Irish Red Ale Prodotta da Il Chiostro Stile (Ale) - English & Scottish Strong Ale

Irish Red Ale

Ranking...

78%

Votanti...

9 voti

Prodotta da:

Il Chiostro

Regione:

Campania

Stile:

(Ale) - English & Scottish Strong Ale - Old Ale

Fermentazione:

Alta

Bicchiere:

Calice a chiudere

Gradi saccarometrici:

14,3 °P

Gradi alcolici:

6,5 %

Temperatura di servizio:

8 °C

Schiuma:

cremosa, ricca e persistente.

Colore:

Rosso, limpida

Aroma:

erboso e dolce di malto

Gusto:

maltato, energica ma fresca e bilanciata, amaro molto gradevole. gli inglesi dicono dangerous drinkable.

Abbinamenti gastronomici:

costata di cinta senese, arista di maiale con ciambotta.

Note:

birra prodotta con malti di prima qualità, di corpo medio, compessa al punto giusto, classico esempio di rossa irlandese. La Irish Red Ale è in distribuzione da fine gennaio 2007

Accessi:

1534

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Voti

Oblomov (8) salerno (SA), Italia

Degustata in bottiglia in data: 11/06/2010 16.00.18

8,3	Aspetto	Aroma	Gusto	Impressioni generali
	8/10	8/10	8/10	9/10

Commento	Formato : bottiglia 37,5 cl ( serigrafata) Location Assaggio : durante visita al medesimo birrificio. Il colore è amabrato, la'aroma è segnato da note di malto leggermente affumicate, quasi impercettibili. In bocca è piacevole, equilibrata tra il dolce del malto ( mai stucchevole) e l'amaro del luppolo il retrogusto è fruttato. Impressioni generali : Ottima con i formaggi, o con del torrone morbido.

beerland (27) salerno (SA), Italia

Degustata in bottiglia in data: 13/12/2008 17.59.50

4,12	Aspetto	Aroma	Gusto	Impressioni generali
	6/10	4/10	3/10	5/10

Commento	anche questa bottiglia poco fortunata per me. ma da riprovare, perchè dalla presentazione prometteva bene. colore rosso limpido, schiumosità abbastanza persistente, ma aroma e gusto sbilanciati, e ..o c'era qualcosa di troppo o mancava qualcosa.. ma non posso dare un giudizio sufficiente. spero di riprovarla presto e cambiare idea, come per l'altra.

rob6900 (22) belluno (BL), Italia

Degustata in bottiglia in data: 14/04/2008 22.58.02

8,78	Aspetto	Aroma	Gusto	Impressioni generali
	9/10	8/10	9/10	9/10

Commento	birra eccellente, colore rosso, aroma prevalente di caramello, palato di grandissima complessita senza smarrire un equilibrio che la rende estremamente bevibile.

pag77 (158) Napoli (NA), Italia

Degustata in bottiglia in data: 28/01/2008 9.53.56

8,28	Aspetto	Aroma	Gusto	Impressioni generali
	7/10	8/10	9/10	8/10

Commento	Riprovata a qualche mese di distanza da "giullarte" anche questa birra si presenta maturata e con un aumentato carattere.

birrofila (14) portici (NA), Italia

Degustata in bottiglia in data: 27/01/2008 22.18.54

8,4	Aspetto	Aroma	Gusto	Impressioni generali
	9/10	8/10	8/10	9/10

Commento	davvero buona, grande eqilibrio, maltata, frsca, ottima!!

neffy (31) seniga (BS), Italia

Degustata in bottiglia in data: 14/10/2007 10.19.12

5,72	Aspetto	Aroma	Gusto	Impressioni generali
	7/10	6/10	5/10	6/10

Commento	Forse una bottiglia sfortunata. Aroma e gusto sbilanciati . Da riprovare

pag77 (158) Napoli (NA), Italia

Degustata in bottiglia in data: 08/09/2007 10.20.39

7,9	Aspetto	Aroma	Gusto	Impressioni generali
	7/10	8/10	8/10	8/10

Commento	Colore ambrato piuttosto opalescente, schiuma di media persistenza. Al naso presente note di caramello. il gusto e molto gradevole di corpo medio e risulta molto beverina.

salvmatr (20) Albano Laziale (RM), Italia

Degustata in bottiglia in data: 14/03/2007 10.27.31

9,9	Aspetto	Aroma	Gusto	Impressioni generali
	9/10	10/10	10/10	10/10

Commento	Presenta una schiuma di buona cremosità. Profumi dolci che trovano la loro corrispondenza in bocca. L'amaro del luppolo si bilancia perfettamente con la dolcezza conferita dal malto che nel finale diventa dominante. Il finale è delicatamente fruttato con una lunghezza notevole. Un ritorno retrolfattivo dolce e fruttato, coerente con il naso e la bocca. ECCELLENTE

enza50 (26) salerno (SA), Italia

Degustata in bottiglia in data: 22/02/2007 1.43.27

8,38	Aspetto	Aroma	Gusto	Impressioni generali
	8/10	8/10	9/10	8/10

Commento	Come la precedente provata al pub thaddeus di napoli, colore rosso limpido profumi intensi sensazioni davvero piacevoli, da non perdere.