Utente

Bilbo (18)
Milano (MI), Italia


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Fleurette (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

La birra dell'estate.. Al naso troviamo il pepe, i fiori ed il miele. in bocca predominano le note pepate e floreli e una leggera acidità che rende questa birra idele come aperitivo, da abbinare a piatti speziati o da bere a secchi!!

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 29/07/2009 15:41:29


Produttore Birra Stile
White Dog Brewery Yellow Fever (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Un'aroma citrico/erbaceo rinfrescante, di mela renetta si ritrova poi successivamente nel gusto luppolato, supportato da una delicato sentore di malto. da bere a secchiate!!!

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 07/03/2008 21:49:00


Produttore Birra Stile
1789 Moltus (Lager) - Bock - Helles Bock/Maibock

Bevuta al Drago Verde di Santena. Bel colore paglierino, limpido.Schiuma compatta e fine, purtroppo non esaltata dal bicchiere a calice della Ename... Aroma di miele di acacia e un delicato floreale si alternano a note di pesca sciroppata, che ritroviamo nel gusto mieloso che si stempera nel finale luppolato. Nel complesso una buona bock che viene un po' penalizzata da un etilico un po' invadente

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 29/02/2008 21:52:27


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde Nubia (Ale) - Porter - Robust Porter

Una bella schiuma beige compatta da l'avvio a delle senzazioni olfattive in unbel mix di cioccolato e luppolo. In bocca ritona il cioccolato, il tostato e nel lontano retrogusto una fine luppolatura. Un ottima porter che non stanca mai grazie al giusto equilibrio di tutti gli ingredienti

Voto 8,78
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 27/01/2008 15:35:03


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Cinnamon bitter ale (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Bevuta ieri al BI. Un' ottima bitter che nonostante il deciso aroma di cannella, che può alla lunga stancare rivela un bella luppolatura sia al naso che in bocca, nel finale secco.

Voto 8,2
Aspetto 10/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 06/01/2008 18:48:55


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Tipopils (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

Bevuta ieri al BI. Come sempre l"anima" del birrificio, la birra che rappresenta l'arte di Agostino. La Tipo è mielosa, erbacea e con un finale secco che ti fa venir voglia di berne subito un'altra

Voto 8,72
Aspetto 10/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 06/01/2008 18:33:02


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Bibock (Lager) - Bock - Traditional Bock

Bevuta ieri al BI. Tutte le note evidenziate da Spaghetto nel voto precedente, nella birra di ieri non esistevano. La Bibock la conosco bene, ma quella di ieri era un'altra birra, forse non era maturata abbastanza, ma la sua nota predominante era quella del mosto prima della fermentazione...La proverò sicuramente in bottiglia e la riproverò alla spina per ricredermi

Voto 5,02
Aspetto 9/10
Aroma 5/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 06/01/2008 18:20:35


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Vudù (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Dunkelweizen

Bevuta ieri al BI. A novembre era buona, mentre quella appena degustata era acidina senza tostati e caramello e un po' watery, forse era l'ultimo fusto? da riprovare...

Voto 5,24
Aspetto 9/10
Aroma 6/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 06/01/2008 18:06:19


Produttore Birra Stile
Sauris Agri Beer - Zahre Beer Alta Quota (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Nuova birra di Natale di Cesare. Bella schiuma e bel colore ramato. Al naso si percepisce subito la speziatura dicannella e le note di frutta secca (dattero e fico) accompagnte da una nota di miele di castagno che si ritroverà anche all'inizio della bocca. Il finale risulta lievemente amaro e con un buon corpo bilanciato. Una buona birra di natale..forse la gradirei un po' più alcolica e speziata.

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 16/12/2007 19:17:47


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde BackDoorBitter (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter

Acquistata presso il birrificio nel mese di novembre. Perfetta. La BDB da quando è nata è sempre stata la mia birra preferita di Cesare. Il bel colore caramello, lo si ritrova al naso insieme al pepato del luppolo Golding ed in bocca all'inizio, in punta della lingua; poi, toffee,caramelle bretoni al burro ed infine arriva come un flusso inarrestabile il gusto amaro e di liquerizia dell'"inglese". Il corpo è ben bilanciato e medio nella durata, nonostante la leggera gradazione alcolica e leggermente tannico.

Voto 9,36
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 07/12/2007 21:09:44


Produttore Birra Stile
Menaresta BockstaeleDirk (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

Al naso si presenta subito con un ottimo mix di cioccolato, dato dalla carruba e dai sentori di erbe officinali tipo "amaro Braulio". In bocca ritroviamo all'inizio il malto, poi del balsamico e per finire il cioccolato e la "liquerizia" del luppolo. Un po' troppo beverina, forse la migliore del birrificio brianzolo. P.S. Consiglio anche la San Dalmazzo (la mia preferita per i miei gusti) e la Felina

Voto 7,7
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 28/11/2007 12:12:14


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde Rebelde (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

APA dall'aspetto bruno e con una bella schiuma compatta. Al naso si sentono i tipici luppoli americani, che dovrebbero essere un po' più marcati. Il gusto si presenta con il il malto iniziale per poi dare una sferzata netta sul luppolato perfetto che si apre con un bel amaro marcato intorno ai 50 IBU; un po' sbilanciato l'alcol nel finale. Buon esempio di APA, che con qualche correzione, il buon Cesare porterà alla perfezione dello stile.

Voto 7,82
Aspetto 10/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 27/11/2007 19:23:47


Produttore Birra Stile
Lambrate Ligèra (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

APA molto bilanciata, il dolce del malto supporta ottimamente la copiosa luppolatura che, a mio parere, dovrebbe essere aumentata nell'aroma per essere + caratterizzata, gusto come dice Kuaska di mandarino, agrumato netto comunque altra grande birra del lambrate..bravi

Voto 7,28
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 12/07/2007 10:18:34


Produttore Birra Stile
Bi-Du Xtrem (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - American-style Barleywine

Bevuta all'HOP (Milano) il 12/02/07 Un floreale e frutta sciroppata e miele fantastico, il malto iniziale che ti pennella la lingua vine subito smorzato dal marchio BI-DU...l'amaro ed il retrogusto di un grande luppolo

Voto 9,1
Aspetto 10/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 14/02/2007 11:27:01


Produttore Birra Stile
Lambrate Ghisa (Special) - Birre Affumicate - Other Smoked Beer (altre affumicate)

Bevuta il 12/02/07 all'HOP(Milano) in forma perfetta con una nota di "FERNET" e un tostato che si bilancia alla perfezione con l'affumicato..devono essere tornati a mettere + malto rauch

Voto 9,1
Aspetto 10/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 14/02/2007 11:23:05


Produttore Birra Stile
Bi-Du ArtigianAle (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

La mia birra preferita di Beppe, grazie all'uso abbondante dei luppoli, la sua bevibilità e l'AMARO nel retrogusto che ormai rappresenta un marchio del BI-DU

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 02/02/2007 17:03:53


Produttore Birra Stile
Bi-Du Utopia (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Provata da Beppe qualche settimana fa...veramente notevole una perfetta bilanciatura tra l'amaro, che io adoro, tipico delle birre di Rodero e le alchimie speziate di Vernante

Voto 9,5
Aspetto 5/10
Aroma 10/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 02/02/2007 16:57:22


Produttore Birra Stile
Lambrate Montestella (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale

la mia prima birra artigianale italiana degustata; sempre in evoluzione.. Nel 2006 ha raggiunto il TOP ...peccato che da qualche hanno viene filtrata

Voto 7,7
Aspetto 5/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 31/01/2007 16:22:13