Casteddu

Ranking... 49% Votanti... 2 voti Prodotta da: Birrificio di Cagliari Regione: Sardegna Stile: (Ale) - Stout - Dry Stout Fermentazione: Alta Bicchiere: Pinta Gradi saccarometrici: ?? °P Gradi alcolici: 4,3 % Temperatura di servizio: 8 °C Schiuma: - Colore: - Aroma: - Gusto: - Abbinamenti gastronomici: - Note: - Accessi: 774	Vota la birra... Per votare è necessario autenticarsi
Voti pistillone (72) san sperate (CA), Italia Degustata alla spina in data: 29/09/2008 17.02.45 4,74 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 6/10 4/10 4/10 Commento La casteddu (castello = Cagliari), è una birra che forse nelle intenzioni vorrebbe essere una stout, manca però di tutte le componenti delle stout, in effetti mi pare di aver sentito anche il mescitore di birra di citare la parole Guinness ! brrrrr.. Cmq la birra ha una schiuma pannosa che però va via abbastanza velocemente, l’aroma è tostato ma abbastanza piatto, in bocca note tostate con leggera acidità e astringenza e una punta dolce sul finale, nel complesso non si fa bere con facilità., una birra un po’ scomposta , essendo la stagionale è probabilmente una cotta che si vedrà poco spesso nel locale, ma forse non è una cosa negativa. Ditone (123) Novara (NO), Italia Degustata alla spina in data: 29/09/2008 11.33.31 5,04 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 6/10 4/10 5/10 Commento Schiuma pannosa da carboazoto, colore marrone scuro, più tonaca di frate che nero stout. Al naso leggero tostato e caffè con sentori di salamoia. Attacco in bocca dolce, tostato, caffè. Evidente lattico con leggera astringenza. Da mettere a punto. 1