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| Microbirrifici
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| Stile:
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(Ale) - Light Ale - Blonde Ale |
| Descrizione:
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Aroma: Leggermente fruttato; può avere un bouquet, da luppoli americani, da basso a medio. Leggermente maltato. Bassi contenuti di diacetile sono accettabili.
Aspetto: Da paglierino pallido ad oro marcato. Limpida con riflessi brillanti. Buona persistenza della schiuma.
Sapore: Delicato, leggermente maltato al palato, con profumo di luppolo e leggermente fruttato. Di solito con un gusto d’amaro che va da leggero a medio e che scivola verso il maltato. Amaro da luppolo da basso a medio, ed in alcune versioni a basso contenuto di luppolo, talmente scarso da dare alla birra un carattere dolce. Bassi livelli di diacetile sono accettabili.
Sensazione al palato: Corpo medio, tuttavia c’è la possibilità, dovuta all’alta carbonatazione, di non riscontrarlo.
Impressioni generali: Questo stile, è generalmente bilanciato verso il “leggero”, questo fa sì che possa essere proposta come un’alternativa, ad altre birre, nei grossi mercati di consumo.
Storia: Attualmente prodotta da microbirrerie e micropub Americani.
Ingredienti: Generalmente solo malto d’orzo, senza aggiunte di altri cereali.
Caratteristiche generali:
O.G. : 1045-1060 F.G. : 1008-1015
IBU : 15-33
SRM : 2-8
ABV : 4-6% |
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