Strada San Felice

Ranking... 77% Votanti... 13 voti Prodotta da: Grado Plato Regione: Piemonte Stile: (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut) Fermentazione: Bassa Bicchiere: Calice a chiudere Gradi saccarometrici: 20,2 °P Gradi alcolici: 8 % Temperatura di servizio: 10 °C Schiuma: Abbondante, fine, persistente. Colore: Ambrato carico. Aroma: Aroma molto delicato con malto, miele e castagne in primo piano. Gusto: Birra ben bilanciata, un elegante equilibrio di malto, alcol e castagne. Abbinamenti gastronomici: Birra a tutto pasto, si esprime al meglio con arrosti e secondi non troppo saporiti della cucina autunno-invernale. Note: Seconda Classificata premio BIRRA DELL'ANNO 2006 Categoria Birre ad alto grado zuccherino/alcolico (oltre 20 plato / 8 Alc Vol) . Birra stagionale presente sia in bottiglia che alla spina. Accessi: 1817	Vota la birra... Per votare è necessario autenticarsi
Voti Cinghialone (10) Grosso (TO), Italia Degustata in bottiglia in data: 04/02/2012 18.10.15 3,5 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 5/10 3/10 3/10 4/10 Commento Bevuta in bottiglia.Schiuma inesistente,in bocca solo il caldo dell'alcol. malto.malteo (83) Milano (MI), Italia Degustata in bottiglia in data: 15/07/2011 1.29.00 7,78 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 7/10 8/10 8/10 Commento schiuma quasi evanescente. color ambrato carico con riflessi al caramello. opalescente. al naso una sottile nota alcolica, si avverte il maltato che a tratti si trasforma in tostato, e poi anche caramello. in bocca si presenta densa. corpo strutturato. media carbonatazione. frutta secca. risalta la castagna che accompagna bene senza risultare stucchevole. retrogusto essenzialemtne dolce, ma torna ancora protagonista la castagna e un pò la nocciola. 8% di alcol nascosti benissimo. rampollo (202) Podenzano (PC), Italia Degustata in bottiglia in data: 08/01/2011 17.04.14 6,6 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 6/10 7/10 7/10 6/10 Commento Azzarderei un marrone scarico con riflessi rubino. Schiuma scarsa , grossolana e poco persistente. Al naso subito un piacevole sentore di castagna secca e un lievissimo accenno di tostato/affumicato. Piu avanti si avverte qualcosa di piu- dolce , una castagna che vira verso il mieloso. La castagna ritorna in bocca altrettanto piacevolmente con un discreto corpo , una buona beva con questi 8° che non si sentono assolutamente. La luppolatura , pur ben presente , viene domata in parte dai malti. Carbonazione esile che dapprima facilita la bevuta , ma che lentamente la porta poi verso una fase “morta” piu' o meno a meta' del secondo teku Cio- nonostante una birra che finalmente ha qualcosa da spartire con le castagne non solo nell'etichetta. alessio (38) Rivoli (TO), Italia Degustata in bottiglia in data: 04/04/2010 11.08.49 8,22 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 8/10 8/10 Commento Ho sempre amato le birre di castagne, non solo per il loro sapore ma anche per la loro adattabilità a vari prodotti alimentari. L'aspetto è importante, rosso ambrato con tonalità forti, in bocca si apre a mille sensazioni, senza stordire chi la beve. Io l'ho bevuta in cordinato con una pizza margherita e non ho avuto nessun problema olfattivo. Prodotto da casa, da belle serate e da chiaccherata con amici. stellina (8) siena (SI), Italia Degustata in bottiglia in data: 30/01/2009 3.08.58 9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 9/10 9/10 9/10 Commento provata un po' di tempo fa. non ricordo tutti i dettagliperchè è passata un po' di tempo, ma ricordo che fu molto gradita, ne portai a casa 3 bottiglie. spero di riprovarla e di votare di nuovo, aggingendo più dettagli. ricrodo aroma molto mielato, piacevole. Daniele (615) cagno (CO), Italia Degustata in bottiglia in data: 13/10/2008 0.17.22 7,6 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 7/10 9/10 Commento ambrata schiuma media discreta persistente note maltate miele di castagno abbastanza dolce e mediamente intenso in bocca morbida malto castagne miele pag77 (158) Napoli (NA), Italia Degustata in bottiglia in data: 23/09/2008 8.05.26 7,9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 8/10 8/10 8/10 Commento Non preferisco le birre alle castagne ma questa è pienamente soddisfacente. Al naso la castagna è piuttosto presente ma in bocca risulta ben equilibrata e non invasiva. Stiv (150) Alba (CN), Italia Degustata alla spina in data: 16/01/2008 16.50.39 7,32 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 7/10 7/10 Commento Birra alla castagna equilibrata e buona, non capisco particolarmente la speziatura alla castagna ma è questione di gusti. Paolino (24) Montegrosso d'Asti (AT), Italia Degustata alla spina in data: 25/08/2007 16.23.28 8,78 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 8/10 9/10 9/10 Commento castagne ben presenti in questa birra, che però mantenie un grande equilibrio. lupo (80) S. Michele (AL), Italia Degustata in bottiglia in data: 07/03/2007 9.20.05 8,78 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 8/10 9/10 9/10 Commento Non vado pazzo per le birre alle castagne. Ma questa è sopra la media. Equlibrata in tutto e per tutto, pulita ed elegante. 1 2