birra


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Kiss me Lipsia
Prodotta da Birrificio del Ducato
Regione Emilia Romagna
Stile (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche
Fermentazione Alta
Bicchiere Cilindrico (Tumbler)   
Gradi saccarometrici ??? °P
Gradi alcolici 4 %
Temperatura di servizio 8 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Birra in stile Gose con sale rosso delle hawaii
Accessi 2187
friedgorgo (25) Bologna (BO), Italia

Alla spina al Green River. Mi hanno detto che è un blend di una gose e di una fermentazione spontanea: non so se l'informazione sia corretta, di certo la nota acida è preponderante, ma perfettamente amalgamata con la speziatura. L'ho trovata anche beverina a suo modo. Il Ducato cavalca la moda del momento ma lo fa con una apprezzabile personalità.

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 23/12/2013 13:35:28

KIKO (213) Bologna (BO), Italia

Me la aspettavo meno acida, anche se questa caratteristica in questo stile e centrale in questo caso forse risulta invadente e rischia di sovrastare tutto il resto. In ogni caso la trovo molto interessante e molto gradevole, anche se non delicata come altre birre del genere.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 27/11/2013 11:44:48

alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

Color oro torbido, al naso una bella nota acida e una forte speziatura investono le narici, in bocca si riconferma l'acidità non invadentissima, lo speziato e la sapidità dello stile ma come altre birre di questo stile, pur trovando questa più accessibile, sono birre che ritengo intriganti ma non beverinissime.

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 16/09/2013 12:56:03