birra


Per votare è necessario autenticarsi

La Bianchina
Prodotta da DuLac
Regione Lombardia
Stile (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche
Fermentazione Alta
Bicchiere Cilindrico (Tumbler)   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 4,8 %
Temperatura di servizio 6-8 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Blanche al grano saraceno della Valtellina
Accessi 507
Berech (20) Casatenovo (LC), Italia

Le blanche non sono il mio genere, tuttavia nel suo stile questa birra è fatta bene. Nel bicchiere ha un colore giallo paglierino, con un bel cappello bianco e persistente. Al naso è erbacea e leggermente pungente. In bocca ha un inizio più dolce e fruttato, dopo di che emergono le note più speziate ed erbacee, si sente il coriandolo e nel finale secco e astringente il grano saraceno. Buccia d'arancia amara non pervenuta.

Voto 7,48
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 28/11/2017 18:58:14