Voti

Degustata alla spina in data: 29/07/2009 15.41.29 Birrificio Birra Stile Birrificio Italiano Fleurette (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe) 9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 9/10 9/10 9/10 Commento La birra dell'estate.. Al naso troviamo il pepe, i fiori ed il miele. in bocca predominano le note pepate e floreli e una leggera acidità che rende questa birra idele come aperitivo, da abbinare a piatti speziati o da bere a secchi!!

Degustata alla spina in data: 07/03/2008 21.49.00 Birrificio Birra Stile White Dog Brewery Yellow Fever (Ale) - Light Ale - Blonde Ale 9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 9/10 9/10 9/10 Commento Un'aroma citrico/erbaceo rinfrescante, di mela renetta si ritrova poi successivamente nel gusto luppolato, supportato da una delicato sentore di malto. da bere a secchiate!!!

Degustata alla spina in data: 29/02/2008 21.52.27 Birrificio Birra Stile Birra 1789 Moltus (Lager) - Bock - Helles Bock/Maibock 7 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 7/10 7/10 Commento Bevuta al Drago Verde di Santena. Bel colore paglierino, limpido.Schiuma compatta e fine, purtroppo non esaltata dal bicchiere a calice della Ename... Aroma di miele di acacia e un delicato floreale si alternano a note di pesca sciroppata, che ritroviamo nel gusto mieloso che si stempera nel finale luppolato. Nel complesso una buona bock che viene un po' penalizzata da un etilico un po' invadente

Degustata in bottiglia in data: 27/01/2008 15.35.03 Birrificio Birra Stile L'Orso Verde Nubia (Ale) - Porter - Robust Porter 8,78 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 8/10 9/10 9/10 Commento Una bella schiuma beige compatta da l'avvio a delle senzazioni olfattive in unbel mix di cioccolato e luppolo. In bocca ritona il cioccolato, il tostato e nel lontano retrogusto una fine luppolatura. Un ottima porter che non stanca mai grazie al giusto equilibrio di tutti gli ingredienti

Degustata alla spina in data: 06/01/2008 18.48.55 Birrificio Birra Stile Birrificio Italiano Cinnamon bitter ale (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe) 8,2 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 10/10 8/10 8/10 8/10 Commento Bevuta ieri al BI. Un' ottima bitter che nonostante il deciso aroma di cannella, che può alla lunga stancare rivela un bella luppolatura sia al naso che in bocca, nel finale secco.

Degustata in bottiglia in data: 06/01/2008 18.33.02 Birrificio Birra Stile Birrificio Italiano Tipopils (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner 8,72 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 10/10 9/10 8/10 9/10 Commento Bevuta ieri al BI. Come sempre l"anima" del birrificio, la birra che rappresenta l'arte di Agostino. La Tipo è mielosa, erbacea e con un finale secco che ti fa venir voglia di berne subito un'altra

Degustata alla spina in data: 06/01/2008 18.20.35 Birrificio Birra Stile Birrificio Italiano Bibock (Lager) - Bock - Helles Bock/Maibock 5,02 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 5/10 4/10 5/10 Commento Bevuta ieri al BI. Tutte le note evidenziate da Spaghetto nel voto precedente, nella birra di ieri non esistevano. La Bibock la conosco bene, ma quella di ieri era un'altra birra, forse non era maturata abbastanza, ma la sua nota predominante era quella del mosto prima della fermentazione...La proverò sicuramente in bottiglia e la riproverò alla spina per ricredermi

Degustata alla spina in data: 06/01/2008 18.06.19 Birrificio Birra Stile Birrificio Italiano Vudù (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Dunkelweizen 5,24 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 6/10 4/10 5/10 Commento Bevuta ieri al BI. A novembre era buona, mentre quella appena degustata era acidina senza tostati e caramello e un po' watery, forse era l'ultimo fusto? da riprovare...

Degustata alla spina in data: 16/12/2007 19.17.47 Birrificio Birra Stile Sauris Agri Beer - Zahre Beer Alta Quota (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche 7,78 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 7/10 8/10 8/10 Commento Nuova birra di Natale di Cesare. Bella schiuma e bel colore ramato. Al naso si percepisce subito la speziatura dicannella e le note di frutta secca (dattero e fico) accompagnte da una nota di miele di castagno che si ritroverà anche all'inizio della bocca. Il finale risulta lievemente amaro e con un buon corpo bilanciato. Una buona birra di natale..forse la gradirei un po' più alcolica e speziata.

Degustata in bottiglia in data: 07/12/2007 21.09.44 Birrificio Birra Stile L'Orso Verde BackDoorBitter (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter 9,36 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 10/10 10/10 Commento Acquistata presso il birrificio nel mese di novembre. Perfetta. La BDB da quando è nata è sempre stata la mia birra preferita di Cesare. Il bel colore caramello, lo si ritrova al naso insieme al pepato del luppolo Golding ed in bocca all'inizio, in punta della lingua; poi, toffee,caramelle bretoni al burro ed infine arriva come un flusso inarrestabile il gusto amaro e di liquerizia dell'"inglese". Il corpo è ben bilanciato e medio nella durata, nonostante la leggera gradazione alcolica e leggermente tannico.

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