birra


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Ketter
Prodotta da 1789
Regione Piemonte
Stile (Lager) - Bock - Traditional Bock
Fermentazione Bassa
Bicchiere Calice a chiudere   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 6,8 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Birra ambrata a bassa fermentazione non pastorizzata e non filtrata. Dall'idea di Bock tedesche è nata questa birra di color rubino, dai profumi di frutti rossi e di caramello. Al primo sorso si ritorna bambini col caramello, la frutta secca, sapientemente bilanciati con un finale di luppolo, selezionato tedesco. Ideale per carni rosse e formaggi stagionati Fusti da 20L - Alcool: 6,8%
Accessi 2965
peppech (74) Olbia (SS), Italia

C'è molto da lavorare, a me non ha entusiasmato, nella media direi appena sufficiente, son convinto migliorerà nel tempo.

Voto 6,1
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 03/03/2008 12:47:18

fabiovola (6) Costigliole d'Asti (AT), Italia

Bevuta al Drago Verde di Santena. Dalla bella schiuma e dal persistente caramello, colore vivace ed ammiccante. Da non eccedere, però...

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 27/02/2008 19:46:19

Ditone (125) Novara (NO), Italia

a Pianeta Birra - i commenti precedenti al mio sono secondo me troppo benevoli. E' una disceta birra, con un leggero accenno iniziale di zolfo, ma troppo timida per essere una bock, di cui non ha il corpo. Anche in complessità non eccelle.

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 25/02/2008 11:36:01

Paolino (24) Montegrosso d'Asti (AT), Italia

un'ottima bock, molto caramellata con un bellissimo aspetto esaltato dalla bella schiuma.

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 17/02/2008 15:55:20

eno (49) Perletto (CN), Italia

Bevuta alla spina a pranzo al Pub "il drago verde" di Santena (TO). La birra viene versata in un bicchiere molto pancuto e svasato, ma mi è stato riferito dai gestori che non si tratta del suo bicchiere, che arrivera a breve. (sottolineo la passione dei gestori che si sono preoccupati si scrivere su alcune lavagne nel locale, "non serviamo birra senza schiuma!"). La ketter ha un cappello di schiuma notevole, forse anche visivamente maggiore dalla forma del bicchiere. L'aroma di caramello è evidente e piacevole, in bocca è ricca, forse non una bock tradizionale, ma magari un buon esempio di bock nostrana!

Voto 9,1
Aspetto 10/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 17/02/2008 13:19:58

prosit (13) acqui terme (AL), Italia

Provata a Santena (TO) da Piero e Andrea al Drago Verde. Spillata come sempre davvero molto bene utilizzando rubinetti senza freno, si presenta meravigliosamente con un cappello di schiuma denso e compatto. Il colore è ambrato, delicato il profumo mentre in bocca sprigiona una morbida freschezza e fantastici sapori concentrati di frutta. Beverina al punto di diventare pericolosa...

Voto 9,18
Aspetto 10/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 10/10

Degustata alla spina in data: 12/02/2008 12:37:04