Verdi Imperial Stout

Ranking... 80% Votanti... 16 voti Prodotta da: Birrificio del Ducato Regione: Emilia Romagna Stile: (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - Russian Imperial Stout Fermentazione: Alta Bicchiere: Balloon Gradi saccarometrici: 20 °P Gradi alcolici: 8,2 % Temperatura di servizio: 14 °C Schiuma: color cappuccino. Colore: ebano scuro, denso e impenetrabile. Aroma: Al naso presenta aromi che vanno dal cioccolato alla liquirizia, dai fondi di caffè al tabacco, con sfumature liquorose. Gusto: ha un corpo pieno, morbida e secca, di gran persistenza. Il finale rivela una sorpresa piccante in grado di destrutturare la pienezza della birra e rendere la gola avida di nuovi sorsi. Si presta bene all’invecchiamento. Abbinamenti gastronomici: si accompagna con dolci al cioccolato e con alcuni formaggi stagionati. Note: Speziata con peperoncino.Medaglia d'oro allo European Beer Star 2008 nella propria categoria. Medaglia d'argento all'International Beer Challenge 2010. Accessi: 1754	Vota la birra... Per votare è necessario autenticarsi
Voti peppepompiere (36) vibo valentia (VV), Italia Degustata in bottiglia in data: 13/05/2010 14.40.25 8,12 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 9/10 8/10 8/10 Commento Sottile velo di schiuma nocciola che sparisce immediatamente, profumi molto gradevoli e complessi, ottimo tostato, caffè, al gusto è magistrale la nota pepata finale, nel complesso una gran buona birra. ciaba (90) milano (MI), Italia Degustata in bottiglia in data: 01/04/2010 11.58.35 9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 9/10 9/10 9/10 Commento Colore ebano impenetrabile dalla schiuma color nocciola . Fantastico il retrogusto piccante che rimane ad ogni sorso . Un'Imperial degna del nome che porta . Ottima . phd68 (77) Trieste (TS), Italia Degustata alla spina in data: 10/02/2010 16.27.52 8 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 8/10 8/10 Commento color ebano, schiuma nocciola. Al naso caffè, cioccolato, liquirizia. Aroma prevalentemente cioccolatoso e caffè. unabirralgiorno (67) Modena (MO), Italia Degustata in bottiglia in data: 15/01/2010 17.04.36 8,88 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 10/10 8/10 9/10 9/10 Commento Di uno splendido colore ebano, limpido ma impenetrabile, praticamente nero, forma una piccola e schiuma pannosa color nocciola che svanisce quasi subito. Al naso si presenta con note di caffè, cioccolato, malto tostato, spezie, liquerizia in una splendida amalgama che mi ricorda il liquore “nocino”. Il palato conferma quanto espresso all’olfatto, con un retrogusto molto lungo nel quale emergono delicate le spezie e soprattutto il peperoncino – piacevole sorpresa – che regala un prolungato calore in bocca molto morbido. Bevibilità sorprendente vista la gradazione alcolica. Corpo oleoso, e bonus per la scelta della bottiglia mini champagne. Un ottimo esempio di come in Italia si possono fare grandi birre. Basslupo (30) Barberino di Mugello (FI), Italia Degustata in bottiglia in data: 30/10/2009 23.00.03 8,38 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 9/10 8/10 Commento Color nero e schiuma cremosa, l'aroma è caldo e attraente con prevalenza di cioccolato e caffè, il corpo è strutturato; ma la vera delizia è il gusto che dall'amarognolo si evolve in uno speziato secco e imponente, che lascia la bocca molto pulita. Ottima Imperial. Catan (123) Roma (RM), Italia Degustata alla spina in data: 10/06/2009 23.32.14 8,46 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 7/10 9/10 9/10 Commento un'imperial stout molto originale di sicuro effetto. il naso non molto potente è riscattato da un corpo pieno in cui si evidenziano sentori torrefatti, di liquirizia e caffè.il finale molto lungo rivela la piacevole speziatura con peperoncino. struttura ben equilibrata in cui gli 8.2 gradi non risaltano eccessivamente. ottima pistillone (72) san sperate (CA), Italia Degustata alla spina in data: 25/03/2009 16.35.01 8,3 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 8/10 9/10 Commento una delle mie preferite all'ibf, note tostate molto intensa forse un pò troppo alcolica, ma è un imperial!. fraella (28) capoterra (CA), Italia Degustata alla spina in data: 25/02/2009 15.05.46 8,68 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 9/10 9/10 Commento Degustata a pianeta birra 2009: gusto piccante, dopo un sorso non puoi farne a meno di ripeterlo immediatamente. Al naso spicca il pepato, schiuma e corpo nella norma. Molto originale. pag77 (158) Napoli (NA), Italia Degustata in bottiglia in data: 23/02/2009 21.17.28 8,1 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 8/10 8/10 8/10 Commento Aspetto molto accattivante di colore tendente al nero ed una schiuma compatta e persistente. Al naso risalta il torrefatto ed il cacao. In bocca è imponente e l'alcool è egregiamente coperto. Retrogusto anch'esso imponente e persistente Azagthoth (48) Sinnai (CA), Italia Degustata alla spina in data: 16/02/2009 12.28.43 8 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 8/10 8/10 Commento Bevuta a Pianeta Birra 2009: colore scuro, schiuma persistente, fine e compatta. Al naso aromi di caffè, cacao, pepato. In bocca ha un buon corpo, con una chiusura secca e piccante davvero originale. Grado alcolico che non si sente assolutamente. Ottima imperial stout. Complimenti. 1 2