Grunge IPA

Ranking... 66% Votanti... 4 voti Prodotta da: Birrificio Indipendente Elav Regione: Lombardia Stile: (Ale) - American Pale Ales - American Amber Ale Fermentazione: Alta Bicchiere: Pinta Gradi saccarometrici: ?? °P Gradi alcolici: 6,3 % Temperatura di servizio: 10 °C Schiuma: - Colore: - Aroma: - Gusto: - Abbinamenti gastronomici: - Note: (MALTI: Pale – Crystal LUPPOLI: Columbus – Amarillo – Cascade) Accessi: 885	Vota la birra... Per votare è necessario autenticarsi
Voti KIKO (22) Bologna (BO), Italia Degustata in bottiglia in data: 05/05/2012 22.22.15 5,72 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 6/10 5/10 6/10 Commento Colore ambrato, velata con schiuma ben presente e persistente. Promette molto, ma poi l'aroma risulta un po' evanescente, poco carismatica. Il gusto mi sembrato piuttosto insoddisfacente, malto e amaro sono poco amalgamati, incapaci di convivere al meglio. Nel complesso bevibile ma forse non molto più in la. Mi ha ricordato la mia prima produzione di una birra da kit, non certo un riferimento di fine birrificazione... unabirralgiorno (194) Modena (MO), Italia Degustata in bottiglia in data: 28/02/2012 22.28.41 6,54 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 8/10 6/10 6/10 Commento Note del 29/9/2011, lotto 021 11. Ambrato carico, opalescente. La schiuma, molto persistente, è ocra, abbastanza fine e cremosa. L’aroma è abbastanza elegante e fresco: aghi di pino e dolce frutta tropicale (mango, melone, passion fruit) si dividono la scena. Le buone promesse dell’aroma vengono un po’ deluse in bocca, dove manca un po’ di pulizia. Il corpo, medio, cerca di trovare la sua strada tra caramello e sciroppo di frutta tropicale, dolce; a metà percorso arriva un’ondata erbacea e resinosa che raschia il palato e disturba la bevuta. Chiude con un retrogusto vegetale intenso, quasi balsamico, che però raschia nuovamente l’esofago. Grezza, poco equilibrata, con una luppolatura americana massiccia ma ancora molto lontana dai migliori esempi USA , “mostri” sì di luppolo, ma anche di pulizia e beverinità. Simonmattia (103) Curno (BG), Italia Degustata alla spina in data: 30/05/2011 19.57.29 7 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 7/10 7/10 Commento Colore aranciato torbido, schiuma color caramello di grana fine-media. Olfatto giocato sull'equilibrio tra caramello/mielato scuro e toni erbacei da Cascade. Scaldandosi emerge un tocco di lievito, al gusto ha un deciso attacco mielato scuro e di caramello con un possente amaro erbaceo che emerge sul retropalato. Ben realizzate giufandango (51) Lurano (BG), Italia Degustata alla spina in data: 28/02/2011 20.20.15 7,1 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 7/10 7/10 7/10 Commento Senza dubbio l'ispirazione sono le American Pale Ales, anche se di "Pale" questa birra non ha nulla..In effetti è una rossa di una tonalità molto carica, e la schiuma è tendente all' avorio. Gli aromi di luppoli americani si sentono al primo colpo, e al palato, risulta di buona struttura, probabilmente grazie al malto Crystal. Il finale non è troppo secco, piuttosto "mild", e direi che l'apporto alcoolico è giusto. Il rapporto malto/luppolo l'ho trovato abbastanza equilibrato, se proprio devo fare un appunto, ha una nota di lievito che un po' stona nel complesso comunque buono. Credo che valga la pena seguirne l'evoluzione, potrebbe diventare un riferimento in italia, per questo stile. 1