Utente

Guerna (147)
argelato (BO), Italia


Produttore Birra Stile
BiRen Birrificio Renazzese Renazzenfest (Lager) - German Amber Lager - Oktoberfest/Maerzen

Colore giallo ambrato, schiuma fine e persistente.al naso molto tedesca con lievi note di frutta matura . la birra è molto "abboccata" ma equilibrata da una giusta luppolatura lascia la bocca secca ..e pronta per un altro boccale.

Voto 7,16
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 28/04/2010 23:02:52


Produttore Birra Stile
Bacherotti (produzione sospesa) Temperanza (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Ibf Bologna Al naso lo zafferano è saturante e sgradevole , in bocca è pastosa e stucchevole. lascia note ferrose poco gradevoli.

Voto 4,36
Aspetto 6/10
Aroma 3/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 4/10

Degustata alla spina in data: 13/12/2009 19:33:02


Produttore Birra Stile
BirrOne Vanity (Lager) - Bock - Helles Bock/Maibock

Ibf Bologna qualche problema di lieviti la condiziona al naso , birra tendenzialmente dolce con note maltate e caramellate predominanti . Poco amaro , risulta comunque secca e ben bilanciata.

Voto 5,48
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 13/12/2009 19:30:16


Produttore Birra Stile
BirrOne Brusca (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

Ibf Bologna Gradevole pils note di malto sia al naso che in bocca , ben bilanciata da una secchezza accentuata , non troppo amara , ma molto gradevole

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 13/12/2009 19:27:58


Produttore Birra Stile
BirrOne San Lorenzo (produzione sospesa) (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Ibf Bologna davvero buona ,note caramellate in bocca ,molto secca lascia piacevoli sentori di cereale, buon corpo e straordinaria bevibilità

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 13/12/2009 19:24:45


Produttore Birra Stile
Valcavallina Calypso (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

ibf Bologna Dorata , schiuma chiara e persistente , naso molto americano ma non invadente , in bocca è molto gradevole ,ben bilanciata e lascia un piacevole sentore di secchezza che ne richiama ancora.

Voto 6,9
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 13/12/2009 19:22:31


Produttore Birra Stile
Valcavallina Alba Rossa (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale

Ibf Bologna buon naso , in bocca è beverina , ma ha note di acidità leggermente troppo accentuate . nel complesso non è male ma da corregere l ' acidità che non le si addice.

Voto 5,42
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 13/12/2009 19:19:53


Produttore Birra Stile
Toccalmatto Fumè du Sanglier (Special) - Birre Affumicate - Other Smoked Beer (altre affumicate)

Ibf Bologna Ottimo naso con note affumicate e torbate , in bocca molta acidità che risulta gradevole e ben armonizzata dalle tostature. molto beverina e gradevole .

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 13/12/2009 19:16:42


Produttore Birra Stile
Toccalmatto Grooving Hop (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Ibf Bologna un po' più "chiusa " rispetto al solito comunque gran bel naso. la birra è molto gradevole ,ben bilanciata . Rimane un amaro pieno e gradevole.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 13/12/2009 19:13:41


Produttore Birra Stile
L'inconsueto - Birrificio Bustese L'Inconsueta (Special) - Birre Affumicate - Other Smoked Beer (altre affumicate)

Ibf Bologna - session beer molto gradevole , ottimamente bilanciata , la nota prevalente è la torbatura dei malti .In risalto la pulizia sia al naso che in bocca.

Voto 6,38
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 13/12/2009 19:06:21


Produttore Birra Stile
San Gabriel Ambra Rossa di Treviso (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Ibf Bologna bel colore ambrato ,schiuma bianca e persistente. Al naso prevaògono le note erbacee seguite dal caramello. In bocca ottimo bilanciamento lascia un piacevole amaro pieno .ottima bevibilità davvero buona.

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 13/12/2009 19:03:54


Produttore Birra Stile
Geco Pecora Nera (Ale) - Stout - Sweet Stout

Ibf Bologna Al naso molto caffè e tostato in bocca è molto beverina e gradevole. Risulta molto secca e lascia un piacevole aroma di tostature.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 13/12/2009 19:00:31


Produttore Birra Stile
Croce di Malto Acerbus (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter

IBF Bologna -Bel colore ramato e schiuma persistente. al naso forte solfato che copre tutto. in bocca risulta tuttosomato bevibile e gradevolmente secca.

Voto 5,04
Aspetto 6/10
Aroma 3/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 13/12/2009 18:56:17


Produttore Birra Stile
Croce di Malto Triplexxx (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

IBF Bologna.Si presenta bene , al naso piacevole caramello e cereale. In bocca è una delusione risulta un intruglio dolciastro .forse le aspettative erano alte ma è stata una vera delusione.

Voto 3,76
Aspetto 7/10
Aroma 5/10
Gusto 2/10
Impressioni generali 4/10

Degustata alla spina in data: 13/12/2009 18:53:23


Produttore Birra Stile
StataleNove S.O.H.C. (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

colore mogano , schiuma panna abbastanza persistente. Al naso miele di castagno e floreale molto gradevole (violetta e tiglio),. In bocca buon bilanciamento dolce/amaro , molto calda e corposa, tuttavia la persistenza risulta breve.

Voto 6,84
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 10/12/2009 23:11:38


Produttore Birra Stile
StataleNove Gaia (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Bel colore dorato cristallino , schiuma fine e persistente. Al naso più cereale che erbaceo , in bocca è molto beverina , non particolarmente amara ma molto secca ,probabilmente merito del dry hopping,lascia la volgia di berne ancora e un piacevole retrogusto erbaceo.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 02/12/2009 00:20:59


Produttore Birra Stile
Birrificio Svevo Claudette (Ale) - Lambic & Ale Belghe Acidule - Flanders Red Ale

Schiuma bianca a grana fine , colore giallo paglierino .al naso e in bocca si sente il legno e una leggera acidità (mancano gli off flavour del lambic).Risulta lievemente acida e molto gradevole.

