birra


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Hopped Ink
Prodotta da Birrificio Pontino
Regione Lazio
Stile (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - Russian Imperial Stout
Fermentazione Alta
Bicchiere Pinta   
Gradi saccarometrici ??? °P
Gradi alcolici 9,0 %
Temperatura di servizio 12 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Hoppy american imperial stout con sei varietà di malti e luppoli americani che le conferiscono un profilo aromatico di agrume e pino.
Accessi 1799
alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

Colore nero catrame impenetrabile con un bel cappello di schiuma beige pannosa. Al Naso vengono fuori le evidenti note tostate ( cioccolato e liquirizia su tutte), sorprendentemente caramello e una vena agrumata e resinosa lieve ma riscontrabile. Ma è in bocca che questa birra esplode con una morbidezza e un corpo fantastici con caramello, cioccolato e liquirizia che ti seguono in successione in bocca e un amaro nel finale di cui avverti la presenza ma senza condizionare il prodotto....inoltre birra assolutamente beverina per avere praticamente 10 % ( che non si avvertono)....se questa birra si conferma sempre a questo livello è il capolavoro del Pontino.

Voto 9,16
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 25/01/2014 12:12:41