Moscatus

Ranking... 78% Votanti... 6 voti Prodotta da: Birra 1789 Regione: Piemonte Stile: (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche Fermentazione: Alta Bicchiere: Tulipano Gradi saccarometrici: 13,5 °P Gradi alcolici: 6 % Temperatura di servizio: 8 °C Schiuma: - Colore: - Aroma: - Gusto: - Abbinamenti gastronomici: - Note: Birra chiara, stile italiano, non pastorizzata e maturata in bottiglia sui lieviti. Il birraio Billy, Matteo Billia, ha lavorato sull'idea di realizzare un prodotto, legato al territorio, che permettesse di avvicinare i due meravigliosi mondi, birra e vino. Da questa ricerca è nata la Moscatus, una birra fresca, non stucchevole, altamente beverina, la cui facilita di abbinamenti la rende un prodotto assolutamente unico. La caratteristica è proprio quella di utilizzare del mosto di Moscato DOCG nel processo produttivo. I profumi di mela, pesca e te verde abbracciano questa filosofia, legando indissolubilmente la birra al vino. In bocca è dolce, ma allo stesso tempo beverina, complessa, sa reggere formaggi caprini, ma adatta anche ad aperitivi e bevute al pub in compagnia! La scelta tra birra e vino ha ora una soluzione: Moscatus! Bottiglia da 0,75L - Alcool: 6% Accessi: 1079	Vota la birra... Per votare è necessario autenticarsi
Voti eno (48) Perletto (CN), Italia Degustata in bottiglia in data: 04/03/2008 10.49.55 9,12 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 10/10 9/10 9/10 Commento Assaggiata a PianetaBirra a Rimini. Velata, dovuto probabilmente a troppo lievito in bottiglia. Il naso è intrigante, il moscato si sente, le note vinose sono piacevoli. In bocca il moscato è meno netto, si beve facilmente. Alcune cosuccie da migliorare, ma nel complesso una buona birra peppech (74) Olbia (SS), Italia Degustata in bottiglia in data: 03/03/2008 12.45.02 5,84 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 6/10 7/10 5/10 6/10 Commento Molto torbida a vedersi, al naso il moscato si sente elegante, in bocca e quasi stucchevole. Risulta molto, forse troppo, vinosa. Se quello era l'intento bene ma a me non è piaciuto. Troppe le note citriche, da lavorarci è ancora un progetto.giovane. lupo (80) S. Michele (AL), Italia Degustata in bottiglia in data: 28/02/2008 11.53.13 5,72 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 6/10 5/10 6/10 Commento Bevuta a Pianeta Birra 2008. Mi aspettavo che il Moscato fosse più presente. Invece è appena apprezzabile al profumo e in bocca prevale il sapore di mosto di Moscato, un po' fastidioso. Dopo due sorsate risulta stucchevole. Bottiglia sfortunata? Voto per l'esperimento: 10, voto per la birra nel suo complesso... molto più basso... fabiovola (6) Costigliole d'Asti (AT), Italia Degustata in bottiglia in data: 27/02/2008 19.52.17 10 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 10/10 10/10 10/10 10/10 Commento Bevuta a Pianeta Birra. Sconcertante. Connubio di profumi e gusti senza precedenti. Sorprendentemente non dolce e, anzi, della giusta secchezza. Impressionante. Ditone (123) Novara (NO), Italia Degustata in bottiglia in data: 25/02/2008 11.39.53 6,52 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 6/10 7/10 6/10 7/10 Commento a Pianeta Birra - leggermente velata, citrica, evidente il moscato al naso. Discreta e può migliorare, dal mio ricordo di assaggi da bottiglie "test". prosit (13) acqui terme (AL), Italia Degustata in bottiglia in data: 12/02/2008 14.06.04 9,52 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 10/10 9/10 10/10 Commento Fantastico e originale incontro fra birra e vino moscato del nostro territorio. Al naso si sentono i profumi primari del moscato ricordando i primi frutti di inizio estate del territorio piemontese. Gusto rotondo e amabile l'ho trovata meravigliosa con formaggi dal gusto intenso quali i caprini. Ho fatto davvero fatica a smettere ! Bravo Billy ! 1