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Chi siamo

Microbirrifici.org è un sito frutto della passione e collaborazione di appassionati consumatori consapevoli di birra.

Scopo del sito è la condivisione di informazioni, la promozione della realtà birraria italiana e lo scambio di giudizi indipendenti sulla produzione dei microbirrifici nazionali.

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Qual è il bicchiere giusto?

  •  Altglas


    Tipico bicchiere per birre Kolsch e Alt di dimensioni da 0.20 cl o da 0.30 cl, adatto per gustare il contenuto in poche sorsate senza che la temperatura dell'ambiente possa cambiare le caratteristiche della birra.

  •  Balloon


    Forma a chiudere, per esaltare e concentrare gli aromi; superfice ampia, per favorire lo scambio termico. Per birre da meditazione, alcoliche senza abbondante schiuma come i barleywines.

  •  Boccale tedesco


    Di vetro spesso, per conservare la temperatura della birra. Tradizionalmente utilizzato in Baviera per marzen ed helles.

  •  Calice a chiudere


    Per helles e pils, evidenzia la schiuma ed il perlage nonchè la limpidezza della birra.

  •  Cilindrico (Tumbler)


    Classico bicchiere "del popolo", spartano e robusto in cui venivano bevute le birre antiche come le gueuze belghe o le blanche / wit.

  •  Coppa


    La forma semisferica consente di accogliere una copiosa schiuma  ed esalta  gli  aromi della birra. Adatta per birre complesse come le strong ale belghe.

  •  Flute


    Alto e delicato, questo bicchiere esalta le caratteristiche di birre con poco corpo e decisa carbonazione evidenziandone il perlage. Per birre alla frutta e pils.

  •  Pinta


    Utilizzato per le ale britanniche non esalta la eventuale formazione di schiuma, poco presente negli stili birrari inglesi.

  •  Tulipano


    La bocca svasata favorisce una schiumatura abbondante e la percezione olfattiva. Adatto per birre aromatiche come le ale belghe.

  •  Weizenglas


    Capacità fissa di mezzo litro. Consente di esaltare l'abbondantissima schiuma delle birre weizen ed il perlage causato dalla elevata carbonazione.

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