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 21/11/2009 14:55:50


Produttore Birra Stile
Beltaine Birra di Natale (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut)

Si puà trovare anche con l' etichetta "Invernale". al naso prevale l' affumicato della castagna , in bocca è piacevole il mix di malti che da note cioccolatose , poi arriva la castagna affumicata e una giusta secchezza. ottima per serate davanti al camino.

Voto 7,62
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 10/09/2009 00:30:32


Produttore Birra Stile
Vecchia Orsa Aurora (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Giallo scarico , buona schiuma persistente. Al naso ricorda una APA in bocca è molto beverina e gradevole , l' amaro è marcato , persistente , ma non invadente . Ne risulta una birra molto piacevole da bere a litri.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 10/09/2009 00:25:54


Produttore Birra Stile
Bi-Du Yerba (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

degusta birra di colore giallo paglierino , al naso è un esplosione di profumi , erbe aromatiche , prezzemolo ,cerfoglio , valeriana . davvero complicatissima in bocca è molto beverina e acidula.l' amaro finale è delicato e "strano" non sembra derivare solo dal luppolo.

Voto 8,5
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 10/09/2009 00:19:22


Produttore Birra Stile
Nustrana (produzione sospesa) Farrà (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

degusta-birra bel colore giallo paglierino ,già al naso si sente l' acidulo del farro , in bocca note fresche di cereale , tende un po' all' acetico... risulta complessivamente piacevole e molto dissetante

Voto 6,32
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 10/09/2009 00:13:44


Produttore Birra Stile
Babb Føm (Special) - Birre Affumicate - Classic Rauchbier (affumicata)

Degusta-birra Di colore ambrato al naso sembra salume affumicato , ha un buon corpo , le note maltata sono gradevoli .in bocca rimane l' affumicatura molto marcata.Non è una birra per tutti ma mi è sembrata molto gradevole , seppur sbilanciatissima sul fumè.

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 10/09/2009 00:04:16


Produttore Birra Stile
Gilac Thea (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Pale Ale

Degusta birra bel colore ambrato al naso molto caramello , in bocca molte note maltate , mi da l' idea di biscotto . Beverina , risulta molto piatta ma tuttosommato discretamente piacevole.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 09/09/2009 23:59:27


Produttore Birra Stile
Menaresta Felina (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

degusta-birra bel colore ambrato , al naso prevale un acidulo sgradevole seguito da una puzzetta non gradevole .in bocca è anonima e scivola via senza lasciare particolari emozioni.

Voto 4,6
Aspetto 7/10
Aroma 4/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 09/09/2009 23:54:52


Produttore Birra Stile
Barley Zàgara (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Bel colore ramato con riflessi arancio , al naso è complessa e fresca , le note agrumate si fondono con un erbaceo molto delicato , in bocca è un piacere la dolcezza riesce a non essere stucchevole e l' amaro ad essere piacevole e a non prevaricare . Un ottima birra equilibrata e gradevole.

Voto 9,22
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 30/08/2009 12:15:33


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Cassissona (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

Diversa da le ultime bevute l' anno scorso , il cassis e in generale i frutti di bosco si sentono molto meno al naso dove prevale il caramello e le note maltate , in bocca si avverte appena l' acidità che la rende beverina e molto piacevole , con il dubbio però che abbia perso qualcosa per strada.

Voto 7,48
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 30/08/2009 12:06:37


Produttore Birra Stile
Barley Macca Meda (Ale) - American Pale Ales - American Amber Ale

Bel colore ambrato ,schiuma persistente anche se non finissima. al naso mi ha dato senzazioni di miele d' arancio , comunque prevale la nota dolce e fruttata , che ricompare anche appena messa in bocca , e sparisce poi sulle note amare e agrumate del luppolo. molto piacevole anche se i gradi si fanno sentire presto.

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 30/08/2009 12:02:39


Produttore Birra Stile
StataleNove Miss Kartola (Lager) - German Amber Lager - Oktoberfest/Maerzen

Bel colore ambrato ,schiuma fine e persistente.in bocca è dolce , buon mix di malti che la rendono piacevolissima ,bilanciata dalla giusta secchezza ne esce una session beer notevole.

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 01/08/2009 23:35:54


Produttore Birra Stile
Lurisia Lurisia 5 (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

Al naso spezie ,con prevalenza piacevole di pepe. bel colore e bella schima bianca.in bocca è piacevole giustamente secca e lievemente amara.

Voto 7,6
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 01/08/2009 23:28:09


Produttore Birra Stile
Barley Toccadibò (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale

Bel, colore dorato , schiuma bianca a grana finissima.Al naso prevale il cereale e una lievissima nota di frutta e di etereo. più che di ispirazione belga sembra inglese visto il grande equilibrio , non gli darei più di 6°. nonostante la bottiglia fosse già scaduta la birra ha mantenuto un integrità straordinaria , e questo vuol dire lavorare bene!

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 14/07/2009 23:20:49


Produttore Birra Stile
BiRen Birrificio Renazzese Moses (Ale) - Stout - Dry Stout

Nera ed impenetrabile ,bella schiuma persistente.sia al naso che in bocca prevalgono le note torrefatte ,molto spinte sull ' amaro. per bevibilità è una Dry stout , alla fine rimane una sensazione terrosa che con un po' di secchezza in più potrebbe essere più gradevole.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 11/07/2009 11:05:43


Produttore Birra Stile
BiRen Birrificio Renazzese Claudie (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

lievemente torbida , al naso insieme al coriandolo e alla bucci d' arancia si sente un altro mix di spezie molto profumato. in bocca è molto piacevole e beverina , anche se alla fine è molto luppolata , a mio parere troppo visto lo stile e la delicatezza della birra.

