birra


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OG 1111 Old Ale
Prodotta da Carrobiolo (Fermentum)
Regione Lombardia
Stile (Special) - Birre Affumicate - Other Smoked Beer (altre affumicate)
Fermentazione Alta
Bicchiere Balloon   
Gradi saccarometrici 28 °P
Gradi alcolici 12,5 %
Temperatura di servizio 12-14 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Old ale con malti torbati usati per i whiskey dell'isola di Islay. Prodotta sia in versione liscia che rifermentata.
Birra Slow Guida Slow Food 2015
Accessi 2267
Berech (27) Casatenovo (LC), Italia

Birra sontuosa, l'ho provata un paio di volte nel pub annesso al birrificio e in entrambe le circostanze ne sono rimasto soddisfatto. Torbata, con note di terra e di affumicato che non coprono gli altri sapori: caramello, legna, frutta secca, frutta rossa e tutto il resto. Poca schiuma e un colore forse un po' poco deciso come unico difetto. L'alcool c'è e si sente ma non da fastidio. Per altro per il tipo di birra il prezzo è molto onesto.

Voto 8,68
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 02/09/2016 22:24:23

giufandango (133) Lurano (BG), Italia

Versione rifermentata 2014. colore ambrato molto carico con riflessi aranciati, schiuma rada color beige. Al naso frutta sotto spirito,alcool. In bocca si aggiunge anche il torbato.corpo medio, piuttosto sticky, sensazione balsamica in gola e sul petto.L'alcool si sente ma non è sovrastante. Una grande birra.

Voto 8,68
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 05/03/2015 09:55:37

psychedelic illusion (163) Sondrio (SO), Italia

Provata sia in versione ferma che rifermentata, e' il fiore all'occhiello di questo minuscolo birrificio di Monza. Old ale torbata davvero monumentale, con sentori di frutta secca in evidenza, oltre all'affumicato tipico. Da bere in versione ferma al posto di un single malt whisky a temperatura ambiente davanti ad un caminetto d'inverno. Birra eccezionale, sostituisce(e supera) tranquillamente i soliti nomi noti e commerciali, nel suo genere.

Voto 8,78
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 19/09/2012 04:45:30