| Prodotta da |
Fox Beer (produzione sospesa) |
| Regione |
Lombardia |
| Stile |
(Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale |
| Fermentazione |
Alta |
| Bicchiere |
Pinta
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| Gradi saccarometrici |
??? °P |
| Gradi alcolici |
7,3 % |
| Temperatura di servizio |
8-10 °C |
| Schiuma |
- |
| Colore |
- |
| Aroma |
- |
| Gusto |
Birra chiara ad alta fermentazione, stile West Coast IPA.
Al naso è profumatissima con sentori di pompelmo dati dal luppolo Americano usato in dry-hopping. In bocca è un esplosione di sapori, inizia con la dolcezza del malto, continua con l'agrumato per poi finire amara, rimanendo sempre molto bilanciata.
The Wave è caratterizzata da un'enorme beverinità nonostante i suoi 7,3 % vol. per questo nessuno riesce a fermarsi alla prima pinta! |
| Abbinamenti gastronomici |
Si abbina molto bene con risotti e altri primi, ma anche con i dolci. |
| Note |
West coast IPA con tre luppoli americani e un luppolo tedesco. Prodotta per e in collaborazione il beer restaurant "The Kitchen" di Casorezzo (MI) e brassata presso "Il Quarto d'ora Granata.
Attualmente imbottigliata anche come "Rex Beerbendi"per il Rex Bibendi di Castellanza (VA) |
| Accessi |
2051 |