BackDoorBitter

Ranking... 78% Votanti... 15 voti Prodotta da: L'Orso Verde Regione: Lombardia Stile: (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter Fermentazione: Alta Bicchiere: Pinta Gradi saccarometrici: 12 °P Gradi alcolici: 4,8 % Temperatura di servizio: 14 °C Schiuma: - Colore: - Aroma: - Gusto: - Abbinamenti gastronomici: - Note: Terza Classificata premio BIRRA DELL'ANNO 2007 Categoria Birre ad alta fermentazione < 14 plato Accessi: 1126	Vota la birra... Per votare è necessario autenticarsi
Voti unabirralgiorno (67) Modena (MO), Italia Degustata in bottiglia in data: 17/05/2010 17.20.35 8 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 8/10 8/10 Commento Colore ambrato velato e molto bello, forma una schiuma fine bianca “sporca” molto persistente. L’aroma è molto pronunciato, con fresche note di agrumi (pompelmo), pino, resina e note floreali. Corpo leggero, carbonatazione media. All’imboccatura si presenta abbastanza dolce, di malto e caramello, ma ben presto il luppolo prende il sopravvento. Finale ancora luppolato e “resinoso”, retrogusto molto lungo, amaro e luppolato. Birra molto ben riuscita, grande equilibrio tra malti e luppoli. Amara ma non estrema, dotata di incredibile potabilità, e perfetta come “session beer”. ciaba (113) milano (MI), Italia Degustata alla spina in data: 25/04/2010 17.14.47 5,88 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 5/10 6/10 6/10 Commento color ramato vivo e acceso dalla leggera schiuma bianca .A naso non piacevole, acetata, ed in bocca l'amaro prevale in maniera dominante. Peccato per per l'aroma ! Catan (123) Roma (RM), Italia Degustata alla spina in data: 17/10/2009 11.02.50 7,78 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 7/10 8/10 8/10 Commento di un bel color ambrato carico, è sovrastata da un generoso ed ispido cappello di schiuma.si caratterizza fin da subito per l'intenso aroma luppolato, seguito da meno sviluppati sentori terrosi. al palato, dove risaltano note erbacee, si conferma decisamente amara e piacevolmente ruspante.molto gradevole. phd68 (85) Trieste (TS), Italia Degustata alla spina in data: 13/09/2009 10.40.04 8 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 8/10 8/10 Commento bellissima schiuma persistente, ben luppolata, decisamente amara Panzer (16) Trezzano sul Naviglio (MI), Italia Degustata alla spina in data: 20/07/2009 18.31.03 9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 9/10 9/10 9/10 Commento "un classico" che non tradisce pistillone (72) san sperate (CA), Italia Degustata in bottiglia in data: 14/07/2009 22.22.19 7,9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 8/10 8/10 8/10 Commento ottima birra, ricorda una apa con note piu caramellose, tanto luppolo con note floreali e agrumate, amaro molto intenso, forse non troppo elegante è cmq un ottima birra da bere a secchiate! Tyrser (56) Brusimpiano (VA), Italia Degustata alla spina in data: 11/05/2009 13.29.25 8,12 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 9/10 8/10 8/10 Commento Il naso di questa versione è affascinante: luppolo, tanto, che gradatamente si fonde al caramello del malto giocando a rimpiattino. In bocca la maltatura sostiene la grande luppolatura, terrosa e possente, senza renderla estrema e di grande bevibilità. saerdnaa (155) Legnano (MI), Italia Degustata alla spina in data: 15/09/2008 20.12.49 6,82 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 7/10 6/10 7/10 Commento L'ho trovata molto poco in forma a Rocca Brivio. Bellissima da vedere con una bella schiuma pannosa e fine, al naso e' un po' spenta con qualche puzzetta di formaggio. Anche in bocca si conferma un po' sottotono, troppo watery e non molto gradevole. Daniele (615) cagno (CO), Italia Degustata in bottiglia in data: 21/05/2008 21.46.03 7,2 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 6/10 7/10 7/10 8/10 Commento ambrata buona schiuma profumi di luppolo in bocca piena quasi pastosa nettemente amara leggermente astringente sul finale Bilbo (18) Milano (MI), Italia Degustata in bottiglia in data: 07/12/2007 21.09.44 9,36 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 10/10 10/10 Commento Acquistata presso il birrificio nel mese di novembre. Perfetta. La BDB da quando è nata è sempre stata la mia birra preferita di Cesare. Il bel colore caramello, lo si ritrova al naso insieme al pepato del luppolo Golding ed in bocca all'inizio, in punta della lingua; poi, toffee,caramelle bretoni al burro ed infine arriva come un flusso inarrestabile il gusto amaro e di liquerizia dell'"inglese". Il corpo è ben bilanciato e medio nella durata, nonostante la leggera gradazione alcolica e leggermente tannico. 1 2