Ale - Porter - Brown Porter

Aroma: Aroma di malto con leggeri sentori di tostato. Aroma da luppolo può essere da moderato a basso. Esteri e diacetile possono essere da moderati a nulli.
Aspetto: Da marrone medio a marrone scuro. Limpidezza e ritenzione della schiuma da discreta a buona.
Sapore: Il sapore di malto includerà anche un sentore di tostato da leggero a moderato. Sapore di luppolo da basso a nullo. L'amaro da luppolo varierà il bilanciamento da leggermente maltato a leggermente amaro. Diacetile e l'asprezza o l'acidità data dai cereali tostati dovrebbe essere da bassa a nulla.
Sensazione al palato: Corpo da medio-leggero a medio. Carbonatazione da bassa a moderata.
Impressioni generali: Una sostanzialmente onesta birra scura con alcune caratteristiche di tostato. 
Storia: Originaria dell'Inghilterra, La Porter fu sviluppata come un miscuglio di birre o come quantità di birra fabbricata in una sola volta conosciuta col nome di "Entire". Uno stile precursore della Stout. Si dice che fossa una birra preferita dai facchini ed ad altri lavoratori impegnati fisicamente.
Commenti: Sapori più soffici, gravità minori e normalmente meno alcool rispetto alla Porter "robust". Più sentori di tostato e più corposità rispetto alla "Brown Ale". Alcune versioni sono fermentate utilizzando lieviti lager. Il bilanciamento tende più verso il maltato che verso il luppolato.
Ingredienti: Possono essere utilizzati vari malti, prevalentemente tostati e orzo tostato. I luppoli sono utilizzati principalmente per l'amaro. L'acqua dovrebbe avere una significante durezza (carbonati). Il lievito standard è un "alta" anche se occasionalmente possono venire utilizzati lieviti a "bassa".
Caratteristiche generali:
O.G. : 1040-1050 F.G. : 1008-1014
IBU : 20-30
SRM : 20-35
ABV : 3,8-5,2%

BirreProduttoreVotiRankingGradiFoto
Corcolocia Trentina Plotegher 6 92% 4,6%
Cargo Vento Forte 1 80% 4,1%
Fuckìn' BirrOne 1 80% 4,3%
Port'er mejo Troll 4 77% 4,5%
Mega Porter Camiano (produzione sospesa) 1 75% 5%
Due Cilindri Birrificio del Forte 5 73% 5,3%
Regina di Picche Ecsit Ventidodici (produzione sospesa) 1 71% 5,3%
Bia porter Birrificio del Ducato 2 70% 4,5%
Caronte Amiata 7 66% 6,5%
Burgabàs Birrificio Pavese 1 66% 5,3%
Lazar Chevalier (produzione sospesa) 4 64% 7%
Nasciu Dada 4 49% 4,8%
Mora Corte Mancina (produzione sospesa) 0 0% 5,8%
Porter Texicana (produzione sospesa) 0 0% 0%
Nera Mida - Il Mastro Birraio di Calabria (produzione sospesa) 0 0% 5,5%
Porter Laboratorio della Birra CeReale 0 0% 0%
Nera Esperia 0 0% 5,8%
Sartorius Old Company (produzione sospesa) 0 0% 5,5%
G63 - Porter Licor Dei 0 0% 5,1%
PorQUA Cerqua 0 0% 6,5%
Dark Fog Antica Contea Birrificio in Gorizia 0 0% 5,3%
Lucy Lady B (produzione sospesa) 0 0% 6%
Patria Aqua Dulza 0 0% 6,2%
Mora di Foresto Maggioodoroso (produzione sospesa) 0 0% 5,3%
SuperBalente Rubiu 0 0% 4,7%
Brasca Birrificio del Lago 0 0% 5,4%
Pizzo del Diavolo Maivisto (produzione sospesa) 0 0% 4,2%
SexPorter 100Venti 0 0% 5%
Let it Be Homo Luppolo (produzione sospesa) 0 0% 5,2%
Old Brown Il Quarto d'Ora Granata (produzione sospesa) 0 0% 5,2%
SanTommaso Birrificio dei Perugini 0 0% 4,8%
Pret A Porter Almond 22 0 0% 5,3%
Porter Benaco 70 0 0% 4,5%
Calipso (produzione sospesa) Namastè 0 0% 5,5%
Brown Porter Canediguerra 0 0% 3,8%
Ebony Piccolo Birrificio Ateo 0 0% 4%
Porter Maga Brewery 0 0% 5%
Carrefour Birra Scura Artiginale Non Filtrata (produzione sospesa) Officina Della Birra 0 0% 4,5%
La Bruna La Dama 0 0% 5,5%
Black Hole 20.13 0 0% 5,1%
Black Tug PLB - Project Local Brewery 0 0% 6,1%
Supporter Frì Style Brewing 0 0% 5,5%
Brown Re Manfredi 0 0% 7%
Porta Calvi Trevigiano 0 0% 5,5%
Porter Labocs 0 0% 5%
Monega Balanders 0 0% 5%
Morte Nera Adda 0 0% 5,1%
Porter Birra Dalle Rive 0 0% 5,8%
Forastica Bertona 0 0% 4,8%
Paranoid Km8 0 0% 4,7%
      
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