza particolari...........una cannata di lupoli....superba....Beppe continua cosi'

Voto 9,3
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 10/10

Degustata alla spina in data: 05/02/2007 13:20:33

Stefano Ricci (45) Borgo San Siro (PV), Italia

La scoperta del Bi-Du anni fa ha coinciso per me con la consapevolezza dell'amaro, del quale Beppe è indiscusso interprete. In questa birra ci trovo tutta la sua stupefacente sapienza. Genera dipendenza.

Voto 8,68
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 04/02/2007 16:49:22

Bilbo (18) Milano (MI), Italia

La mia birra preferita di Beppe, grazie all'uso abbondante dei luppoli, la sua bevibilità e l'AMARO nel retrogusto che ormai rappresenta un marchio del BI-DU

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 02/02/2007 17:03:53

saerdnaa (157) Legnano (MI), Italia

Forse la birra che ha reso famoso il Bi-Du nel panorama artigianale italiano. Con una spiccata personalita', sembra di bere una birra da 4 gradi, invece dopo 4 bicchieri si fa sentire...Luppolo e malto si combinano alla perfezione, un gioiello di birra.

Voto 8,6
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 02/02/2007 14:38:35

Stefano Ricci (45) Borgo San Siro (PV), Italia

Uno dei miei "must" birrai italiani e non solo in una versione deludente. Bottiglia probabilmente troppo prossima alla scadenza e forse un po' troppo "avanti", conservata presumibilmente in frigo. Naso un po' piatto e poco espressivo, in bocca spenta e povera di complessità, con un pizzicore finale da idrolitina "Brioschi" (per chi se la ricorda). Mi stupisce perché analoghe bottiglie maturate in frigo riuscivano a tener testa, se non superare, la versione spillata da maturatore. Da riprovare, fiduciosi.

Voto 6,48
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 02/02/2007 00:31:49

joshua zordan (101) cornate d'adda (MI), Italia

Molto luppolata ma nello stesso tempo equlibrata, l'aroma e l'amaro sono ad un livello quasi perfetto.

Voto 8,46
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 11:37:11

Animal (34) Caspoggio (SO), Italia

Aspetto molto accattivante, naso non molto complesso e un po' monocorde ma mooolto piacione. In bocca grande equilibrio e di una beverinità unica.

Voto 8,46
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 31/01/2007 22:38:37

pauraedelirio (17) Segrate (MI), Italia

l'agrumato del cascade dona una beverinità "pericolosa"; la versione alla spina è molto più "rotonda" rispetto alla bottiglia (dove l'amaro è più incisivo) ma la migliore penso sia la versione a pompa, difficile da trovare al pub ma più facile alle fiere o alle feste dove il birraio Beppe partecipa in prima persona

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 31/01/2007 22:01:11

chemie (128) Varallo Pombia (NO), Italia

bevuta sabato 27/1 al birrificio. La mia Bidu' preferita! L'aroma di luppolo è decisamente intenso, agrumato e pepato. In bocca non ha ancora raggiunro la secchezza che mi fa impazzire. Anche per questa mi toccherà ritornare...

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 31/01/2007 17:00:11