birra


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Habanero (Peperoncino)
Prodotta da Iris Birra
Regione Campania
Stile (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)
Fermentazione Bassa
Bicchiere Calice a chiudere   
Gradi saccarometrici 12 °P
Gradi alcolici 5 %
Temperatura di servizio 7 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Aromatizzata al peperoncino calabrese
Accessi 4154
stellina (8) siena (SI), Italia

Provata a milano a dicembre all'artigiano in fiera.Devo dire che poche ne ho provate così.Al di là dell'originalità dell'aroma, si presenta come una beer molto stuzzicante. Strutturalmente complessa e ben equilibrata, elegante, pizzica in bocca e ed è molto caratteristica soprattutto per il retrogusto al peperoncino.Potrebbe migliorare il corpo e la schiuma,talvolta a bolle grosse e poco compatta.Chiusura finale non acida, nessun eccesso di amaro.Sentori di peperoncino accentuati.Data l'eccessiva caratteristicità, credo vada leggermente aggiustata di malto e luppolo, ma il risultato, al contrario di quanto eccessivamente detto in qualche commento, è già abbastanza buono.Curiosa di provarla con la cucina calabrese.

Voto 8,9
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 30/01/2009 02:55:34

beerland (27) salerno (SA), Italia

devo dire che sono soddisfatto di questa birra, riprovata la settimana scorsa e devo dire che la trovo migliorata.leggo un commento sulla schiuma evanescente, poca, e a bolle grosse, sinceramente non concordo perchè sia ora che l'altra volta l'ho trovata abbastanza buona, non eccellente, ma buona.Può essere capitata forse una cotta particolare.Noto una miglioria nella corposità.. comunque il voto è di incoraggiamento perchè l'idea è ottima, e il prodotto è già migliorato, credo migliori ancora. buono il mielato, forse aggiungerei un po' luppolo, per il resto mi sembra ok, retrogusto idilliaco.

Voto 9,38
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 29/01/2009 10:45:25

Aigor (96) Milano (MI), Italia

Pizzica in bocca davvero questa birra! Peccato che tutto il resto non sia altrettanto caratterizzato: poca schiuma a bolle grosse, evanescente, naso quasi assente, corpo watery, senza alcuna nota di malto o luppolo... insomma, una buona idea per nulla valorizzata...

Voto 4,4
Aspetto 5/10
Aroma 4/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 29/12/2008 10:07:32

enza50 (26) salerno (SA), Italia

concordo con neffy, purtroppo non si puo bere.

Voto 3
Aspetto 3/10
Aroma 3/10
Gusto 3/10
Impressioni generali 3/10

Degustata in bottiglia in data: 16/12/2008 13:59:43

neffy (31) seniga (BS), Italia

Imbevibile .Tutti i difetti del mondo.

Voto 2,94
Aspetto 4/10
Aroma 4/10
Gusto 2/10
Impressioni generali 3/10

Degustata in bottiglia in data: 14/12/2008 16:39:01

beerland (27) salerno (SA), Italia

decisamente gradevole e stuzzicante il retrogusto del peperoncino.sapore non invedente, ma equilibrato. molto suggestiva all'olfatto. si presenta bene per gli abbinamenti più svariati. buon livello di corposità e schiumosità.

Voto 10
Aspetto 10/10
Aroma 10/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 12/12/2008 19:32:08