birra


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Ruis
Prodotta da L'Orso Verde
Regione Lombardia
Stile (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche
Fermentazione Bassa
Bicchiere Flute   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 5,0 %
Temperatura di servizio 6-8 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note special grain con orzo, frumento,segale ed avena e luppoli cechi
Accessi 2537
malto.matto (318) Milano (MI), Italia

birra chiara, opalescente, scarsa schiuma bianca media persistenza. naso fresco, erbaceo, speziato. in bocca fresca e piacevole, beverina. note dolci e leggermente speziate si amalgamano al palato. avvertibili i cereali, una sottile nota astringente e pepata. finale secco e pungente. birra interessante.

Voto 6,9
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 01/06/2012 21:15:08

Simonmattia (103) Curno (BG), Italia

Gialla paglierina/dorata, torbida, schiuma abbastanza compatta e di grana media. Olfatto con toni mielati e di pane, avvertibili comunque anche le punte erbacee dei luppoli. Al gusto ha un netto attacco dolce di malto e note di pane di segale, ben bilanciata da un amaro erbaceo che chiude in modo pulito.

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 29/07/2011 10:20:32

rampollo (203) Podenzano (PC), Italia

Giallo leggermente velato (la ricordavo piu' limpida) e una bella schiumetta persistente nonostante la mescita da brocca. Naso pulito e netto di cereali , in bocca ritorna con piacevolezza il piccantino della segale. Birra ideale per aperitivo o da tutto pasto su piatti estivi. Grande Cesare come sempre.

Voto 7,28
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 29/05/2011 08:07:01

Guerna (147) argelato (BO), Italia

Bella da vedere lievemente velata e con bella schiuma chiara.al naso e in bocca è esplosione di cereale sembra quasi di mangiarla . una luppolatura equilibrata la rende secca senza lasciare "l' amaro" in bocca.

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 15/06/2009 23:10:44

Daniele (615) cagno (CO), Italia

chiara buona schiuma. il naso non è molto impegnativo ma puluito. in boca buoni malti, piuttosto bilanciata l'amaro nel finale è piuttosto deciso e piacevole

Voto 7,08
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 16/09/2008 16:53:15

Tyrser (56) Brusimpiano (VA), Italia

I quattro cereali la rendono godibile e rotonda, in bocca è cerealosa, amara e con una fine secca che richiede un altro sorso. Godibilissima

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 08/06/2008 21:40:05

Draco (68) Besana (MI), Italia

Giallo paglierino il colore ed aspetto velato. Bella schiuma bianca. Aroma maltato, di farina e cereali. Gusto che mette in evidenza malto, ancora cereali e spezie che accentuano l'amaro (sembra più luppolata di quanto in effetti sia!). Chiusura secca che la rende molto beverina.

Voto 7,32
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 08/10/2007 12:16:06

chemie (128) Varallo Pombia (NO), Italia

festa Bidù: molto bella da vedere, solo leggermente torbida. Al naso sentori di biscotto (ai 5 cereali!?) e miele. In bocca molto ben fatta...ancora biscotto, tanto malto; decisamente piacevole.

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 23/07/2007 14:49:12

Ditone (125) Novara (NO), Italia

[alla festa Bidu] Bel colore arancio carico, la schiuma è limitata ed abbastanza evanescente (strano rispetto agli ingredienti in ricetta, forse il bicchiere non ottimale?). I cereali caratterizzano molto la birra: buona ed originale. Scaldandosi emergono puzzette di zofo, ma il bicchiere di servizio (un ballon) non era proprio adatto ad esaltare questa birra.

Voto 7,28
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 23/07/2007 10:53:25