Sticher

Ranking... 80% Votanti... 16 voti Prodotta da: Grado Plato Regione: Piemonte Stile: (Ale) - Koelsch & Altbier - Dusseldorfer Altbier Fermentazione: Alta Bicchiere: Altglas Gradi saccarometrici: 17 °P Gradi alcolici: 6,5 % Temperatura di servizio: 10 °C Schiuma: - Colore: - Aroma: - Gusto: - Abbinamenti gastronomici: - Note: Prima  birra piemontese e forse italiana ad essere stata prodotta originariamente con materie prime coltivate e maltate in proprio, e' la realizzazione di un vecchio sogno.  Birra ambrata scura, con riflessi di rame ossidato ha 6.5% alc, si ispira alla Sticke di Dusseldorf (Alt stagionale della birreria Uerige). Birra stagionale presente sia in bottiglia che alla spina. Accessi: 1882	Vota la birra... Per votare è necessario autenticarsi
Voti malto.malteo (83) Milano (MI), Italia Degustata in bottiglia in data: 15/07/2011 2.18.48 5,2 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 5/10 5/10 5/10 Commento ambrato scuro con riflessi ramati. schiuma bianca, molto fine e cremosa, ma poco persistente. al naso poco o nulla. leggeri sentori di frutta secca e di tostato ma nulla di più. in bocca inizialmente è neutra, equilibrata. a tratti si avverte dell agrumato. dopo qualche sorso diventa più avvolgente e piacevole, ma forse ti stai solo abituando al sapore. retrogusto amarognolo, un pò acidulo. c'è di sicuro qualcosa che non torna. lascia interdetti. in generale è da rivedere. Simonmattia (103) Curno (BG), Italia Degustata alla spina in data: 03/07/2011 11.57.08 6,66 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 5/10 7/10 7/10 Commento Bevuta a Pasturana 2011. Ambrata scura-tonaca di frate, opalescente, simile al modello tedesco cui si ispira. Olfatto poco convincente con toni mielati tendenti al burroso e una puzzetta medicinale, lontana dalla Sticke originale. Al gusto è più conforme, con un deciso attacco di miele scuro e un nettissimo amaro di tarassaco finale, mancano un po' i toni da nocciola tostata reperibili nell'originale. rampollo (195) Podenzano (PC), Italia Degustata alla spina in data: 12/06/2011 18.40.07 5,32 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 6/10 6/10 5/10 5/10 Commento Una mappazza dolce , dolcissima , praticamente imbevibile. Naso leggermente fruttato. Cosa sta succedendo a Chieri? pag77 (158) Napoli (NA), Italia Degustata in bottiglia in data: 17/09/2008 12.39.16 9,22 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 10/10 9/10 9/10 Commento In questo periodo sto "scoprendo" il birrificio Grado Plato e la Sticher è stata un'ulteriore conferma. Un bell'ambrato scuro con una schiuma abbondante e fina colpisce l'occhio. Al naso è fantastica con una complessita non fastidiosa con sentori molto fruttati. In bocca conferma le sensazioni olfattive e si presenta giustamente amara con un piacevolissimo retrogusto discretamente persistente. Ottima Daniele (615) cagno (CO), Italia Degustata in bottiglia in data: 11/06/2008 14.32.57 8 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 8/10 8/10 Commento bevuta a pianeta birra scura buona schiuma color cappuccino sentori maltati tostato buon corpo in bocca piena non eccessivamente aromatica ma interessante ben bilanciata Stiv (150) Alba (CN), Italia Degustata alla spina in data: 16/01/2008 17.00.27 7,88 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 7/10 8/10 8/10 Commento Birra amrata scura ben amara attenuata da note dolci che non gradisco personalmentema la birra è bbuona (con 2 B volontarie) spaghetto (112) Milano (MI), Italia Degustata in bottiglia in data: 19/10/2007 12.25.32 9,38 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 9/10 10/10 9/10 Commento Confermo le impressioni dell'altra volta, in bottiglia questa birra è fantastica, dal colore ambrato carico e riflessi ramati, la schiuma è spettacolare, una montagna di panna bianca e fine. Al naso veramente complessa come sempre, molto caramellata, toffee, torta di marzapane ed anche delle leggere ossidature. La bottilia aveva scadenza aprile 2007. In bocca un perfetto equilibrio e un ottima persistenza. Degustata con formaggio Camembert affinato in Calvados, un abbinamento eccezionale. vale75 (12) robecchetto con induno (MI), Italia Degustata alla spina in data: 09/09/2007 17.48.04 8,62 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 9/10 8/10 9/10 Commento Schiuma molto fine e persistente, colore ramato scuro. Bouquet forse meno complesso della Sveva ma di assoluta piacevolezza e intensità, miele di castagno e caffè. Ottima birra Draco (68) Besana (MI), Italia Degustata alla spina in data: 03/09/2007 16.48.52 8,48 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 8/10 9/10 8/10 Commento Si presenta con un bel colore ambrato carico sormontato da una schiuma fine e persistente. Gli aromi sono dolci di frutta e caramello. Il gusto si apre con un mielato (di castagno direi!) ed un malto caramello molto in evidenza che richiama il naso. si evolve in un bel bouquet di frutta e chiude con un'amaro molto pronunciato che rende questa birra molto equilibrata. Paolino (24) Montegrosso d'Asti (AT), Italia Degustata alla spina in data: 25/08/2007 16.26.01 9,08 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 8/10 9/10 10/10 Commento un capolavoro! purtroppo non ho mai assaggiato un'altra birra di questo stile. Piena di aromi, (caramello, miele) associati a una forte luppolatura. 1 2