Voto 6,32
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 11/07/2009 10:55:48


Produttore Birra Stile
BiRen Birrificio Renazzese Charlotte (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

Weizen molto tedesca , non troppo torbida , bella schiuma compatta , al naso la banana è presente senza essere invadente. In bocca è beverina , ha una buona acidità che la rende estremamente piacevole.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 11/07/2009 10:47:58


Produttore Birra Stile
Pausa Café Taquamari (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Colore aranciato molto torbido , bella schima bianca anche se non molto fine , al naso prevale il mix di cereali , in bocca è piacevole ,molto maltata, rimane un delicato e piacevole amaro e fruttato.molto complessa in bocca, personalmente non ne berrei a fiumi.

Voto 7,12
Aspetto 6/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 11/07/2009 10:42:12


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde Ruis (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Bella da vedere lievemente velata e con bella schiuma chiara.al naso e in bocca è esplosione di cereale sembra quasi di mangiarla . una luppolatura equilibrata la rende secca senza lasciare "l' amaro" in bocca.

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 15/06/2009 23:10:44


Produttore Birra Stile
Pausa Café P.I.L.S. (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Birra un po' troppo torbida , ma al naso sembra di sentire dei fiori freschi di luppolo , in bocca fresca e secca come vorresti sempre una pils.davvero notevole.

Voto 8,02
Aspetto 6/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 15/06/2009 23:03:35


Produttore Birra Stile
StataleNove Shamrock (Ale) - English & Scottish Strong Ale - Old Ale

Bel colore ramato , schiuma fine e persistente .al naso caramello , mou e lievissima nota resinosa.birra molto equilibrata ottimo gioco tra malto e secchezza finale.

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 29/05/2009 21:49:42


Produttore Birra Stile
Birrificio Lariano La Breva (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

un po' di birra 09.schiuma fine e persistente , al naso molta banana , in bocca però è ben bilanciata dalla citricità , fresca e dissetante .

Voto 7,16
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 14/05/2009 22:52:13


Produttore Birra Stile
Toccalmatto Re Hop (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

un po' di birra 2009. bellissima schiuma pannosa e piacevole naso molto "americano" .va giù che è una meraviglia , tuttavia è totalmente senza corpo ,eccessivamente beverina a mio parere.

Voto 6,32
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 14/05/2009 22:48:29


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato Via Emilia (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

Un po' di birra 09. al naso si sente un erbaceo sgradevole (puzza di "verde"), e in bocca è molto slegata , manca la secchezza che l' ha resa famosa.

Voto 4,98
Aspetto 7/10
Aroma 4/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 14/05/2009 22:44:56


Produttore Birra Stile
Birrificio del Golfo Stay Cargo (Chocolate Stout) (Ale) - Stout - Oatmeal Stout

slow fish 2009.Ottima birra di fedele stampo irish , al naso è più caffè in bocca è molto esile di corpo , ottimo bilanciamento , e ala fine rimane un piacevole amaro da torrefatto .da bere in quantità.

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 14/05/2009 22:41:17


Produttore Birra Stile
Almond 22 Noa (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - English-style Barleywine

Anteprima a Taste .Davvero sorprendente , birra ancora molto giovane eppure l' alcol non è sgarbato , in bocca è calda morbida e avvolgente, e con il passsare del tempo....

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 18/03/2009 23:25:22


Produttore Birra Stile
Almond 22 Irie (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale

Profumata , molto fresca , perfetto bilanciamento delle senzazioni boccali . estremamente equilibrata e beverina è un vero piacere.

Voto 8,58
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 18/03/2009 23:20:31


Produttore Birra Stile
Cittavecchia Karnera (Ale) - Stout - Foreign Extra Stout

Bella schiuma nera , ma svanisce in pochi secondi.Purtroppo bottiglia con evidenti problemi , elevato diacetile copre ogni altra sensazione ,in bocca rimane appena l' amaro delle tostature di caffè.

Voto 4,2
Aspetto 6/10
Aroma 4/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 4/10

Degustata in bottiglia in data: 04/03/2009 23:46:04


Produttore Birra Stile
StataleNove Levante (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

bella pils dorata con schiuma candida. Al naso si sente crosta di pane e erbaceo , è molto equilibrata e abbastanza secca , anche se c' è un residuo di "sala di cottura" che la rende non proprio pulita.

Voto 6,54
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 17/02/2009 00:08:56


Produttore Birra Stile
GalliaOmnia (produzione sospesa) Briga (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale

Piacevolissima pale -ale , profumo di prato al naso .Risulta molto maltata , e ha una luppolatura delicata ed equilibrata . risulta estremamente beverina e molto piacevole.

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 17/02/2009 00:00:03


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Scires (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

Si capisce che mi piace , bellissimo colore , al naso è ciliegia , amarena sotto alcol e un lievissimo off flavour da "acida". in bocca è molto delicata l' acidità non eccessiva si lega bene alla dolcezza e all' alcolico. una versione veramente elegante.

Voto 9,2
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 16/02/2009 23:47:25


Produttore Birra Stile
Maltus Faber Imperial (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - Russian Imperial Stout

Color petrolio , al naso si sente molto il torrefatto e un po il cioccolato , in bocca dopo il caramello e il caffe , c' è la frutta secca , e un piacevole amaro/secchezza. Birra ancora giovane , si sente trroppo l' etilico , ma con un po' di tempo diventerà un eccellente imperial S..

Voto 7,92
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 16/02/2009 23:36:46


Produttore Birra Stile
Maltus Faber Blonde (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Pale Ale

Delicato erbaceo al naso unito ad un lieve agrumato , molto beverina risulta piacevolmente secca , anche se al naso risulta più interessante che al gusto.

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 16/02/2009 23:30:31


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo My Antonia (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Dorata con fine schiuma candida. Al naso è molto erbacea con lieve floreale.In bocca si sente un corpo deciso e importante spazzato via dalla luppolatora "estrema". Dimostra più dei 7% dichiarati , che unito all' amaro la rendono forse alla lunga stancante.

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 16/02/2009 23:23:37


Produttore Birra Stile
Bi-Du Saltinmalto (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

molto intrigante , al naso si sente il coriandolo , la mineralità , ma anche un gradevole erbaceo . In bocca la sapidità è piacevolissima e contrastata da una generosa luppolatura.Forse un po' di amaro in meno la renderebbe maggiormente elegante ma non credo che Beppe sia daccordo.

