birra


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Sally Brown
Prodotta da Birrificio del Ducato
Regione Emilia Romagna
Stile (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche
Fermentazione Alta
Bicchiere Pinta   
Gradi saccarometrici 13 °P
Gradi alcolici 5,2 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Schiuma  
Colore ebano scuro
Aroma impostata sugli aromi dati dai ben 11 malti che vi sono presenti. Le tostature che ricordano il caffè d’orzo, le fave di cacao e la cenere sono accompagnate da sentori caramellati.
Gusto il corpo vellutato è dovuto all’uso copioso di fiocchi d’avena mentre un tocco di affumicato rende il tutto più affascinante.
Abbinamenti gastronomici Salmone crudo, ostriche, carne di manzo alla brace, funghi porcini.
Note Oatmeal Porter
Accessi 3365
alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

In un piccolo bistrot romano che adoro ma dove con una sola via a pompa ci mettono apa,ipa,blonde ale e lasciano le stout, le porter e le brown ale trovo questa meraviglia: color ebano impenetrabile con bel cappello di schiuma color cappuccino. Il naso è di una ricchezza immensa: cioccolato e liquirizia sugli scudi, seguito da un fruttato che ricorda la prugna,caffè e vaghi sentori di frutta secca/nocciolato/torbato. In bocca ha un attacco morbido ( dato dall'avena credo) e dolcino che ricorda la cioccolata al latte e ancora qualcosa di frutta secca ma poi tende ad essere un po troppo watery e sfuggente e stranamente dolciotta( ci sono malti scuri belgi IMHO)....trattandosi fondamentalmente di una porter all'avena secondo me deve avere un corpo più pieno e un pelo di amaro anche da semplice tostato in più per essere perfetta ma stiamo parlando di una signora birra comunque :)

Voto 7,84
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 15/02/2015 01:27:39

Nickbass (62) Reggio Emilia (RE), Italia

Da amante delle stout, per me rimane uno dei migliori prodotti nel genere. Non eccede in nulla, praticamente perfetta.

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 11/06/2013 14:02:08

malto.matto (318) Milano (MI), Italia

color ebano scuro, schiuma nocciola, di media persistenza, fine e compatta. al naso note fresche dei luppoli sovrastate da tatno tostato, choco e caffè. in bocca ha un corpo avvolgente e vellutato, bassa carbonazione, chiari sentori tostati e torrefatti di caffè. retrogusto pienamente tostato e leggermente affumicato.

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 01/06/2012 21:24:09

raf48 (75) Carpi (MO), Italia

Nera con schima nocciola non molto persistente.Al naso note tostate e caramellata.In bocca ritorna il tostata.Il corpo è molto leggero.

Voto 6,62
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 04/03/2012 12:42:12

Basslupo (237) Barberino di Mugello (FI), Italia

Color ebano con schiuma beige che svanisce in fretta. Naso sinceramente poco pronunciato, di tostato e avena. In bocca è pulita, ma rimane a metà tra una stout e una porter, e francamente non mi convince in pieno.

Voto 6,48
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 21/12/2011 23:24:59

Stiv (150) Alba (CN), Italia

Scura impenetrabile bella schiuma pannosa, bel corpo e Avena

Voto 7,4
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 10/02/2011 13:11:05

ciaba (213) milano (MI), Italia

Di color ebano con accentuate note tostate e polvere di caffè al naso. In bocca cacao e caffè. Molto piacevole e qustosa. Una breakfast stout accattivante.

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 06/02/2011 11:03:51

phd68 (224) Trieste (TS), Italia

presa una bottiglia allo stand del birrificio presente a birranostra (PD). Molto scura, schiuma abbondante e persistente. Molto caffè e cioccolato. Non robusta. Non è il mio genere di birra ma sembra proprio ben fatta.

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 10/02/2010 10:41:34

Catan (137) Roma (RM), Italia

stout non piena per certi versi può sembrare una porter.ottimo aspetto ma il naso è un pò spento.corpo snello bassa carbonazione molto piacevole in bocca.meglio alla spina che in bottiglia

Voto 6,88
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 17/06/2009 15:06:13

Tyrser (56) Brusimpiano (VA), Italia

Un Po di birra 2009.L'ho trovata un po' più "cioccolatosa" in bocca rispetto a come la ricordavo. Quasi una prugna ricoperta di cioccolato "magro"... esiste? Peccato che il fusto sia finito troppo in fretta...

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 11/05/2009 13:36:12

pag77 (158) Napoli (NA), Italia

schiuma abbondantissima e persistente ottima stout

Voto 8,4
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 08/03/2009 20:41:53

Tyrser (56) Brusimpiano (VA), Italia

Una conferma. Al naso tostato e torrefatto con una piacevole nota di liquirizia. In bocca ha un corpo equilibrato con un finale lievemente astringente che richiama il sorso seguente.

Voto 7,62
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 09/07/2008 13:42:41

Daniele (615) cagno (CO), Italia

penalizzata da alcuni difetti forse la bottiglia sbagliata perche alla spina la ricordavo decisamente pulita ben tostata caffe ciccolato leggermente dolciastra un poco astringente

Voto 6,66
Aspetto 8/10
Aroma 5/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 22/06/2008 18:12:35

saerdnaa (157) Legnano (MI), Italia

Deglu2008: primo assaggio di questa stout, spinata a pompa. Bellissima schiuma che resta nel bicchiere per piu' di mezz'ora dopo che la birra e' stata deglutita (-.-), al naso forse poco intensa ma gradevole, in bocca e' ottima, tostature al punto giusto, caffe' e liquirizia, con un corpo leggero e perfetto per lo stile. Il mio amico amante delle guinness l'ha definita la migliore stout assaggiata.

Voto 8,26
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 31/03/2008 10:48:41

pag77 (158) Napoli (NA), Italia

spillata a pompa al salone della birra di milano. schiuma compatta e persistente al naso tostato e cioccolato. molto piacevole il gusto e il retrogusto.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 30/03/2008 23:12:39

peppech (74) Olbia (SS), Italia

Non è il mio stile preferito, ma al naso ti fa soffermare e pensare, bella la schiuma pannosa, Una buona birra, complimenti a questi fantastici ragazzi.

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 03/03/2008 11:16:18

Ditone (125) Novara (NO), Italia

a Pianeta Birra - Stout atipica ma molto equilibrata. In evidenza tostato e malto chocolate che - per i miei gusti - limerei leggermente. Leggera astringenza finale.

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 25/02/2008 11:19:23