birra


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Rodersch
Prodotta da Bi-Du
Regione Lombardia
Stile (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale
Fermentazione Alta
Bicchiere Altglas   
Gradi saccarometrici 12 °P
Gradi alcolici 5 %
Temperatura di servizio 6-8 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Birra Quotidiana Guida Slow Food 2015
Seconda Classificata premio BIRRA DELL'ANNO 2006
Categoria Birre ad alta fermentazione < 14 plato
Accessi 6826
alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

eurhop 2014: dorata, naso erbaceo,floreale,lieve miele, in bocca attacco di cereale e miele,secca e un po pelo watery come chiede lo stile, amaro simpatico....magari non ha tanto carattere ma una cifra beverina

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 08/10/2014 16:52:37

malto.matto (318) Milano (MI), Italia

non mi ha detto niente. birra abbastanza piatta nei sapori e anche al naso. carbonazione medio-alta e lieve aroma maltato. sono rimasto spiazzato, perchè ne ho sentito parlare tanto e bene.

Voto 5,1
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 25/03/2013 22:27:22

psychedelic illusion (163) Sondrio (SO), Italia

Provata alla spina. Davvero nulla di eccezionale, beverina all'inverosimile ma senza sussulti particolari. Le vere Kolsch tedesche sono su un altro pianeta.

Voto 5
Aspetto 5/10
Aroma 5/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 14/11/2012 23:16:30

malto.matto (318) Milano (MI), Italia

chiara, leggera, floreale ed erbacea, molto beverina. perfettamente nello stile, niente più niente meno. ottima per l'estate.

Voto 7,68
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 02/10/2012 20:48:56

Sebeer (40) Acireale (CT), Italia

Luppolatura predominante , birra beverina adatta per l'estate, adattata come aperitivo il massimo.Birra per tutti.

Voto 7,68
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 15/06/2011 05:36:25

ciaba (213) milano (MI), Italia

Giallo paglierino torbido non invitante ; la schiuma evanescente . A naso aromi floreali, pane e malto . In bocca il gusto è erbaceo, piaceveolmente amaro .

Voto 7,48
Aspetto 5/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 08/12/2010 15:02:57

Basslupo (237) Barberino di Mugello (FI), Italia

Colore dorato-arancio con fine schiuma bianca persistente. Buona anche l’impressione al naso, dove un bel floreale delicato con sentori mielosi ci invitano all’assaggio. In bocca invece è meravigliosa, rinfrescante, equilibrata, pulita, morbida, secca e ben luppolata. Sullo stile non sono un grande esperto avendo assaggiato poche birre di Colonia, ma questa la trovo splendida. Da bere a ettolitri…

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 16/11/2010 23:38:02

rampollo (203) Podenzano (PC), Italia

Questo giudizio stride con i precedenti , ma davvero questa birra non mi ha esaltato. Beverinita' alle stelle ma tutto il resto mi ha lasciato perplesso. La riprovero'!

Voto 4,88
Aspetto 6/10
Aroma 4/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 01/09/2010 21:50:52

Davide Bussola (44) Dormelletto (NO), Italia

Fresca, dissentante, piacevolmente luppolata. Da bere a secchi.

Voto 8,62
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 20/05/2010 17:35:06

birraiolo (76) Trecate (NO), Italia

Buona birra chiara, molto dissetante e di elevata luppolatura, se ne potrebbe bere a litri.

Voto 6,38
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 09/04/2010 22:40:31

uv7pwh (51) Sinnai (CA), Italia

Bevuta a Pianeta Birra 2009: colore paglierino, leggermente velata, cappello di schiuma fine compatta a persistente. Aromi di luppolo, fiori e mielato. In bocca è delicata ed equilbrata e con un finale leggermente amaro. Ottima birra e complimenti al birraio!

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 16/02/2009 11:37:53

Guerna (147) argelato (BO), Italia

Sicuramente un ottima birra , sono rimasto però un po' interdetto in quanto tornato da Colonia ho ancora in bocca le Koelsch e , come forse era prevedibile, questa è decisamente sbilanciata sull' amaro.

Voto 6,8
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 31/08/2008 23:12:41

chemie (128) Varallo Pombia (NO), Italia

bevuta il primo giugno allo Sherwood di Nicorvo. Solito miele e solita camomilla...in bocca piacevole sorpresa...meno luppolo, tanto malto e stupenda secchezza e pulizia finali.

Voto 8,58
Aspetto 10/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 03/06/2008 11:28:37

Daniele (615) cagno (CO), Italia

un bel cappelo di schiuma sentori erbacei frizzantezza minima molto corpo lieve e retrogusto decisamente amaro

Voto 8,1
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 19/05/2008 00:19:51

erbrow (14) Cagliari (CA), Italia

bevuta di recente durante un viaggio in nord Italia, mi ha sorpreso la facilità con la quale la si beve...da far fuori a secchiate!

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 16/03/2008 12:02:29

eno (49) Perletto (CN), Italia

Alla spina in locale nel mio tour per alcuni birrifici lombardi. La migliore chiara oggi disponibile in italia. Con personalita, beverina, luppoli ben in evidenza e erbaceo piacevole

Voto 9,22
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 11/02/2008 20:00:14

enza50 (26) salerno (SA), Italia

Birra leggera, rinfrescante, all'aspetto pulita, profumi delicati corpo esile amaro equilibrato.

Voto 6,88
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 16/01/2008 17:14:38

Mr Chiodi (33) Voghera (PV), Italia

Bevuta il 25/10 al bidu. Senza parole, ha superato ogni Rodersch bevuta in precedenza. Giù il cappello.

