birra


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Grecale
Prodotta da Gjulia
Regione Friuli Venezia Giulia
Stile (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche
Fermentazione Alta
Bicchiere Calice a chiudere   
Gradi saccarometrici 22 °P
Gradi alcolici 9 %
Temperatura di servizio 12 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Con mosto di uva Picolit
Accessi 1598
phd68 (224) Trieste (TS), Italia

Bel colore dorato, aroma quasi assente, in bocca stucchevolmente dolce

Voto 5,62
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 27/12/2013 13:57:41

spaghetto (113) Milano (MI), Italia

Birra acquistata con curiosità per l'utilizzo di mosto d'uva Picolit. Piccolo appunto già sull'apertura della bottiglia, vestita con una elegante cera lacca sul tappo, che non consente una rapida apertura, soprattutto se dovesse essere servita al tavolo di un commensale. Una volta versata questa birra dal bel color dorato e una bella schiuma bianca fine e persistente, presentava all'interno delle particelle gelatinose in sospensione. Notare che la bottiglia era stata conservata in frigorifero in piedi. Al naso classico profumo di picolit, miele, zucchero candito, ma in bocca molto dolce e stucchevole, un mappazzone difficile da finire e lo strano sentore di quelle particelle gelatinose che si sentivano al tatto. Birra sperimentale, ma visto il prezzo 7,50€ (prezzo alla ristorazione) non credo la comprerò più.

Voto 5,28
Aspetto 4/10
Aroma 5/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 09/04/2013 13:35:57