birra


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Black Rebel
Prodotta da CitaBiunda
Regione Piemonte
Stile (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)
Fermentazione Alta
Bicchiere Pinta   
Gradi saccarometrici 12 °P
Gradi alcolici 5,4 %
Temperatura di servizio 6-8 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note After eight stout con crema di cacao e menta di Pancalieri,nata dalla collaborazione tra il birrificio Citabiunda e il consorzio Essenzialmenta di Pancalieri
Accessi 3209
alessio (38) Rivoli (TO), Italia

Appena si apre morde le narici. Ha carattere! Nel bicchiere ha uno spldendido colore, eccezionale il suo color vino nero, con riflessi rubino. In bocca si ama, anche se il suo amaro sul finale ti allontana. Una buona bottiglia, con sentori forti, da dopo pasto direi o con formaggi particolarmente stagionati. Un bel ricordo!

Voto 7,8
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 11/09/2010 13:15:29

Guerna (147) argelato (BO), Italia

mi ha stupito l' equilibrio della birra , credo sia difficile "dosare" l' effetto after eight per renderlo piacevole e mai esagerato. una buona birra piacevole e beverina , forse non "da tutti i giorni"

Voto 7,48
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 30/11/2008 14:15:55

Daniele (615) cagno (CO), Italia

scura buona schiuma persistente menta poi malto tostato in bocca morbida inizio malto tostaure poi freschezza della menta

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 28/10/2008 16:48:19

maxbeer (51) Genova (GE), Italia

L'aroma e' intenso di menta e cioccolato (effetto after eight come detto anche da altri), pero' in bocca e' un po' vuota, ci vorrebbe forse un po' piu' di corpo e struttura per bilanciare l'aromatizzazione ed evitare una sensazione di "artificiale". Idea buona, esecuzione tecnica anche, ma insieme da rivedere secondo me.

Voto 7,24
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 22/09/2008 00:42:34

Stiv (150) Alba (CN), Italia

MiniBottiglia da 0,375 Ottima anche nel formato. Mantiene tutte le caratteristiche di quella alla spina e migliora ancora quando sale la temperatura, ottimo l'accostamento col tortino fondente di cioccolato!!!

Voto 9,1
Aspetto 10/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 14/07/2008 12:58:05

lupo (80) S. Michele (AL), Italia

L'aspetto è stupendo, colore nero, schiuma pannosa, persistente di colore nocciola. Il profumo è esaltante, con la menta piperita che la fa da padrona, e con note di caffè decisamente evidenti. In bocca però delude, in quan to ha poco di "birra" e molto di "after-eight". La sensazione alcolica è nulla, e il gusto e unicamente di caffè, con un aroma fresco e predominante di menta. Stufa in fretta. Se dovessi votare la "particolarità" le darei 10, ma dato che devo votare una birra nel suo complesso, il giudizio è molto più basso.

Voto 5,9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 25/01/2008 10:26:51

Ditone (125) Novara (NO), Italia

Birra interessante, sembra di avere nel bicchiere un cioccolatino "after eight". La menta è evedente, quasi invasiva: può piacere molto ma anche sfufare in fretta. Per il mio gusto il secondo bicchiere è difficile da desiderare.

Voto 6,02
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 17/12/2007 10:07:58

Paolino (24) Montegrosso d'Asti (AT), Italia

esperimento riuscito con successo!!! Una grande stout, la menta è molto marcata nel naso, ma poi in bocca si fonde con la liquirizia. nonostante la menta possa indispettire, la birra è molto equilibrata e se ne può bere a litri.

Voto 10
Aspetto 10/10
Aroma 10/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 10/10

Degustata alla spina in data: 14/09/2007 20:49:23

Stiv (150) Alba (CN), Italia

Stout, Carboazoto. Al naso delicato aroma di menta che si fa un po' + forte in bocca (a me ricorda la liquirizia anche se non sembra ci sia). Nonostante la speziatura rimane molto Beverina!!!

Voto 8,62
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 03/09/2007 13:38:09