birrifici

Il Chiostro
Tipologia: Beer Firm
Address Via Giuseppe Pellegrino, 170
Località 84019 Vietri sul Mare (SA) -  Campania
Telefono 347 8198290
E-mail simone.dellaporta@libero.it
Sito web facebook.com/ilchiostrobirrificio
Anno fondazione 2005
Giorno chiusura -
Orari di apertura -
Birre a bassa fermentazione
Birre ad alta fermentazione
Visita impianti
Informazioni produttore Titolare e birraio Simone Della Porta, formazione professionale: corso del prof. Buiatti, Università degli Studi di Udine. Stage presso la Caledonian Brewing Edinburgo Scozia.
Partito su impianti autocostruiti (a fuoco diretto) il birrificio sposta nel 2018 la produzione presso il vicino Aeffe.
BirreStileProduttoreVotiRankingGradiFoto
Scottish Ale Strong Scotch Ale (Wee Heavy) Il Chiostro 13 79% 8%
Irish Red Ale Old Ale Il Chiostro 10 74% 5,2%
Blonde Ale Blond Ale Il Chiostro 9 71% 5,5%
Zenit Belgian Strong Golden Ale Il Chiostro 0 0% 9%
Nadir Belgian Strong Dark Ale Il Chiostro 0 0% 10%
Memento Mori English-style Barleywine Il Chiostro 0 0% 10%
Claustrum Ligneum Sperimentali e storiche Il Chiostro 0 0% 11%
Oud Bruin Oud Bruin Il Chiostro 0 0% 9,5%
Whest Sperimentali e storiche Il Chiostro 0 0% 5,3%
Claustrum IPA (Irpinia Pale Ale) India Pale Ale Il Chiostro 0 0% 6,2%
Karava Strong Bitter/English Pale Ale Il Chiostro 0 0% 7%
Leonardo Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe) Il Chiostro 0 0% 7,5%
Claustrum Pacific Stout Russian Imperial Stout Il Chiostro 0 0% 11%
Chiara Dortmunder Export Il Chiostro 0 0% 0%
Once Upon a Time Old Ale Il Chiostro 0 0% 13%
Rossa Dubbel Il Chiostro 0 0% 0%
Sol Invictus Belgian Strong Dark Ale Il Chiostro 0 0% 9%
Solaris Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe) Il Chiostro 0 0% 0%
Sorba Fruit Lambic-style Ale Il Chiostro 0 0% 8%
Noel Sperimentali e storiche Il Chiostro 0 0% 9,5%
Sativa Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe) Il Chiostro 0 0% 7%
Bruin Sperimentali e storiche Il Chiostro 0 0% 9%
Claustrum Ligneum Sorba Sperimentali e storiche Il Chiostro 0 0% 6,5%
Claustrum Ligneum Zenit Belgian Strong Golden Ale Il Chiostro 0 0% 9%
Claustrum Ligneum Nadir Belgian Strong Dark Ale Il Chiostro 0 0% 10%
’Azz! Sperimentali e storiche Il Chiostro 0 0% 10,5%
Morus Nigra Fruit Beer (birre alla frutta) Il Chiostro 0 0% 5,5%