CentesimAle

Ranking... 76% Votanti... 2 voti Prodotta da: Karma Regione: Campania Stile: (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche Fermentazione: Alta Bicchiere: Calice a chiudere Gradi saccarometrici: ?? °P Gradi alcolici: 7,5 % Temperatura di servizio: 11 °C Schiuma: - Colore: - Aroma: - Gusto: - Abbinamenti gastronomici: - Note: Questa birra nasce per festeggiare la centesima cotta del birrificio KARMA a circa un anno dall'inaugurazione. In questa ricetta il birraio ritrova oltre l'esperienza maturata in questo periodo, il piacere di ringraziare il territorio e l'esprime con un gesto singolare, creando una birra con l'impiego di prodotti tipici locali, come il mosto di vino Pallagrello e confettura di mela annurca. Il risultato di questo connubio è sorprendentemente piacevole, in quanto svela un colore rubino intenso, al naso i profumi meno di birra ma di vino rosato mosso, prugne, more e in evoluzione lamponi. L'alternanza di gusti al palato la rendono unica, impatto dolce con note mielose per poi svanire in un citrico-agrumato piacevole la giusta carbonazione che solletica la salivazione per poi ritrovare un finale tendente ad un amaro secco ed asciutto. Accessi: 461	Vota la birra... Per votare è necessario autenticarsi
Voti pag77 (158) Napoli (NA), Italia Degustata in bottiglia in data: 23/04/2010 18.38.59 7,9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 8/10 8/10 8/10 Commento colore ambrato, schiuma media sia di consistenza che di persistenza. Al naso si sente il fruttato della mela. Bocca piacevole con note acidule ed un'ottima bevibilità in proporzione al grado alcoolico. Molto piacevole Daniele (615) cagno (CO), Italia Degustata in bottiglia in data: 11/12/2009 1.48.04 7,38 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 8/10 7/10 Commento ambrata buona schiuma media persitenza erbe aromatiche leggera spezia fruttatolieve miele leggermente amarognolo in bocca leggera acidità agrumata amaro quasi da radice note floreali un leggero alcolico 1