New Morning

Ranking... 83% Votanti... 23 voti Prodotta da: Birrificio del Ducato Regione: Emilia Romagna Stile: (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Saison Fermentazione: Alta Bicchiere: Calice a chiudere Gradi saccarometrici: 14 °P Gradi alcolici: 5,8 % Temperatura di servizio: 12 °C Schiuma:   Colore: dorato intenso con riflessi aranciati. Aroma: Profumi eccezionalmente floreali e speziati.E' caratterizzata dalla sorprendente speziatura data dall’utilizzo di fiori di campo (tra cui camomilla), coriandolo,pepe verde e zenzero. Gusto: Ha una secchezza dissetante ed un amaro da radice. Abbinamenti gastronomici: Pesce e crostacei crudi, i risotti alle erbe e alcuni formaggi mediamente stagionati. Note: Inserita tra le 25 Top beers of 2008 secondo la rivista statunitense Draft Magazine. Medaglia d’argento allo Stockholm Beer Festival 2009 nella categoria Belgian Ales comprese tra 4,8 e 5,9 % Alc. Inserita tra le 25 Top beers of 2009 secondo la rivista statunitense Wine Enthusiast. Accessi: 1722	Vota la birra... Per votare è necessario autenticarsi
Voti unabirralgiorno (67) Modena (MO), Italia Degustata in bottiglia in data: 15/06/2010 11.09.57 8,52 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 8/10 9/10 Commento Colore arancio pallido velato, ampio cappello di schiuma bianca, cremosa e mediamente persistente. Lascia un bellissimo pizzo. Sontuoso e complesso bouquet olfattivo con spezie (pepe, zenzero), agrumi (buccia d’arancia), cereali e forti sentori floreali. Corpo oleoso e carbonatazione media. Gusto piacevolmente “pungente” ed amarognolo, con spezie in evidenza e malto. Finale secco, luppolato e splendido retrogusto molto particolare ed amaro, lunghissimo. Freschissima, grande bevibilità e carattere. Ottima saison. peppepompiere (36) vibo valentia (VV), Italia Degustata in bottiglia in data: 30/05/2010 3.36.26 8,32 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 9/10 8/10 8/10 Commento Bel dorato carico, buona persistenza della schiuma, al gusto mi ha sopreso un sentore di affumicato dovuto sicuramente alla speziatura e allo zenzero, un'ottima saison. maffo (20) sesto fiorentino (FI), Italia Degustata in bottiglia in data: 30/04/2010 7.44.35 8,38 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 9/10 8/10 Commento Una saison con i fiocchi. Solo il meglio da questo birrificio. pacosud (31) termoli (CB), Italia Degustata in bottiglia in data: 17/02/2010 16.13.15 7,38 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 8/10 7/10 Commento servita un pò troppo fredda, ciò nonostante una buona birra dal sapore complesso ma ugualmente beverina Catan (123) Roma (RM), Italia Degustata in bottiglia in data: 19/06/2009 16.17.59 8,22 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 8/10 8/10 Commento una saison davvero eccezionale. color oro acceso appena velato,naso intenso spiccatamente floreale:fiori di campo,in particolare camomilla,debole luppolo,miele,spezie(coriandolo) in bocca sono riconfermate le ottime impressioni precedenti,si rivela molto pulita e delicata,con una secchezza complessiva che invita al sorso successivo.ottima Stiv (116) Alba (CN), Italia Degustata in bottiglia in data: 08/05/2009 12.55.01 8 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 8/10 8/10 Commento Open 01/05/09 Gran bella saison. perfetta. Azagthoth (48) Sinnai (CA), Italia Degustata alla spina in data: 16/02/2009 12.20.48 8,22 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 8/10 8/10 Commento Bevuta a Pianeta Birra 2009: colore oro carico, molto pulita, schiuma persistente. Al naso un bouquet di spezie e aromi molto fresco, fruttata e complessa. Leggermente secca e beverina. La persona allo stand è si è rivelata molto disponibile e preparata. Cimbro-Veneto (14) Vicenza (VI), Italia Degustata alla spina in data: 19/11/2008 14.24.35 7,26 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 6/10 8/10 7/10 Commento Birranostra 2008-Una saison scarsamente appagante al naso sia per persistenza che per finezza.In bocca molto meglio,buon pepato supportato da una discreta complessità. Stiv (116) Alba (CN), Italia Degustata alla spina in data: 12/06/2008 12.49.19 8,68 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 9/10 9/10 Commento Una Saison!!!! Secca speziata e profumata... grazie! Daniele (615) cagno (CO), Italia Degustata in bottiglia in data: 11/06/2008 13.45.53 7,7 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 8/10 7/10 Commento color d’orato buona schiuma piuttosto persistente fine profumi intensi e persistenti molto vari spezie erbceo sottobosco zenzero chimico fruttato in bocca leggermente acidula lieve salata pepata 1 2 3