Habanero (Peperoncino)

Ranking... 64% Votanti... 6 voti Prodotta da: Iris Birra Regione: Campania Stile: (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe) Fermentazione: Bassa Bicchiere: Calice a chiudere Gradi saccarometrici: 12 °P Gradi alcolici: 5 % Temperatura di servizio: 7 °C Schiuma: - Colore: - Aroma: - Gusto: - Abbinamenti gastronomici: - Note: Aromatizzata al peperoncino calabrese Accessi: 955	Vota la birra... Per votare è necessario autenticarsi
Voti stellina (8) siena (SI), Italia Degustata in bottiglia in data: 30/01/2009 2.55.34 8,9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 9/10 9/10 Commento Provata a milano a dicembre all'artigiano in fiera.Devo dire che poche ne ho provate così.Al di là dell'originalità dell'aroma, si presenta come una beer molto stuzzicante. Strutturalmente complessa e ben equilibrata, elegante, pizzica in bocca e ed è molto caratteristica soprattutto per il retrogusto al peperoncino.Potrebbe migliorare il corpo e la schiuma,talvolta a bolle grosse e poco compatta.Chiusura finale non acida, nessun eccesso di amaro.Sentori di peperoncino accentuati.Data l'eccessiva caratteristicità, credo vada leggermente aggiustata di malto e luppolo, ma il risultato, al contrario di quanto eccessivamente detto in qualche commento, è già abbastanza buono.Curiosa di provarla con la cucina calabrese. beerland (27) salerno (SA), Italia Degustata in bottiglia in data: 29/01/2009 10.45.25 9,38 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 9/10 10/10 9/10 Commento devo dire che sono soddisfatto di questa birra, riprovata la settimana scorsa e devo dire che la trovo migliorata.leggo un commento sulla schiuma evanescente, poca, e a bolle grosse, sinceramente non concordo perchè sia ora che l'altra volta l'ho trovata abbastanza buona, non eccellente, ma buona.Può essere capitata forse una cotta particolare.Noto una miglioria nella corposità.. comunque il voto è di incoraggiamento perchè l'idea è ottima, e il prodotto è già migliorato, credo migliori ancora. buono il mielato, forse aggiungerei un po' luppolo, per il resto mi sembra ok, retrogusto idilliaco. Aigor (96) Milano (MI), Italia Degustata in bottiglia in data: 29/12/2008 10.07.32 4,4 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 5/10 4/10 4/10 5/10 Commento Pizzica in bocca davvero questa birra! Peccato che tutto il resto non sia altrettanto caratterizzato: poca schiuma a bolle grosse, evanescente, naso quasi assente, corpo watery, senza alcuna nota di malto o luppolo... insomma, una buona idea per nulla valorizzata... enza50 (26) salerno (SA), Italia Degustata in bottiglia in data: 16/12/2008 13.59.43 3 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 3/10 3/10 3/10 3/10 Commento concordo con neffy, purtroppo non si puo bere. neffy (31) seniga (BS), Italia Degustata in bottiglia in data: 14/12/2008 16.39.01 2,94 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 4/10 4/10 2/10 3/10 Commento Imbevibile .Tutti i difetti del mondo. beerland (27) salerno (SA), Italia Degustata in bottiglia in data: 12/12/2008 19.32.08 10 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 10/10 10/10 10/10 10/10 Commento decisamente gradevole e stuzzicante il retrogusto del peperoncino.sapore non invedente, ma equilibrato. molto suggestiva all'olfatto. si presenta bene per gli abbinamenti più svariati. buon livello di corposità e schiumosità. 1