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La mia black ipa preferita (direi una delle poche che mi piace... ma mi piace un botto!), maltata e tostata senza risultare bruciata, amaro contenuto e bilanciatissimo. Rispetto a chi mi precede non la trovo così impenetrabile, anzi, e neanche sontuosa per il genere direi che decisa senza essere irruenta.
Degustata alla spina in data: 27/11/2013 10:43:04
Colore nero impenetrabile, con un bel cappello di schiuma. Aromi torrefatti di caffè e cioccolato di una stout. che si sposano con i sentori agrumati e resinati di una american ipa. In bocca si riconferma il tostato evidente e l'agrumato resinoso con un amaro evidente ma che non asfalta il palato. Alcohol imponente ma non evidente. Sontuosa black ipa davvero :)
Degustata alla spina in data: 17/08/2013 12:57:33