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 16/02/2009 23:12:39


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Cinnamon bitter ale (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Spillata a pompa , ha l' aspetto di una bitter classica , al naso è un esplosione di spezie ben mixate , prevale una nota pungente (zenzero?) in bocca è piacevolissima e decisamente secca.

Voto 7,68
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 16/02/2009 23:07:23


Produttore Birra Stile
Bi-Du Jehol (Ale) - Brown Ale - Southern Brown

Spillata a pompa , che ne esalta le note maltate , caramello e torta alle noci . Luppolatura (con mia sorpresa ) molto delicata , il necessario per dare equilibrio perfetto. Molto beverina ed estremamente piacevole.

Voto 8,28
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 16/02/2009 23:01:39


Produttore Birra Stile
CitaBiunda Black Rebel (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

mi ha stupito l' equilibrio della birra , credo sia difficile "dosare" l' effetto after eight per renderlo piacevole e mai esagerato. una buona birra piacevole e beverina , forse non "da tutti i giorni"

Voto 7,48
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 30/11/2008 14:15:55


Produttore Birra Stile
Amiata Drago della Selva (Special) - Birre Affumicate - Other Smoked Beer (altre affumicate)

Rovigo 2008. Non amo molto l' affumicato , ma questa mi è sembrata una birra ben equilibrata , l' affumicato assume note di torba e tabacco .notevole la nota fenolica che da la sensazione acida , personalmente caratteristica gradita.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 30/11/2008 14:11:16


Produttore Birra Stile
Amiata Marruca (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Non sono un fanatico delle birre al miele , ma questa mi è piaciuta per l' equilibrio , le note mielate sono molto fresche , quasi agrumate , ed equilibrate dalla luppolatura. Ha inoltre una piacevole nota acidula che concorre ad equilibrare la dolcezza. Molto buona.

Voto 7,68
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 30/11/2008 14:03:46


Produttore Birra Stile
Amiata Cinabro (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - English-style Barleywine

Bevuta a Rovigo 2008. Birra molto complessa dalle note alcoliche e fruttate , una bocca piena e molto calda.Un paziente invecchiamento la "arrotonda" molto ma rimane "dangerous" .Grande birra.

Voto 8,58
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 30/11/2008 13:59:48


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Bibock (Lager) - Bock - Traditional Bock

Bel colore ambrato , schiuma fine , molto malto al naso e in bocca , qualche piccola nota di fruttato . Luppolatura ben equilibrata che spazza via tutto senza essere troppo invadente. lascia una piacevole bocca pulita.

Voto 7,46
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 30/11/2008 13:55:47


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Amber Shock (Lager) - Bock - Doppelbock

Sempre straordinaria , splendido colore rosso/ambrato naso complesso dove prevalgono le note maltate e fruttate , in bocca gusto pieno e tanto calore che rimane molto a lungo. Una birra molto ben equilibrata .

Voto 7,68
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 30/11/2008 13:50:02


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Vudù (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Dunkelweizen

novembre 2008 , bel colore nero schiuma fine e persistente. per il mio gusto al naso e in bocca prevale troppo il fruttato ,principalmente banana , al limite dello stucchevole , credo che un po' di acidità porterebbe maggiore equilibrio e la renderebbe più piacevole.

Voto 6,1
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 30/11/2008 13:46:14


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Extra Hop (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

Assolutamente straordinaria , l' esempio migliore per capire che una grande birra non deve perforza essere alcolica o con "strani" ingredienti.Fresca, pulita, piacevole da consumare ad ettolitri.

Voto 8,86
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 10/10

Degustata alla spina in data: 30/11/2008 13:39:51


Produttore Birra Stile
Birrificio Lariano Marlene (Lager) - German Amber Lager - Vienna Lager

Bel colore ambrato , schiuma non troppo persistente. mi ha colpito molto per la pulizia tantissimo cereale lavato via perfettamente nel finale. molto piacevole e beverina.

Voto 6,68
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 30/11/2008 13:35:04


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato Verdi Imperial Stout (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - Russian Imperial Stout

Bellissimo colore scuro , al naso è cioccolata, caffè , spezie e tostato , in bocca è invadente amaro da malto a contrastare la sensazione di dolcezza da cacao-caffè finale secco con sensazione piccante - orticante in gola . Proprio quest' ultima non mi piace troppo , ma bevuta al ristorante con un bel dolce al cacao è assolutamente straordinaria!

Voto 7,84
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 01/09/2008 00:09:02


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato Via Emilia (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

Sempre una gran birra , ha un equlibrio invidiabile , una secchezza straordinaria , ogni sorso ne tira un altro.

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 01/09/2008 00:03:55


Produttore Birra Stile
Doppio Malto Erba Mahogany IPA (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Bel colore ambrato , corpo pieno , amaro gradevole e non esagerato , molto luppolo anche da aroma che si sposa alla perfezione con il caramello del malto.

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 31/08/2008 23:56:30


Produttore Birra Stile
Sauris Agri Beer - Zahre Beer Rossa Vienna (Lager) - German Amber Lager - Vienna Lager

Tanto tanto caramello , non è uno stile che amo , ma quando sono fatte bene sono piacevoli da bere , birra decisamente tendente al dolce , luppolo appena sufficente per far si che non sia stucchevole.

Voto 7,68
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 31/08/2008 23:53:05


Produttore Birra Stile
Sauris Agri Beer - Zahre Beer Affumicata (Special) - Birre Affumicate - Other Smoked Beer (altre affumicate)

Al naso l' affumicatura è delicata , mi ricorda un po' l' odore delle cartucce appena sparate , (polvere da sparo) , un buon corpo che si sposa alla perfezione con l' affumicato che non è esagerato.

Voto 6,62
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 31/08/2008 23:50:50


Produttore Birra Stile
Babb Alba (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

bevuta a Degustabirra , è forse quella che ho preferito aroma di banana , in bocca un ottimo citrico (limone e agrume) che la bilanciano e lasciano una bocca secca pronta per il prossimo sorso .

