A.F.O.

Ranking... 80% Votanti... 30 voti Prodotta da: Birrificio del Ducato Regione: Emilia Romagna Stile: (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale Fermentazione: Alta Bicchiere: Pinta Gradi saccarometrici: 13 °P Gradi alcolici: 5,4 % Temperatura di servizio: 12 °C Schiuma:   Colore: amato intenso Aroma:   Gusto: è caratterizzata dalla generosa luppolatura che prevede l’utilizzo di oltre dieci luppoli di diversa provenienza (tra cui gli americani Chinook, Cascade e Simcoe che le conferiscono profumi agrumati e di frutta esotica) e da un carattere caramellato con delicate tostature che equilibra egregiamente l’amaro. Abbinamenti gastronomici: Carni rosse alla brace (manzo, agnello, maiale), formaggi mediamente stagionati. Note: Prima Classificata premio BIRRA DELL'ANNO 2007 Categoria Birre ad alta fermentazione < 14 plato Seconda Classificata premio BIRRA DELL'ANNO 2008 Categoria Birre ad alta fermentazione  comprese tra 12 e 16 plato Accessi: 3577	Vota la birra... Per votare è necessario autenticarsi
Voti raf48 (62) Carpi (MO), Italia Degustata in bottiglia in data: 05/01/2012 17.11.50 8,12 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 9/10 8/10 8/10 Commento Color ambrato,con schiuma a bolle medio-grandi di media persistenza.Al naso tanto luppolo e aromi agrumati.In bocca un bel mix tra malti e luppoli;finisce con un buon amaro malto.malteo (83) Milano (MI), Italia Degustata in bottiglia in data: 23/06/2011 0.01.30 9,1 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 10/10 9/10 9/10 9/10 Commento color ambrato intenso, riflessi ramati. velata. si presenta con un'ampia schiuma bianca finissima, compatta, estremamente persistente e molto aderente. al naso fruttato intenso, tropicale e agrumato, pompelmo, ananas. spazio anche per l'erbaceo. dopo una seconda verifica si avverte anche una nota maltata, caramello. in bocca corpo pieno. discreta carbonatazione. tanto luppolo ma buon bilanciamento. fantastico retrogusto amaro che persiste accompagnando splendidamente al sorso successivo. ottima beva. finalmente un APA con i controfiocchi! magari avrò trovato la bottiglia fortunata ma non posso che essere soddisfatto. per la serie:"sogno o son desto?" giufandango (40) Lurano (BG), Italia Degustata in bottiglia in data: 18/04/2011 19.29.20 7,62 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 7/10 8/10 Commento Davvero ottima! una Apa ambrata con un bouquet agrumato/erbaceo deciso e avvolgente, una carbonazione media e un buon retrogusto maltato/biscottato che ben si bilancia con un amaro sul finale non esagerato ma gradevole. Alcool giusto, in definitiva un ottimo ottimo prodotto. rampollo (202) Podenzano (PC), Italia Degustata in bottiglia in data: 06/04/2011 19.46.55 8,22 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 8/10 8/10 Commento Color rubino , un bel cappello di schiuma molto persistente. Al naso è un trionfo di luppolo , netti sentori di frutta dolce tropicale e degli ovvi agrumi seguiti da una nota maltata e sul finale una erbaceo secco , che ricorda quasi il fieno. In bocca ha una carbonazione leggera e l'amaro è meravigliosamente bilanciato dal malto. Si corre il rischio di essere ripetitivi a volte , ma quando una apa ha tutte le cose al posto giusto è giusto anche decantarle. Ogni sorso è un piacere. loky (13) Milano (MI), Italia Degustata alla spina in data: 04/04/2011 11.11.46 6,72 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 7/10 6/10 7/10 Commento A dispetto del bel colore e aroma non mi ha soddisfatto completamente. Troppo delicata e inconsistente all'inizio quanto troppo amara nel finale. lobo69 (45) Sant'agata bolognese (BO), Italia Degustata in bottiglia in data: 04/03/2011 17.33.48 8,22 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 8/10 8/10 Commento E' la mia preferita del ducato, una APA bastarda e spigolosa con un buon corpo e una schiuma di media persistenza. Al palato tutti gli agrumi che i luppoli americani ti possono dare, amaro eccessivo ma piacevole, colore ramato carico. OTTIMA! phd68 (169) Trieste (TS), Italia Degustata in bottiglia in data: 19/02/2011 16.51.06 7 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 7/10 7/10 Commento Ambrata con schiuma non molto persistente. Al naso è fruttatta e luppolata. In bocca prevale nettamente il luppolo. Stiv (150) Alba (CN), Italia Degustata in bottiglia in data: 20/12/2010 11.14.17 7,38 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 8/10 7/10 Commento Ambrata con riflessi Ramati, Schiuma non persistente. Naso fruttato e luppolato. in bocca fresca ed equilibrata. Ottima la luppolatura non eccessiva, manca un po di corpo. Basslupo (134) Barberino di Mugello (FI), Italia Degustata in bottiglia in data: 24/11/2010 13.49.16 8,22 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 8/10 8/10 Commento Color ambrato intenso con bella schiuma persistente. Come già scritto precedentemente da qualcuno, l'aroma è la festa del luppolo; è semplicemente fantastico, le varierà di luppoli le donano una freschezza e un intensità davvero irrefrenabile. Frutta (arancia predominante) e leggere note erbacee. Anche in bocca la presenza dei vari luppoli è ovviamente dominante, ma perfettamente equilibrata con il malto, così che, è si amara ma non troppo estrema. Finale lungo, soddisfacente, di frutta secca e leggera liquirizia. Gran bere, gran birra. unabirralgiorno (172) Modena (MO), Italia Degustata in bottiglia in data: 17/05/2010 17.27.34 8,6 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 9/10 8/10 Commento Ambrato con riflessi color rame, velata, forma un cappello non molto generoso di schiuma bianca, non molto persistente. Prodotta con oltre dieci tipi di luppoli diversi, al naso è una piccola festa: fresca, con forti note agrumate e resinose, e ci sembra anche di sentire qualche sentore del litchi citato sull’etichetta. Al palato è molto ben bilanciata tra malti (tostato e caramello) e luppoli con note erbacee e resinose che si posano sulla lingua. Finale secco, che pulisce il palato e prepara al sorso successivo. Retrogusto lungo ed ovviamente amaro ma non estremo. Una gran bella APA made in Italy, fresca, equilibrata, pericolosamente beverina 1 2 3