Lager - Bock - Helles Bock/Maibock

Aroma: Aroma di malto da moderato a forte. Aroma di luppoli da basso a nullo. Aromi tipo diacetile od esteri, dovrebbero essere da bassi a nulli. L'aroma di alcool dovrebbe essere percettibile.
Aspetto: Da dorato ad ambra. Il procedimento di lagerizzazione dovrebbe provvedere ad una buona trasparenza. La ritenzione della schiuma può essere indebolita dal contenuto, superiore alla media, di alcool.
Sapore: Il ricco sapore dei malti Europei chiari domina. Scarso o nullo sapore di luppolo. L'amaro da luppolo è generalmente solo alto a sufficienza da bilanciare il sapore di malto tanto da concedere una moderata dolcezza nel finale. La percezione del luppolo, può essere più apparente che nelle Bock più scure.
Sensazione al palato: Corpo medio. Moderata carbonatazione.
Impressioni generali: Una birra lager relativamente chiara, forte e maltata.
Storia: Può essere interpretata come una versione forte della Munich Helles. La messa in commercio della Maibock è associata alla primavera ed al mese di Maggio.
Commenti: Un pallido tipo di birra Bock.
Ingredienti: Malti tipo lager chiari. Nessuna aggiunta di cereali non maltati. Luppoli continentali od Europei. Durezza dell'acqua variabile. Lievito lager.
Caratteristiche generali:
O.G. : 1064-1072 F.G. : 1011-1020
IBU : 20-35
SRM : 4-10
ABV : 6,0-7,5%

BirreProduttoreVotiRankingGradiFoto
Moltus 1789 5 82% 7%
Balthazar Oro 1789 1 82% 8%
Benedictus Birra Leo 2 72% 7%
Brenta Bräu - Helles Val Rendena 1 70% 5,0%
Vertigo L'Orso Verde 11 69% 7%
La Doppio Aleghe 1 69% 6,5%
Vecchia Lodi Birrificio Lodigiano Cosesi (produzione sospesa) 2 67% 6,2%
Alma Mater StataleNove 2 67% 7,1%
Giorgia Giorgia 1 67% 5,6%
Buxus San Paolo 1 66% 6,8%
Torino Birrificio Torino 1 65% 6,9%
Rossa Birrificio Udinese 2 63% 6,2%
Bionda Doppio Malto Brauhaus Engel (produzione sospesa) 1 61% 6,2%
Lucilla La Bionda Amarcord 1 61% 6,5%
Amber Cicci Cocò (produzione sospesa) 1 60% 6,5%
Träpunä Henquet 2 60% 6,6%
Veive Pevak (produzione sospesa) 2 57% 6,7%
Rossa Arribal (produzione sospesa) 1 57% 0%
Vanity BirrOne 1 55% 7,4%
Doppio Malto Ceria (produzione sospesa) 2 50% 7,5%
Chestnuts Bock Spluga 1 46% 8%
Ondabionda Birradamare 0 0% 7%
Axel Il Bovaro 0 0% 7,1%
Bionda Doppio Malto Sancolodi 0 0% 7%
Morgana Mostodolce 0 0% 7,3%
Re Magi Beba 0 0% 8%
Speciale Vichingo (produzione sospesa) 0 0% 6,9%
Doppio Malto Il Mastro Birraio 0 0% 6,5%
Riserva Oro Q Beer (produzione sospesa) 0 0% 6,5%
Trebbiana Extra Birranova 0 0% 0%
La Garibaldina Birrificio Lodigiano Cosesi (produzione sospesa) 0 0% 7,5%
Spirit Kloster Keller (produzione sospesa) 0 0% 5,3%
Birra Degli Alpini Birrificio di Quero 0 0% 5,7%
Birra Doppio Malto Chiara Birrificio Boffalora 0 0% 6,9%
Francabirra Chiara Henquet 0 0% 7,6%
Birra Bionda Tradizione Birraia Arte Birraia (produzione sospesa) 0 0% 5,7%
Petra BAdeF 0 0% 6,6%
The Italian Lager Vis Beer(produzione sospesa) 0 0% 6%
Mai Dire Bock Toccalmatto 0 0% 6,5%
Nebunie Irrenhaus 0 0% 7,5%
Heller Bock Elvo 0 0% 7,2%
Numerotre Viola 0 0% 6,9%
Luce Gilac 0 0% 6,5%
Hell Pantoffel Stavio 0 0% 6,8%
Strenna La Centrale della Birra (produzione sospesa) 0 0% 6,5%
Cuzzi Baba Bilabì 0 0% 5,5%
The Drunken Duck Utopica BirrOne 0 0% 6,2%
Birra di Bosco Fortebraccio 0 0% 7,8%
Biker Beer Amalu 0 0% 7,2%
A Mani Basse Birrificio Rurale 0 0% 6,6%
      
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