Voto 9,5
Aspetto 8/10
Aroma 10/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 28/11/2007 22:40:42

vale75 (12) robecchetto con induno (MI), Italia

Me l'aspettavo migliore. L'ho trovata poco profumata e un pò troppo leggera, poco convincente insomma. Forse qualche problema nella produzione?

Voto 7,3
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 05/10/2007 11:15:30

Aigor (96) Milano (MI), Italia

Questa è LA mia birra del Bi-Du, in assoluto! Floreale, citrica, profumatissima... perfetta! Da bere in quantità!

Voto 9,9
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 10/10

Degustata alla spina in data: 26/08/2007 20:41:28

Draco (68) Besana (MI), Italia

Giallo scarico, opalescente, conschiuma a grana grossa. Aroma loreale, mielato ed erbaceo. Gusto maltato con un bel finale amaro e secco. Molto beverina.

Voto 7,52
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 20/08/2007 15:53:24

lupo (80) S. Michele (AL), Italia

Bevuta alla spina allo Sherwood. Sempre stupenda. La prima pinta è finita mentre arrivava al tavolo, la seconda quasi...

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 17/05/2007 16:41:58

lobo69 (45) Sant'agata bolognese (BO), Italia

Sentita al salone della birra artigianale 2007, sono rimasto stupito dal sapore sapientemente maltato e dal bilanciamento del luppolo. Si sente aroma di cereale e la schiuma è impeccabile. OTTIMA!

Voto 9,12
Aspetto 8/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 24/04/2007 18:01:45

beppe (24) Castellanza (VA), Italia

Assaggiata a febbraio 2007 Aspetto: paglierina e leggermente opaca, la schiuma è come morbida panna montata. Aroma: dolce luppolo fresco, lievemente mielata. Gusto: la sapiente luppolatura ci dona un amaro non dissimulato, che la rende fin troppo beverina, malto ben presente e sapor di cereali danno la minima (ma perfetta) complessità. Impressioni generali: quando è in forma non vi è altra birra italiana che tenga. Forse non è esattissimo definirla koelsch, ma questa reinterpretazione è azzeccatissima. Trenta centilitri di puro piacere...

Voto 9,02
Aspetto 10/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 10/10

Degustata alla spina in data: 17/02/2007 02:26:48

aner73 (44) novara (NO), Italia

un'ottima koelsh... italiana. Per il resto, seguite il consiglio di Schigi

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 12/02/2007 09:19:43

Maurizio (9) Milano (MI), Italia

La cosa che mi ha colpito di più sono i profumi: floreali e vagamente dolci come lo zucchero a velo. Deglutita invoglia immediatamente a "ri-bere"

Voto 8,12
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 07/02/2007 17:42:58

Ditone (125) Novara (NO), Italia

Pur nelle varie versioni (più o meno matura, lievito in varie fasi di vita) con il suo taglio secco sempre evidente, non ci si può mai fermare al primo bicchiere.

Voto 8,9
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 07/02/2007 17:11:59

isyriders (25) monastir (CA), Italia

Anche questa in formissima alla notte bianca a roma......ecezzionale.....non conoscevo lo stile Koelsh.....gran birra per iniziare....ho provato a riprodurre lo stile in casa con buon sucesso........ma quella di Beppe e' unica....

Voto 9,4
Aspetto 10/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 10/10

Degustata alla spina in data: 06/02/2007 11:40:56

spaghetto (113) Milano (MI), Italia

Bevuta il 01/02/07 con data di scadenza 01/07, e conservata in frigo. Gran birra, limpidissima di colore giallo paglierino e con una schiuma fine e persistente, con effetto panna montata. Al naso era intensa, fine e abbastanza complessa con note di miele d'acacia, fieno appena tagliato e fiori di camomilla. In bocca rispecchia ancora meglio le sensazioni olfattive, con un gusto intenso e persistente e una freschezza che la rende molto beverina.

Voto 8,7
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 05/02/2007 09:25:52

Stefano Ricci (45) Borgo San Siro (PV), Italia

Un publican di impostazione asburgica della mia zona mi diceva una volta che koelsch così amare e così buone a Colonia non se ne trovano. Non ho difficoltà a crederci, anche per le poche da me assaggiate. Quando penso ad una birra da quantità ed allo stesso tempo appagante, penso alla Rodersch.

Voto 8,56
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 04/02/2007 17:15:22

monkey (13) bologna (BO), Italia

me la aspettavo con un amaro meno pronunciato, e allora? via con pinte!

Voto 8,08
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 03/02/2007 19:31:39

saerdnaa (157) Legnano (MI), Italia

Birra da bere a litri. Fine :-)

Voto 8,1
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 02/02/2007 14:41:51

Stefano Ricci (45) Borgo San Siro (PV), Italia

Da una bottiglia a mezzo passo dalla scadenza, un'assaggio piuttosto anonimo di una delle star incontrastate della produzione BI-DU, da me incondizionatamente amata. Stanca. Meglio riprovarci con versioni più fresche e integre.

Voto 6,1
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 02/02/2007 00:39:28

joshua zordan (101) cornate d'adda (MI), Italia

Un aroma interessante leggermente acidula...interessante birra soprattutto per stile poco diffuso nel panorama italiano.ottima come inizio serata

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 11:35:12

Animal (34) Caspoggio (SO), Italia

Un consiglio, appena arrivati al Bi-Du ordinate sempre la doppietta. La prima finisce in 10 massimo 15 secondi.

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 10:43:56

chemie (128) Varallo Pombia (NO), Italia

bevuta sabato 27/1 alla spina al birrificio. Schiuma compattissima, aroma preponderante di camomilla, luppolatura decisa anche in aroma. Molto piacevole!

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 31/01/2007 16:51:44