Babél

Ranking... 74% Votanti... 4 voti Prodotta da: Foglie d'Erba Regione: Friuli Venezia Giulia Stile: (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale Fermentazione: Alta Bicchiere: Pinta Gradi saccarometrici: 12 °P Gradi alcolici: 4,8 % Temperatura di servizio: 12 °C Schiuma: - Colore: - Aroma: - Gusto: - Abbinamenti gastronomici: - Note: Prodotta con una miscela di malti tedeschi e belgi e diversi cereali “crudi” (non maltati), selezionati luppoli nobili americani, soprattutto in Dry-Hopping, secolare tecnica di luppolatura a freddo con l’impiego esclusivo dei fiori di luppolo (Cascade, Simcoe, Amarillo), acqua di fonte non trattata e lievito liquido mono-coltura.  E’ una birra di grande carattere ed impatto,  beverina e dal finale molto lungo ed erbaceo, dominato dalle note agrumate e fruttate dei luppoli americani. In essa si ricerca il fascino dei luppoli esotici e di gusti marcati, quasi inconsueti. In questa birra vengono impiegati solo fiori freschi di luppolo, in cinque fasi diverse della produzione (ammostamento, bollitura, whirlpool, hop-back, dry-hopping) Accessi: 691	Vota la birra... Per votare è necessario autenticarsi
Voti unabirralgiorno (172) Modena (MO), Italia Degustata in bottiglia in data: 03/01/2012 23.19.14 4,62 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 5/10 4/10 4/10 Commento (bevuta 26/5/2011) All'aspetto è di colore oro pallido, con un enorme cappello di schima bianca, cremosa, abbastanza fine e molto persistente. Bel naso pieno di frutta tropicale, mango/pesca in evidenza, agrumi, sentori floreali ma purtroppo la nostra bevuta si ferma qui. In bocca è una birra infetta e completamente acida. Man mano che la temperatura si alza, al naso arrivano forti sentori di cerotto. Finisce tutta nel lavandino. Lotto 02/2011. rampollo (202) Podenzano (PC), Italia Degustata in bottiglia in data: 08/12/2011 14.24.30 7,62 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 7/10 8/10 Commento color giallo dorata , schiuma abbondante e persistente , portata al naso ti assale subito con un potente sentore erbaceo , poi vira verso un bel fruttato tropicale dalle diverse sfumature dove la piu' nitida è senz'altro quella che riporta all'ananas candito. In bocca è molto beverina grazie al corpo esile e alla fine carbonazione ; una session beer molto piacevole. tageuro (16) Trieste (TS), Italia Degustata alla spina in data: 21/06/2011 12.41.33 9,28 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 10/10 9/10 Commento Schiuma abbondante e persistente, morbida ed equilibrata in bocca, amaro molto deciso. Una birra eccezionale. phd68 (169) Trieste (TS), Italia Degustata in bottiglia in data: 18/04/2010 15.48.13 8 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 8/10 8/10 Commento Giallo paglierino, schiuma abbondante. Aroma agrumato, ben luppolata. Decisamente beverina. 1