Voto 8,2
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 31/08/2008 23:48:21


Produttore Birra Stile
Mostodolce Birra di Christian (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale

Di colore rosso invitante , risulta molto dolse appena entra in bocca , poi viene spazzato via tutto da luppolatura extra . riesce comunque a mantenere un certo equilibrio visto lo stile e risulta molto piacevole e dissetante.

Voto 7,48
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 31/08/2008 23:44:21


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde Edenblanche (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Floreale e speziata , in bocca la fa da padrone il gusto di cereale , non molto luppolata rimane un piacevole retrogusto speziato . fresca e dissetante .

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 31/08/2008 23:38:40


Produttore Birra Stile
Bi-Du Remedios (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Agrumato e speziato al naso , in bocca ha una strana acidità , non è il "classico" citrico è molto più pungente , ma non è sgradevole anzi è molto dissetante ed invitante , originale.

Voto 6,7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 31/08/2008 23:34:16


Produttore Birra Stile
Manerba Brewery La Rocca (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

Bevuta a Governolo , non era probabilmente una bottiglia ok , fruttato al naso , malto e ancora un po' di frutta in bocca , dove però è comparso un deplorevole acidulo che ha alterato un po' tutte le sensazioni... da riprovare

Voto 6,1
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 31/08/2008 23:28:55


Produttore Birra Stile
Birrificio Lodigiano Cosesi (produzione sospesa) 709 (Lager) - Bock - Traditional Bock

Caramello e frutta al naso , in bocca il corpo è pieno e deciso , luppolatura lieve che fa risaltare la dolcezza del malto. Per i miei gusti un po' troppo gasata è l' unica stonatura....

Voto 6,62
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 31/08/2008 23:24:13


Produttore Birra Stile
Birrificio Lodigiano Cosesi (produzione sospesa) 704 (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

Al naso un piacevole fruttato prevalentemente di pesca , in bocca la dolcezza viene equilibrata da una buona luppolatura che la rende piacevolmente secca.Soltanto leggermente amarognola tendente alla mandorla.

Voto 7,6
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 31/08/2008 23:21:11


Produttore Birra Stile
Bi-Du ArtigianAle (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Decisamente strordinaria , nonostante un corpo decisamente pieno ed un amaro forte e persistente si va avanti a berla come se niente fosse... Molto malto decisamente estirpato da una luppolatura abbondante e sapiente .

Voto 8,68
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 31/08/2008 23:16:42


Produttore Birra Stile
Bi-Du Rodersch (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale

Sicuramente un ottima birra , sono rimasto però un po' interdetto in quanto tornato da Colonia ho ancora in bocca le Koelsch e , come forse era prevedibile, questa è decisamente sbilanciata sull' amaro.

Voto 6,8
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 31/08/2008 23:12:41


Produttore Birra Stile
Birrificio Lariano La Breva (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

Al naso banana e speziato , in bocca rimane molta , troppa a mio parere , banana che la rende un po' "stucchevole" . Un po' di citrico la renderebbe , a mio parere, maggiormente equilibrata.

Voto 6,22
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 31/08/2008 23:04:55


Produttore Birra Stile
Maspy Ilary (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

Al naso rilascia una spiacevole puzzetta di lievito , in bocca l' eccessiva gasatura copre un po' tutte le percezioni. non mi è sembrata una gran birra...

Voto 5,32
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 31/08/2008 23:01:57


Produttore Birra Stile
Sauris Agri Beer - Zahre Beer Canapa (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Giallo pallido , poca schiuma ,molto profumata , erbaceo e floreale . Estremamente dissetante , in bocca rimane un piacevole senso di "arsura" che invita un nuovo sorso.

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 31/08/2008 22:58:04


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato Bia ale (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

bel colore arancio , un po' velata , schiuma fine e a media persistenza. non è molto profumata si sente appena mandarino e un po di erbaceo. in bocca è molto piacevole , molto secca e non troppo amara. ben equilibrata.

Voto 7,06
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 07/08/2008 22:54:54


Produttore Birra Stile
Bi-Du SuperanAle (Ale) - American Pale Ales - American Amber Ale

Bevuta a Pasturana , impressionante , amaro a go-go senza però essere "esagerata" , con quanta ce n' è con quanta ne berresti...

Voto 7,68
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 03/08/2008 12:08:09


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano BI Weizen (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

Schiuma fine e persistente , al naso poca banana e un po' di speziato . In bocca a mio parere scarsa di acidità . Non ho digerito la scritta " a piacere aggiungere una fetta di limone".

Voto 6,72
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 03/08/2008 12:05:31


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato Bia blonde (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Pale Ale

Leggermente velata , schiuma candida e persistente , ha un buon equilibrio , anche se nel finale rimane una decisa nota di cicoria.

Voto 6,68
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 03/08/2008 11:57:36


Produttore Birra Stile
Vecchia Orsa Fabula (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

Colore tra ambrato e mogano , al naso caffè , prugna e un po di legno .In bocca è piacevole e calda , prevale su tutto il caffè . unico difetto bottiglie un po' "esplosive".

Voto 6,32
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 29/05/2008 00:25:19


Produttore Birra Stile
Vecchia Orsa Incipit (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

Giallo leggemermente ambrato , torbida , al naso molta banana e un po ' di agrumato . In bocca è piacevole anche se l' assenza di acidità fa sì che sia fuori stile . Nel complesso è discreta ma non una weisse.

Voto 5,94
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 29/05/2008 00:07:50


Produttore Birra Stile
Vecchia Orsa Utopia (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Saison

Colore giallo scarico , al naso erbaceo , coriandolo e arancia , un pungente odore medicinale che stona un po' . in bocca è fresca e dissetante. da aggiustare un po' ma la base c' è .

