birra


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Scottish Ale
Prodotta da Il Chiostro
Regione Campania
Stile (Ale) - English & Scottish Strong Ale - Strong Scotch Ale (Wee Heavy)
Fermentazione Alta
Bicchiere Balloon   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 8 %
Temperatura di servizio 10-12 °C
Schiuma Persistente, Compatta, trama finissima
Colore Dorato Carico
Aroma

Aroma ricco, rotondo di malto

Gusto

Morbido, maltato con un finale fruttato a cui segue un amaro importante, lunga come poche altre birre.

Abbinamenti gastronomici

bistecca di Angus, Podolica, Strathdon blue (Grande formaggio di mucca prodotto nel nord della Scozia)

Note Prodotta con il miglior malto da birra del Regno Unito e luppoli del Kent. Prodotta solo in bottiglia, rifermentata.
esiste una versione non rifermentata per la linea claustrum chiamata "transport for London"
Accessi 4443
Oblomov (8) salerno (SA), Italia

Formato : bottiglia 75 cl ( serigrafata) Location Assaggio : durante visita al medesimo birrificio. Il colore è rame, al naso note di malto, lievi ( ma piacevole ) sentore di butterscotch, il retrogusto è lungo con un amaro percettibile. Impressioni generali : Pulita nel gusto, fine all'olfatto ed elegante nel retrogusto. Pratcamente in stile con le wee heavy bevute in diversi viaggi in Scozia.

Voto 8,4
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 11/06/2010 15:39:13

Daniele (615) cagno (CO), Italia

oro buona schiuma piuttosto persitente naso maltata poco luppolo un di etilico in bocca l'etilico disturba un po piuttosto gasata amaro medio non molto aromatico

Voto 6,1
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 02/02/2010 02:09:55

neffy (31) seniga (BS), Italia

Purtroppo sarà la bott o il lotto , però è peggio dell'ulima volta

Voto 4,58
Aspetto 6/10
Aroma 4/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 4/10

Degustata in bottiglia in data: 02/03/2009 20:53:17

rob6900 (22) belluno (BL), Italia

Questa è la birra artigianale italiana migliore che io abbia mai bevuto, colore oro antico, al naso complessa, leggerissimo affumicato, in bocca questa birra esprime il suo massimo, rotonda, morbida, il malto inglese subito in evidenza, il luppolo interviene a moderare la struttura, infinito il finale. Prodotto eccellente

Voto 9,48
Aspetto 10/10
Aroma 9/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 01/03/2009 16:49:30

beerland (27) salerno (SA), Italia

beh al contrario di quanto affermato nei commenti sottostanti, devo purtroppo dire che non ho avuto la stessa fotuna... anche io l'ho provata al salotto della birra...ne ho portato una bottiglia a casa, schiuma evanescentissima, persistenza retrolfattiva praticamente scarsa, aroma mediocre, c'era un qualcosa di strano, di inappropriato..vogliamo dare la colpa alla bottiglia? speriamo di sì, che dire, la prossima volta la proverò alla spina,tra poco ci ritorneremo al salotto e speriamo di cambiare opinione...

Voto 4
Aspetto 4/10
Aroma 4/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 4/10

Degustata in bottiglia in data: 13/12/2008 17:52:41

rob6900 (22) belluno (BL), Italia

nei giudizi sulle birre sono sempre contenuto con i voti, i nove questa gran birra li merita tutti

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 24/02/2008 18:30:05

enza50 (26) salerno (SA), Italia

Bottiglia acquistata al salotto della birra a battipaglia, dopo circa dieci mesi dalla prima volta che ho assaggiato questa birra, non posso che confermare le splendide sensazioni visive, olfattive e gustative che questa birra è in grado di donare. magnifica scottish ale.

Voto 9,4
Aspetto 10/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 17/02/2008 13:38:43

pag77 (158) Napoli (NA), Italia

Riprova in occasione del salotto della birra di battipaglia ha dimostrato quella maturazione che a settembre peccava un poco. L'evoluzione del birrificio in un anno è stata notevole

Voto 8,9
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 28/01/2008 09:51:41

birrofila (14) portici (NA), Italia

Eccellente, colore ambra finissimo perlage, all'olfatto agrumi, in bocca è un sogno, maltosa con finale molto lungo di luppolo.

Voto 9,1
Aspetto 10/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 27/01/2008 22:26:12

pag77 (158) Napoli (NA), Italia

Genere "indovinato". la scottish ale si presenta con una schiuma abbastanza compatta e persistente, colore tra il biondo e l'ambrato piuttosto opaco. Al naso piuttosto elaborata, con buona persistenza retrolfattiva. Il gusto è piacevole piuttosto corposo e piacevolmente persistente.

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 08/09/2007 10:24:44

salvmatr (20) Albano Laziale (RM), Italia

Schiuma abbondante e fine. Bel colore ambrato. Buon profumo. E' in bocca che questa birra esprime il meglio: Elegante, complessa, fruttata, lunghissima e come se non bastasse, ecco il luppolo a rinfrescarne la beva. Ritorno retrolfattivo ampio e fruttato, coerente con la bocca. Che dire, FANTASTICA. L'eleganza, la complessità, la pronta beva sono le caratteristiche comuni a tutta la produzione di questo birrificio. Complimenti al mastro birraio!

Voto 9,68
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 20/04/2007 09:49:48

neffy (31) seniga (BS), Italia

L'aspetto è molto bello,bella schiuma ma non persistente.Qualche puzzetta di troppo.Fruttato quasi stucchevole,dolciastro ma attenuato dalla presenza di una buona dose di luppolo però non elegante.

Voto 6,8
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 08/04/2007 11:41:24

enza50 (26) salerno (SA), Italia

profumi di malto, schiuma compatta, al gusto, malto seguito da fruttato e per il lunghissimo finale luppolo senza risparmio. Grandissima!!

Voto 9,68
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 08/04/2007 01:38:07