Sticher

Ranking... 86% Votanti... 13 voti Prodotta da: Grado Plato Regione: Piemonte Stile: (Ale) - Koelsch & Altbier - Dusseldorfer Altbier Fermentazione: Alta Bicchiere: Altglas Gradi saccarometrici: 17 °P Gradi alcolici: 6,5 % Temperatura di servizio: 10 °C Schiuma: - Colore: - Aroma: - Gusto: - Abbinamenti gastronomici: - Note: Prima  birra piemontese e forse italiana ad essere stata prodotta originariamente con materie prime coltivate e maltate in proprio, e' la realizzazione di un vecchio sogno.  Birra ambrata scura, con riflessi di rame ossidato ha 6.5% alc, si ispira alla Sticke di Dusseldorf (Alt stagionale della birreria Uerige). Birra stagionale presente sia in bottiglia che alla spina. Accessi: 1254	Vota la birra... Per votare è necessario autenticarsi
Voti pag77 (158) Napoli (NA), Italia Degustata in bottiglia in data: 17/09/2008 12.39.16 9,22 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 10/10 9/10 9/10 Commento In questo periodo sto "scoprendo" il birrificio Grado Plato e la Sticher è stata un'ulteriore conferma. Un bell'ambrato scuro con una schiuma abbondante e fina colpisce l'occhio. Al naso è fantastica con una complessita non fastidiosa con sentori molto fruttati. In bocca conferma le sensazioni olfattive e si presenta giustamente amara con un piacevolissimo retrogusto discretamente persistente. Ottima Daniele (615) cagno (CO), Italia Degustata in bottiglia in data: 11/06/2008 14.32.57 8 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 8/10 8/10 Commento bevuta a pianeta birra scura buona schiuma color cappuccino sentori maltati tostato buon corpo in bocca piena non eccessivamente aromatica ma interessante ben bilanciata Stiv (116) Alba (CN), Italia Degustata alla spina in data: 16/01/2008 17.00.27 7,88 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 7/10 8/10 8/10 Commento Birra amrata scura ben amara attenuata da note dolci che non gradisco personalmentema la birra è bbuona (con 2 B volontarie) spaghetto (112) Milano (MI), Italia Degustata in bottiglia in data: 19/10/2007 12.25.32 9,38 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 9/10 10/10 9/10 Commento Confermo le impressioni dell'altra volta, in bottiglia questa birra è fantastica, dal colore ambrato carico e riflessi ramati, la schiuma è spettacolare, una montagna di panna bianca e fine. Al naso veramente complessa come sempre, molto caramellata, toffee, torta di marzapane ed anche delle leggere ossidature. La bottilia aveva scadenza aprile 2007. In bocca un perfetto equilibrio e un ottima persistenza. Degustata con formaggio Camembert affinato in Calvados, un abbinamento eccezionale. vale75 (12) robecchetto con induno (MI), Italia Degustata alla spina in data: 09/09/2007 17.48.04 8,62 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 9/10 8/10 9/10 Commento Schiuma molto fine e persistente, colore ramato scuro. Bouquet forse meno complesso della Sveva ma di assoluta piacevolezza e intensità, miele di castagno e caffè. Ottima birra Draco (68) Besana (MI), Italia Degustata alla spina in data: 03/09/2007 16.48.52 8,48 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 8/10 9/10 8/10 Commento Si presenta con un bel colore ambrato carico sormontato da una schiuma fine e persistente. Gli aromi sono dolci di frutta e caramello. Il gusto si apre con un mielato (di castagno direi!) ed un malto caramello molto in evidenza che richiama il naso. si evolve in un bel bouquet di frutta e chiude con un'amaro molto pronunciato che rende questa birra molto equilibrata. Paolino (24) Montegrosso d'Asti (AT), Italia Degustata alla spina in data: 25/08/2007 16.26.01 9,08 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 8/10 9/10 10/10 Commento un capolavoro! purtroppo non ho mai assaggiato un'altra birra di questo stile. Piena di aromi, (caramello, miele) associati a una forte luppolatura. saerdnaa (155) Legnano (MI), Italia Degustata alla spina in data: 14/06/2007 13.07.48 8,78 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 8/10 9/10 9/10 Commento Grande idea, e grande birra. La versione dello scorso anno mi e' sembrata piu' secca, questa ho fatto un po' piu' fatica a berla, ma comunque ha tutte le doti per essere una birra di altissimo livello. joshua zordan (100) cornate d'adda (MI), Italia Degustata alla spina in data: 11/06/2007 9.34.31 7,22 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 8/10 7/10 7/10 Commento Provata a pasturana una birra ottima con un giusto equilibrio tra amaro e aroama! spaghetto (112) Milano (MI), Italia Degustata in bottiglia in data: 23/05/2007 10.06.02 9,1 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 10/10 9/10 9/10 9/10 Commento Tenuta in frigo cantina da 4-5 mesi, ieri abbiamo deciso di stapparla. Birra limpida, con un colore tonaca di frate e riflessi ramati e una schiuma pannosa finissima, persistente, che rimaneva li come se fosse stata spillata con carboazoto. Al naso si sente caramello, aroma miele di castagno e un erbaceo dato dalla luppolatura molto tedesca. In bocca è di corpo, morbida e persistente, una freschezza che non la rende stucchevole, molto equilibrata, e con un retrolfatto caramelloso con un finale erbaceo. 1 2