Voto 5,88
Aspetto 7/10
Aroma 5/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 29/05/2008 00:03:19


Produttore Birra Stile
White Dog Brewery Porter Wagoner (Ale) - Porter - Robust Porter

Imbottigliata il 19/01/2008. Bel colore nero e schiuma cappuccino.Caffè , cioccolato , liquirizia e nocciole al naso.In bocca prevale il caffè , ma arriva subito l' amaro e la secchezza che lasciano un piacevole gusto di nocciole.Beverina e poco gasata .

Voto 7,48
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 20/05/2008 22:59:14


Produttore Birra Stile
Torrechiara Panil Blanche (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

assaggiata al Panil Day conferma le doti olfattive di agrumato molto piacevole , mi è sembrata in gran forma senza molto residuo e con la giusta carbonazione.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 18/05/2008 11:19:35


Produttore Birra Stile
Torrechiara Panil Black Oak (Ale) - Stout - Dry Stout

Versione 2008 , molto meno legno delle precedenti , probabilmente più equilibrata , c' è affumicato e fruttato , però a mio giudizio perde un po' della sua originalità

Voto 6,32
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 18/05/2008 11:15:41


Produttore Birra Stile
Torrechiara Divina (Ale) - Lambic & Ale Belghe Acidule - Gueuze-style Ale

Bottiglia del Lotto maggio 2007 leggermente velata nel bicchiere ,schiuma extra abbondante o meglio debordante , aroma fresco di agrumi e tropicale , acidità molto più rotonda e meno sgarbata della versione 2006.

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 18/05/2008 10:51:03


Produttore Birra Stile
Grado Plato Melissa (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Colore dorato scarico schiuma fine e persistente .Aroma di scarsa intensità per lo più floreale .in bocca dolce ma non stucchevole , giustamente bilanciata.

Voto 6,88
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 22/04/2008 22:44:39


Produttore Birra Stile
32 Via dei Birrai Atra (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

Un bellissimo colore e una schiuma molto fine ,caramello e cioccalato al naso , ben bilanciata e molto piacevole in bocca.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 20/04/2008 10:58:57


Produttore Birra Stile
32 Via dei Birrai Admiral (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale

Tanto caramello , molto miele e fiori maturi . meglio al naso che in bocca dove risulta una birra sbilanciata verso l amaro.

Voto 7,32
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 20/04/2008 10:55:46


Produttore Birra Stile
32 Via dei Birrai Oppale (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

Al naso fruttta matura , pesca e albicocca , in bocca risulta molto dolce con spiccate note maltate , perfettamente bilanciate dalla secchezza che rimane dopo.

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 20/04/2008 10:48:52


Produttore Birra Stile
Barley Friska (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Buona birra , nella quale a mio parere prevale la secchezza a discapito dell' acidità , molto fresca e piacevole ha un buon bouchet di fiori di campo e ananas.

Voto 7,6
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 20/04/2008 10:44:18


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo CastagnAle (Castanha) (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut)

Castagnale .. si sente la mano di Leonardo che riesce a dare una splendida luppolatura anche a questa creazione , castagne appena percettibili aroma e gusto gradevoli ma purtroppo il tutto in bocca finisce subito non c'è un minimo di persistenza e questo , a mio parere , penalizza un po' il voto complessivo.

Voto 5,9
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 16/04/2008 23:14:51


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde Rebelde (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Davvero notevole , molto "americana " luppolarmente parlando riesce comunque ad essere quasi equilibrata grazie ad un corpo notevole che sostiene i gradi alcolici.

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 13/03/2008 00:56:09


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato Verdi Imperial Stout (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - Russian Imperial Stout

Birra ,non ancora perfetta , non è proprio un Imperial St. in bocca è "tanta" e manca ancora di personalizzazione ,caratteristica sulla quale Giovanni sta già lavorando.

Voto 6,9
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 13/03/2008 00:47:14


Produttore Birra Stile
Grado Plato Chocarrubica (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Molto originale , più che il profumo , principalmente di cacao , mi ha sorpreso il gusto estremamente originale , molto complesso mi è stato difficile cogliere tutto quel che c'è .

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 13/03/2008 00:43:03


Produttore Birra Stile
Freccia (produzione sospesa) Fenicia (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Sia al naso che in bocca , molto fresca , equilibrata e dissetante , stile difficile per un esordio ma, a mio parere perfettamente riuscito.

Voto 7,6
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 13/03/2008 00:38:46


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Cinnamon bitter ale (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Naso prevalentemente speziato , in bocca giustamente amara e profumata , davvero buona , una tira l' altra.

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 13/03/2008 00:36:57


Produttore Birra Stile
Lambrate Lambrate (Lager) - Bock - Traditional Bock

Bel colore intenso , profumi un po' confusi dall' affollamento del locale ma in bocca davvero notevole , prevale il caramello , ma riesce a rimanere estremamente equilibrata.

Voto 7,62
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 13/03/2008 00:32:08


Produttore Birra Stile
Maltus Faber Blonde (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Pale Ale

Un buon bouquet di profumi , per un gusto ancora da perfezionare , appare già comunque abbastanza equilibrata.

Voto 6,62
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 13/03/2008 00:27:50


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo 25 dodici (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

aroma quasi assente , corpo e gusto molto pieni nonostante ci sia una luppolatura generosa prevale la dolcezza del malto. Seppur di grande corpo mai e poi mai le avrei dato 9,5° !!

Voto 7,48
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 13/03/2008 00:19:57


Produttore Birra Stile
Beltaine Birra di Natale (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut)

Un olfatto di sottobosco dove prevale sicuramente il ginepro , in bocca si sente la farina di castagne affumicate (anche se penso siano intere in produzione) , corpo troppo esile , a parere mio , per i 9° è troppo beverina , un po' di corpo in più le si addice.

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 21/02/2008 00:33:01


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato New Morning (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Saison

Una delle migliori birre che ho bevuto ultimamente , olfatto complesso floreale ed erbaceo , in bocca molto persistente , ma con la giusta secchezza. Davvero azzeccata!!!

