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Colore dorato paglierino appena velato ( bel lavoro di pulizia) schiuma pannosa e persistente come da copione con un bel perlage alla vista. Al naso il classico banana/chiodi di garofano e una punta di acidulo. In bocca acidula, fresca,dissetante, ben carbonata con il suo leggero speziato/fruttato fenolico in pieno stile. Weizen da manuale, per questo stile un mio 7 equivale tipo ad un 8.5/9 di altri stili
Degustata alla spina in data: 06/02/2014 16:13:57
biondo paglierino chiaro, velata come da stile, bella schiuma. Al naso banana e chiodi di garofano e un impercettibile erbaceo. Abboccato leggero su carbonazione un po' bassa rispetto allo stile di riferimento. Buona weizen, molto beverina.Molto.
Degustata in bottiglia in data: 21/06/2013 12:48:16
bell'aspetto, color dorato. velata. schiuma candida, compatta e persistente. naso floreale, lieviti, fruttato, banana. in bocca leggera e rinfrescante. media carbonazione. gusto fragrante, crosta di pane, banana, maltato. scivola via molto bene. buona bevuta.
Degustata in bottiglia in data: 31/08/2012 02:16:37
Color chiaro tendente al dorato, con bella schiuma pannosa e abbastanza persistente. Aroma decisamente fruttato( banana su tutto) e sentore leggero di spezie. In bocca attacca morbida, poco frizzante con finale per niente amaro e leggermente speziato( pepe?). Poca astringenza al palato. Buona weizen.
Degustata in bottiglia in data: 31/10/2010 23:17:00
Bella schiuma, più chiodo di garofano che banana. In bocca è fresca e acidula, nello stile.
Degustata in bottiglia in data: 26/10/2010 09:03:24
Forse bottiglia non a posto! Colore chiaro molto limpido (non in linea con la tipologia di birra), profumi intensi di banana, in bocca risulta oleosa ..... Sicuramente da riprovare
Degustata in bottiglia in data: 17/09/2010 23:25:53
Rocca Brivio, insieme alla Via Lattea la migliore della manifestazione. Praticamente perfetta, ho fatto pure il bis io che non amo le weizen.
Degustata alla spina in data: 15/09/2008 20:20:32
Sicuramente un bel colore giallo oro e una schiuma bianca e persistente. Aromi delicati di banana con un corpo non proprio pieno ma beverino e piacevolmente dolce sul finale. Per me è la mia giusta interpretazione di weisse leggera e bevibile a qualsiasi ora. Un ottimo prodotto che mi ricorda la weisse di un produttore tedesco, Farni, di cui vado matto. La consiglio a tutti poichè non è una weisse impegnativa e dovrebbe piacera anche a chi non va matto per questo stile.
Degustata in bottiglia in data: 04/08/2008 18:03:32
Schiuma fine e persistente , al naso poca banana e un po' di speziato . In bocca a mio parere scarsa di acidità . Non ho digerito la scritta " a piacere aggiungere una fetta di limone".
Degustata in bottiglia in data: 03/08/2008 12:05:31
Considerato che Weizen non e' il mio stile prediletto, in questa stagione qualcuna mi scappa...quest'anno la trovo un po' piu' dolce rispetto al solito, non che ci stia male ma la preferisco leggermente piu' secca. Tutto il resto apposto, ovviamente non e' la mia birra preferita ma e' mooolto ben fatta.
Degustata alla spina in data: 12/06/2008 12:08:33
chiara buopna schiuma mediamente fruttata ben torbida forse un po troppo pastosa buona acidità
Degustata alla spina in data: 11/06/2008 15:06:22
Bevuta maggio 2008. Weizen ben fatta e bevibilissima, poca banana e un po' di chiodo di garofano.
Degustata in bottiglia in data: 05/06/2008 12:37:16
Sempre premettendo che non amo le weizen, a questo giro era strepitosa. Un po' meno banana, un po' piu' chiodo di garofano, puzzetta di zolfo sparita rispetto a un mese fa. In bocca pulita e abbastanza citrica, molto beverina e adatta al clima del periodo. Nulla a che vedere con le weizen commerciali, siamo su un altro pianeta.
Degustata alla spina in data: 24/07/2007 08:41:33
Ultimamente non sono più tanto amante delle weizen, ma quella dell'anno scorso era favolosa, e bananosa. Bevuta ieri sera (il ragazzo che spillava mi diceva che era la secondo cotta dell'anno), e al naso c'era qualche diffetuccio solfureo che poi tendenzialmente svaniva, per dare spazio ad un chiodo di garofano molto invadente rispetto al solito. In bocca invece era beverina ed equilibrata da weizen.
Degustata alla spina in data: 28/06/2007 14:15:38
Sara' lo stile che non e' il mio preferito, ma questa birra non mi entusiasma. Inoltre trovo che il gusto di questa birra cambi un po' troppo spesso, forse a causa dei suoi lieviti non molto facili da gestire! Ad ogni modo una weizen onesta e ben fatta, gli manca solo quel qualcosa in piu' per portarla nell'olimpo.
Degustata alla spina in data: 02/02/2007 14:14:06