Voto 8,9
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 21/02/2008 00:24:10


Produttore Birra Stile
Beba Grafite (Lager) - European Dark Lager - Schwarzbier

Bevuta a temperatura troppo bassa , non sono riuscito ad apprezzare l' olfatto , ma sicuramente complessa ed armoniosa in bocca , amaro da malto emolto piacevole e persistente .Va giù che è un piacere.

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 21/02/2008 00:18:29


Produttore Birra Stile
Beba Toro (Lager) - Bock - Traditional Bock

Olfatto altamente mieloso , lievissime note metalliche , dolcemente sbilanciata sul malto ha , a mio parere , un corpo esile per la gradazione alcolica.

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 21/02/2008 00:14:47


Produttore Birra Stile
White Dog Brewery Tall Dark Stranger (Ale) - Stout - Foreign Extra Stout

Straordinaria , di pregevole equilibrio , davvero una Stout con la S maiuscola , caffè , liquerizia e alla seconda pinta mi sembrava di sentire l' aria di Dublino.

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 21/02/2008 00:08:39


Produttore Birra Stile
Baladin Nöel Cafè (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Assaggiata a novembre 2006 , ancora giovane , ma con un poteziale notevole ,bouchet olfattivo complesso e straordinario ,corpo pieno e delicato allo stesso tempo.

Voto 7,84
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 21/02/2008 00:05:54


Produttore Birra Stile
Baladin Nöel Baladin (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

Versione 2007.Un buon aroma , con cioccolato amaro che prevale , in bocca troppo gasata , lievemente acidula e con leggeri sentori metallici. Da un nome così ci si aspetta di più.

Voto 6,64
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 21/02/2008 00:01:29


Produttore Birra Stile
Beltaine Beltaine Doppio malto (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut)

Sicuramente la migliore birra della Beltaine , che ha raggiunto una base "stabile" e una gradevole varietà dettata dall' annata delle castagne. La versione invecchiata 1 anno è davvero un ottimo prodotto.

Voto 8,98
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 16/11/2007 22:28:59


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo Re Ale (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Ortica e prugna all' olfatto , ottimo gusto dolciastro di malti pulito da un abbondante luppolatura. A me è piaciuta molto e credo sia proprio una grande birra.

Voto 8,28
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 16/11/2007 22:19:22


Produttore Birra Stile
Torrechiara Panil Barriquée (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

Che dire ancora su questa specialità , ha innaugurato i tempi delle birre in legno e a mio parere ne rimane la regina. Olfatto delizioso e aroma pieno.

Voto 8,6
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 02/10/2007 00:35:23


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo Genziana (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Al naso è molto fresca con lievi sentori di lievito, il bocca è molto dolce e contrastata da una forte componete acido/amara su tutto prevale l' ortica (o almeno mi ricorda quella). in generale non è male , a mio parere però è squilibrata , la lingua rimane letteralmente arida.

Voto 6,8
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 28/06/2007 23:05:51


Produttore Birra Stile
Montegioco Bran (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

Banana all ' olfatto e gusto pieno , molto forte , l' alcol si abbina benissimo con il corpo e la tostatura dei malti.

Voto 8,52
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 12/06/2007 23:06:30


Produttore Birra Stile
Baladin Blonde (Ale) - Light Ale - Blond Ale

pils un po' sotto la media , molto dolce , non compensato dalla luppolatura .Dal nome mi aspettavo molto di meglio.

Voto 5,62
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 12/06/2007 22:56:22


Produttore Birra Stile
Baladin Brune (Ale) - Stout - Dry Stout

Stout in pieno stile , non è il mio stile preferito , ma mi sembra ben fatta , il caffè sia all' odore che in bocca predomina.

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 12/06/2007 22:31:42


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Molto dolce , contrastato dal retrogusto amarognolo .Originale come tutte le birre Del Borgo , un po di secchezza in più ,a mio parere , non guasterebbe.

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 12/06/2007 22:28:01


Produttore Birra Stile
Troll Dorina (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Poco complessa , estremamente beverina non mi ha entusiasmato molto , mi ha dato l' idea di un prodotto incompiuto .

Voto 6,72
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 12/06/2007 22:25:47


Produttore Birra Stile
Mostodolce Volpe (Volpe Rossa) (Lager) - German Amber Lager - Vienna Lager

Bevuta a Pasturana al naso non perfetta (vago sentore di mangime ) risulta invece gradevole in bocca .

Voto 7,24
Aspetto 7/10
Aroma 5/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 12/06/2007 22:23:06


Produttore Birra Stile
Troll IPA (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Bevuta a Pasturana è stata una di quelle che mi è piaciuta di più , luppolatura generosa ma in sintonia con la birra , ottimo aroma molto complesso .

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 12/06/2007 22:15:42


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato A.F.O. (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

birra molto equilibrata luppolatura generosa ed eccelente , rimane in modo eccellente in bocca.

Voto 8,3
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 12/06/2007 22:12:04


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato Via Emilia (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

Bevuta a Paturana mi ha particolarmente impressionato per l' equilibrio e la secchezza ogni sorso "tira" il successivo , davvero piacevole.

Voto 8,06
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 12/06/2007 21:59:10


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo KE TO Re Porter (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

profumo di fieno bagnato , abbastanza amara con un retrogusto davvero unico , lascia in bocca uno strano retrogusto simile al cuoio.Di corpo e gradazione non imponente , valorizza giustamente profumi originali.

Voto 7,76
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 12/06/2007 21:54:38


Produttore Birra Stile
Torrechiara Panil Black Oak (Ale) - Stout - Dry Stout

una speciale degna di questo aggettivo. Che piacia o no le si deve riconoscere l' originalità . Poco alcolica , all' odore si sente la cottura in legno (a volte rimanda un po' al sughero a volta alla mela),poco gasata e di corpo.

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 03/06/2007 22:39:47


Produttore Birra Stile
Torrechiara Panil Blanche (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Ottima Blanche , profumo e gusto molto fresco , gradevole agrumato al naso (oltre alla scorza d' arancio Renzo aggiunge anche succo di mandarino) . Ha un corpo considerevole che si adatta comunque benissimo al resto.

Voto 8,58
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 03/06/2007 22:26:03


Produttore Birra Stile
Bibò (produzione sospesa) Pilsbibò (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

Bevuta alla festa della spillatura , dove ha passato ampliamente anche la "randallizzazione" . Buon equilibrio tra malto e luppolo , e secchezza di buon livello , anche se migliorabile.

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 28/05/2007 20:49:09


Produttore Birra Stile
Bibò (produzione sospesa) Weizenbibo (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

Versione 2007 appena innaugurata , una weizen in stile , con un ottima secchezza che la rende altamente bevibile e godibile.

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 28/05/2007 20:45:46


Produttore Birra Stile
White Dog Brewery Porter Wagoner (Ale) - Porter - Robust Porter

Di colore molto scuro.Predomina sull' olfatto e sul gusto l' aroma di caffè , mix di malti molto equilibrato e buona secchezza. In complesso una buona birra in stile .

Voto 8,42
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 28/05/2007 20:42:04


Produttore Birra Stile
Bi-Du Buena Suerte (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Birra molto equilibrata , una grande luppolatura , che la rende molto amare(si sente molto la cicoria) ,e note balsamiche. alla fine un ottima birra che a mio parere potrebbe "sopportare" anche un po' più di corpo.

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 16/05/2007 22:35:54


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Bibock (Lager) - Bock - Traditional Bock

Caffè nel naso , in bocca rimane una gradevole cicoria birra estremamente equilibrada e gradevole!

Voto 8,9
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 11/05/2007 11:59:09


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Cassissona (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

Frutti bi bosco e floreale al naso , cassia in bocca poi accompagnato da una buona nota acida e dalla luppolatura . Una grande birra speciale per occasioni speciali.

Voto 8,9
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 11/05/2007 11:56:35


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Tipopils (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

Ricetta quasi perfetta luppolatura generosa ma non invadente che lascia un retrogusto assai piacevole.

Voto 8,68
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 11/05/2007 11:51:49


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Fleurette (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Una birra speciale molto particolare , adatta a qualsiasi tipo di palato. Appena presente la speziatura del pepe , grande fusione di rosa e legumi sia al naso che in bocca .

Voto 9,06
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 11/05/2007 11:48:51


Produttore Birra Stile
Bi-Du San Maffeo (Lager) - European Dark Lager - Munich Dunkel

Gran bel colore , un buon cappello di schiuma tanto malto e luppolo.Una birra semplice ma molto gradevole da bere .

Voto 8,18
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 11/05/2007 11:43:28


Produttore Birra Stile
Bibò (produzione sospesa) Honeybibò (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

profumi inconfondibili e aroma pieno di miele di castagne (sembra di mangiarlo) , ottimamente bilanciata dalla giusta luppolatura che la salva dalla stucchevolezza.

Voto 8,6
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 05/04/2007 22:34:05


Produttore Birra Stile
Barley Sella del diavolo (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Biere de Garde

a mio parere molto meglio al gusto che all' olfatto , non ho sentito ne biscotto ne torrefatto (mi riprometto di assaggiare presto un altra bottilia...si sa mai) . in bocca ottimamente bilanciata anche per chi non "ama" l' amaro.

Voto 7,48
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 05/04/2007 22:28:49


Produttore Birra Stile
Sauris Agri Beer - Zahre Beer Canapa (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Buon risultato , rilascia profumi inaspettati ad una temperatura leggermente superiore , erbaceo (canapa) e fiori bianchi che in bocca vengono ben equilibrati dalla giusta acidità e secchezza.

Voto 8,6
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 26/03/2007 23:47:00


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde Nubia (Ale) - Porter - Robust Porter

Ottima birra, caffè e cioccolato le note predominanti , appena la mandi giù ti richiama un altra boccata. da provare.

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 26/03/2007 23:43:48


Produttore Birra Stile
Bibò (produzione sospesa) Certosina (Wheat) - Birre di Grano - Weizenbock

un ottima birra , l' aroma di banana è una meraviglia ed al gusto ha la secchezza giusta. bevuta diverse volte ha raiunto probabilmente la ricetta ottimale.

Voto 7,8
Aspetto 6/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 26/03/2007 23:38:56


Produttore Birra Stile
Bauscia (produzione sospesa) Aldia (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter

birra di buona fattura , tuttavia a mio parere viene ricercata molto la "beverinità" a scapito del corpo , risulta quindi un buon bicchiere ma un po' anonimo.

Voto 6,72
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 26/03/2007 23:35:19


Produttore Birra Stile
Bauscia (produzione sospesa) Adi (Ale) - Light Ale - Blond Ale

una birra "beverina" di buona fattura ma che non impressiona.

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 26/03/2007 23:31:42


Produttore Birra Stile
Mostodolce Martellina (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

il miele si sente fin da quando si versa , dolcezza estrema e delicata , contrastata da una secchezza straordinaria .non amo le honey ma questa birra più la bevo e più mi piace

Voto 9,18
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 26/03/2007 23:29:16


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Scires (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

colore molto intenso , all' odore sprigiona tutto l' amore della ciliegia , man mano che si scalda tende all' amarena . Al sapore è molto dolce , che viene bilanciato da giusta acidità e luppolatura. Un ottima variante sul tema birre speciali.

Voto 8,9
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 15/02/2007 22:13:51


Produttore Birra Stile
Baladin Xyauyù (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - English-style Barleywine

Inutile dire che ci troviamo difronte a qualcosa di estremamente originale , un prodotto che porta tutto l' amore e la passione di Teo. Liquore ,cognac , porto , marsala ... tutto negli odori e nel sapore della Xyauyù .

Voto 9,38
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 15/02/2007 22:06:37


Produttore Birra Stile
Baladin Nora (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

annusandola ti da una sensazione particolare con un sentore di banana che dura un attimo per poi lasciare spazio ad un agrumato dolce .Al gusto viene tutto confermato con l' asggiunta di frutta gialla matura .nel complesso una buona birra iustamente bilanciata.

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 15/02/2007 22:00:23